栽培技黑色马铃薯术

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1、栽培技黑色马铃薯术随着园区农业及观光采摘型农业在各地兴起，对特色马铃薯品种的需求逐渐增加，河北新农薯业开发中心于2007年引入黑色马铃薯并栽培成功。该品种是集营养保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，除具有细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观，有预防癌症、美容等功效。黑色马铃薯在国内栽培面积尚小,每公斤价格在6・8元，是普通马铃薯的6・8倍，俏销市场，经济效益可观。一.特征特性幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色,花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮光滑，呈黑紫色

2、，乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13-15%,口感香面品质好。芽眼浅,芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。全生育期90天，属中早熟品种，耐旱耐寒性强，适应性广，薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产2000-2500公斤，比普通品种增产15%左右。适宜全国马铃薯主产区、次产区栽培，发展前景看好。二.食用价值黑色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1・2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1

3、毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青索100毫克。黑色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。三.栽培要点1、催芽与切块在播种前20〜30天将经过精选后的种薯置于20°C环境条件下均匀摆放，适当喷水，用草苫遮阴。待幼芽长到黄豆粒大小时，将种薯置于温暖向阳处晒种，使幼苗绿化壮芽。播种前1・2天进行种薯切块，每块种薯重量在25克左右。小块种薯竖切，每个切块都要有顶部壮芽；大块种薯从尾部开切，淘汰弱芽，按

4、芽眼排列顺序,自顶部斜切，最后将顶部一分为二。切块用刀一定要用75%的酒精进行严格消毒。2＞整地播种黑色马铃薯生育期较短，需肥较集中，每亩撒施优质有机肥3・5立方米，磷酸二鞍20公斤、尿素20公斤、硫酸钾10公斤，施肥后将土壤深耕细耙。黑色马铃薯宜稀不宜密，按行距70厘米开沟，沟深5厘米，开沟时施入辛硫磷颗粒剂防治地老虎等地下害虫。按株距25・30厘米进行播种，每亩保苗3500株左右。播种后及时镇压并整好垄形，喷除草剂后进行覆盖地膜。3、田间管理幼苗出土后要及吋破膜放苗，并用湿土将放苗孔封严。当幼苗出齐后，为了促进幼苗早发棵，可叶面喷施叶绿精800倍液2・3次；在开花期，及

5、时摘除花蕾。为提高大薯率，可叶面喷施甜果精800倍液2・3次。黑色马铃薯的主要病害是晚疫病,虫害是酚虫和瓢虫。防治晩疫病可用64%杀毒矶600倍液进行喷雾；防治酚虫和瓢虫可用18%乐斯本1000倍液进行喷杀。4、适时收获根据市场供销情况适吋收创，收获过程中要尽量减少机械损伤，以免影响商品质量。