XX年学校食堂工作总结与XX年度个人总结（学校副教导）汇编

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1、XX年学校食堂工作总结与XX年度个人总结（学校副教导）汇编XX年学校食堂工作总结为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了〃以学生为关注焦点〃，〃树饮食形象，创一流服务〃活动，收到了较好的效果。具体做法有—、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理,操作规范。二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验

2、。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了〃三防"预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语〃食堂重地、闲人免进〃0操作间有警示语〃注意安全、精心操作〃

3、，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤"五专"等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患”确保操作安全和食品卫生安全。四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。1、建立了〃小吃一条街〃，弓I进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。3、干方百计控制成本，降低饭

4、菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和］常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化

5、,规范化，制度化,秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。XX年度个人总结（学校副教导）—年来，我拥护党的路线、方针、政策，，全面贯彻党的教育方针，热爱学生，为人师表,不断加强师德修养,坚持用一个党员的标准来严格要求自己,鞭策自己,积极参加政治学习,努力提高自己的道德素养,积极参加农村共产党员先进性教育活动中，做到认真听报告，认真做笔记,深刻作反思，进一步领会了三个代表重要讲话的全面内涵和精神实质，平时，自觉拥护中国共产党的领导，新生领导、尊重同事,服从组织安排，以学校利益为重，尽心尽职做好自己的本职工作，加强理论学习,

6、与时俱进。学习犹如逆水行舟,不进则退”作为一名教育工作者,面对这样多变的世界,首先必须与时俱进,全身心投入新的工作,寻找新的〃奶酪〃O因此，一年中,我坚持参加继续教育,不断加强学习,从各种教育教学书报、杂志中吸取养料,积极参加各级各类的培训学习活动，不断提高自身素质。我能并在学习、实践中冷静思考、积极探索，努力用符合时代潮流的教育理念来指导自己的教育教学工作,做到学习与思考相结合,实践与总结相结合。撰写的论文《计算机技术与数学学科的整合》发表在江苏教育技术报上，《在数学学科中培养学生探索意识的思考与实践》获武进区一等奖。二、尊重学生，与新课程同行。教学工作是

7、学校的中心工作,自全面实施新课程后,与新课程同行,实现教学相长已成为我的教学追求，如何正确理解和把握课程标准,能否尽快成为新课程的有效执行者和建设者的前提条件，也是新课程改革成败的关键，通过学习，我明白了新课程教学的基本理念：课程理念:!='凸现了以人为本的价值观;课程目标：致力于打好基础，促进发展；课程体系:着眼于开放、创新；课程内容：倡导新、活、宽；课程学习方式：突出学习方式变革一自主、探究与合作;课程评价：重在发展性和多元化。基础教育课程改革的主要目标之一是培养具有创新意识的一代新人，为了这一目标的实现，新课程无论在目标、体系、内容、学习方式，评价等方

8、面都作了浓笔重抹，作为教学第一线的教师，我正在积极尝