果树安全生产试题——程宁(园二)

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1、果树安全生产园艺二班程宁(20135687)一、名词解释(10*2=20)1.安全农产品：是指出自洁净生态环境、生产方式有利于环境保护和农业可持续发展、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的、质量符合保障人体健康和安全要求的一类无污染的农产品。2公害：是指人类在生产、生活活动中，对自身和环境造成的公共危害。3.绿色食品：绿色食品概念是我们国家提出的指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。4.AA级绿色食品：生产过程中不使用任何有害化学合成物质。5.(IFOAM)的有机食品.定义：根据有机食品种植标准和生产加工技

2、术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。6.标准：是人们对科学、技术和经济领域中重复岀现的事物和概念，结合生产实践,经过论证、优化,由有关各方充分协调后为各方共同遵守的一种特殊的技术性文件。7.关爰(谨慎)原则：应以一种有预见性的和负责任的态度进行农业管理，确保人类当代和子孙后代的健康和福利’确保环境质量和安全。8.隔行交替灌溉：即第一次灌水隔行施行，第二次灌水则在第一次灌水的基础上顺移一行而隔行施行”第三次与第一次灌水区域相同。9.仿生栽培:园艺植物栽培需要模拟园艺植物个体内在的生长发育规律以及园艺植物与外界环境的生态关系进行的栽培，即模仿生物自然规律和法则栽培

3、植物，也就是所谓仿生栽培。10.喷灌即喷洒水灌溉，利用水泵和管道系统，在一定压力下把水经喷头喷洒到空中,散为细小水滴，像下雨一样地灌溉。二填空题(20"=20)果树安全生产主要包括：产品(果品)质量安全、果园环境安全、劳动者人身安全、果树产业安全等。2.有机食品与国内其他安全食品的最显著差别是：前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质”后者则允许有限制地使用这些物质。3.无公害食品产地应选择在生态条件良好z远离污染源”并具有可持续生产能力的农业生产区域。4.绿色食品生产肥料使用原则:持续发展原则、安全优质原则、化肥减控原则、有机为主原则。5.重金属在

4、水体中迁移的物理、化学过程主要包括：沉淀作用、吸附作用、氧化/还原作用、络合作用。6.防护林带有两种类型,紧密型林带和疏透型林带。7.目前，有机肥料通常分为以下几类：粪尿类、堆泯肥类、饼肥类、海肥类、绿肥类、草炭类、杂肥类、三废类,此夕卜，还有生物菌肥(微生物肥料)、沼气肥等三、简答题(7*6=42)1•有机食品须符合以下四个条件。(1)原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准。(3)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案。(

5、4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。2.绿色食品标准的特点。(1)内容系统性(2)制订科学性(3)指标严格性(4)控制项目多样性3.农药使用准则。(1)以保持和优化农业生态系统为基础(2)优先采用农业措施(3)尽量利用物理和生物措施(4)必要时合理使用低风险农药2.无公害生产品种选择要求。(1)选择品质优良、营养丰富的种或品种(2)选择生长健壮、抗病虫能力强的种或品种。(3)生育期尽量避开病虫害的发生高峰(4)选择抗污染能力强不富集或很少积累有害物的种类或品种(5)利用当地条件，因地制宜(6)要考虑品种地区适应性与栽培目的和栽植形式(7)要考虑品种搭配3.果园生草对草的种类的要求：(1)

6、适应能力要强，栽培容易成活，草种自身栽培管理容易，包括繁殖容易，最好能播种、分株、打插繁殖兼备；(2)早发性好，生长快，覆盖期长，在与园地杂草共生中有较强的优势(在杂草尚未萌出或成长前即能快速达到地面完成覆盖住，不要让杂草有生长的空间)。(3)耐割耐践踏，再生能力强；(4)易于被控制，必要时可净除。4.整形修剪的要求(1)适当提高主干，加粗中心干(干高由60提到80-100厘米)(2)调节延长枝，型I页枝头，及时疏除害枝(竞争、轮生、重叠、对生、交叉病虫枝)。(3)控制树高，缩小冠幅，防止树冠交接郁闭。(4)减小骨干枝数量，加大主枝角度。(5)保持主枝下大上小，间距15-25厘米，单轴直线延伸

7、,插枝补空，螺旋上升。(6)以中短枝结果为主，小型枝相距15・25厘米，选择留用侧生枝，逐步培养“垂帘”状结果枝组。5.农业防治的基本措施(1)选用抗病虫的种、品种及砧木，培育壮苗，选用无毒苗，栽种抗性植株。(2)深翻土地和改良土壤(3)合理间作、品种搭配和轮栽或倒茬(2)合理施肥(3)合理密植与修剪”改善通风透光条件(6)改变种植时期与收获期(7)彻底清园,清残枝,减少潜藏的病原体(8)刮树皮和