乌梅提取物的抑菌活性研究【文献综述】

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1、毕业论文文献综述药学乌梅提取物的抑菌活性研究摘要：乌梅是由蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实加工而成。始载于《神农本草经》，列为中品。乌梅性平，味酸涩，归肝、脾、肺、大肠经，具有驱虫、抗生育、抗氧化、抗肿瘤、抗过敏、解毒等功效。除此之外，乌梅提取物还具有一定的抑菌活性。本文对近十年来中药乌梅的资源、化学成分、药理作用及提取物的抑菌活性等方面的研究进展进行了综述。关键词：乌梅提取物抑菌活性一、乌梅的资源我国是乌梅的原产地，梅在我国分布较广，在长江以南各地均有栽培与野生梅分布。梅主产于浙江长兴、萧山；福建上杭、长汀、永泰。崇实、莆田、清流；重庆江津、綦江；四川邛峡、大邑、岳池、温江、绵阳湖北襄阳、房

2、县、湖南沅江、祁阳；贵州修文、息烽、威宁；广东番禹、增城等地。其主产地在四川、浙江、福建三省，其中，四川省产量最大，传统认为浙江、福建产者品质为佳。乌梅是重要的川产主流药材品种之一。我国梅共有1种，8个变种和一个变型，变种有厚叶梅ArmeniacamumeSieb.var．pallecence（French．）YuetLu、毛梅ArmeniacamumeSieb，var．goethartiana（Koehne）ShenetQiao、毛茎梅Ar-meniacamumeSieb．var．pubicaulinaQiaoetShen、长梗梅ArmeniacamumeSieb．var．cernua（

3、Franch．）YüetLu、小果梅ArmeniacamumeSieb．var．microcarpa（Makino）ShenetQlao、藏梅ArmeniacamumeSieb．var．holosericea（Batal．）ShenetQiao、洪平梅ArmeniacamumeSieb．var．hongpingensis(YüeteLuU）ShenetQlao、蜡叶梅ArmeniacamumeSIeb·var·Pall-da（BacetChen）ShenetQiao和常绿梅ArmeniacamumeSieb．var．f.semperens（BaoetChen）ShenetQiao、。果梅约

4、有50－60个栽培品种。其中乌梅加工以栽培的原变种梅为主，《中国药典》2000年版一部仅收载原变种梅为药用品种。厚叶梅、毛梅、毛茎梅的果实在云南、贵州等地区作乌梅入药。为了扩大乌梅的生产，四川省大邑县从日本引种了莺蓿梅、白加贺梅。甲州小果梅。对引种梅和国产梅的质量分析比较表明，引种梅与国产梅在PH值、游离总酸度比较无显著差异；引种梅与国产梅多糖含量相近或高于国产梅；有机酸含量引种梅与国产梅均超过《中国药典》二000年版一部乌海项下规定的最低限度标准（15.0％），为引种梅的开发利用提供了科学依据。同属植物杏PrunsarmeniacaL、山杏PrunusarmeniacaL．var．ans

5、uMaxim、樱桃李Prunusscerasif-eraEnrh．var．diraricataBailey、李PrunussalicinaLindl、桃PrunusPersica（L.）Batsch等未成熟果实常伪克乌梅入药。正伪品的鉴别方法除传统的显微鉴别、理化鉴别和薄层鉴别外，尚采用聚内烯酰胺凝胶电泳（PAGE）鉴别乌梅及伪品杏。乌海谱带有5条，谱带数目、位置及颜色的深浅与伪品有显著区别。采用高效毛细管电泳（HPCE）法鉴别乌梅及其伪品李，乌梅与李的酸性提取液、中性提取液、碱性提取液的蛋白多肽HPCE图谱均存在显著差异，易于区分乌梅和伪品李。二、化学成分1、有机酸乌梅中含有丰富的有机酸

6、，如柠檬酸、苹果酸、草酸、乙醇酸、乳酸、琥珀酸、焦精谷氨酸、甲酸、丙酸、乙酸。延胡索酸等，含最较高的主要是柠檬酸和苹果酸，乌梅中柠檬酸和苹果酸的含量随着果实的成熟而变化，柠檬酸含量随着果实成熟而增加，苹果酸含量随着果实成熟而下降’。新近从乌梅中分离鉴定了柠檬酸三甲酯、3-羟基-3-甲酯基戊酸、3-羟基-3-羧基戊二酸二甲酯。2、黄酮乌梅含有鼠李柠檬素-3-O-鼠李糖苷（rhamnocitrin-3－O－rhamnoside），山柰酚-3－O-鼠李糖甙（kaempferol－3－O－rhamnoside），鼠李素-3－O-鼠李糖甙（rhamnetin－3－O－rhamnoside），槲皮素-

7、3－O-鼠李糖甙（quercetin－3－O－rhamnoside）。3、萜类乌梅中含蛇麻脂醇-20（29）-烯-7β，15α-二醇-3β-棕榈酸酯（lup－20（29）－ene-7β，15α－diol－3β－Palmitate），硬脂酸酯（stearate），花生四烯酸酯（arachidate），廿二酸酯（behenate）和二十四烷酸酯（lignocerate）的混合物等三萜脂肪酸酯。经研究证实，乌梅中的主要三萜类成