10生物技术全国山东

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1、生物技术（山东）25.某星期天，小刚同学尝试在家口制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将矢虽酸奶倒入瓶中。儿小时后品尝，却发现没冇成功，他火败的原因可能是A.牛奶添加了蔗糖B.牛奶经过了点沸C.牛奶进行了冷却D.玻璃瓶没有密封20.科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内，并利用大肠杆菌大量生产人胰岛素。这种现代生物技术属于A.转基因技术B.组织培养C.发酵技术D.克隆技术22.我国科学家将苏云金芽他杆菌小能够产住杀虫毒素的基因转移到棉花体内，成功培育了一•系列抗虫棉品种，使我国成为1比界上独立白主研制成功抗虫棉的第二个国家。该项生物技术

2、属于（）A.克降技术B.转基因技术C.发酵技术D.细胞工程24.日常生活中人们运用各种方法保存食品，下表中食品的保存方法不合理的是（）选项ABC'D食品种类水果、蔬菜鲜肉香菇袋装薯片保存方法冷藏冷冻干燥脱水真空包装14.长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.青霉菌15.袁隆平梦想将高粱的高产基因、固氮菌的固氮基因一并转入水稻，并使其在水稻小表达。如若梦想成真，这不仅提高产量，还能减少化肥的使用，实现绿色环保低成木优质生产。你认为这种转基因技术的基本原理是（）A.基因控制性状B.性状控制基因C.基因就是性状D.基因与性状无

3、关21.食物放在冰箱内不容易腐烂变质，主要原因是（）A.温度低，细菌繁殖速度慢B.温度低，把细菌冻死了C.没有空气，细菌无法繁殖D.没冇空气，细菌无法呼吸18.家庭制作酸奶的主要步骤有:①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合;②冷却（42—45°C）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小吋）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用。以下按操作的先后顺序排列的是A.①②③④⑤⑥B.①③②⑤④⑥C.①③②④⑤⑥D.③①②⑤④⑥21.有关生物进化的叙述，正确的是A.原始大气中有水蒸气、氢、甲烷、氧气、二氧化碳、硫化氢等气体B.郑氏始孔子冈化石的研究证明，岛类与爬行类之间存在一

4、定的亲缘关系C.哺乳类是由古代鸟类经过长期进化而來的A.生物进化的总趋势是由简单到复杂、由低等到高等、由陆生到水生21.近年來，抗牛索的滥川致使很多致病细菌具有一定的抗药性。根据达尔文的进化论分析，耐药细菌越来越多的主要原因是A.抗牛素的质量下降，杀菌能力低B.细菌为了适应环境，产生了抗药性变界C.抗生素选择了发生耐线变异的个体生存下來D.耐药细菌繁殖能力比不耐药细菌繁殖能力强13.下列植物的繁殖方式与“试管婴儿”在木质上和同的是A.椒草的叶片长成新植株B.将葡萄的枝条插入土壤后生根成活C.利用马铃蒋的块茎繁殖后代D.遗落在土壤中的花生种了发育成幼苗33.下列关于住活中的牛物技术

5、的应用，错误的是A.污水处理厂利用细菌來净化生活污水或工业废水B.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的细菌C.制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖D.采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的牛长与繁殖2.将乙肝病壽的基因导入到西红柿内，人们通过食用西红柿获得对乙川:病毒的抵抗力，该过程使用的生物技术属于A.发酵技术B.转棊因技术C.十细胞移植技术D.嫁接技术21.鲜牛奶经微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶。有关酸奶的说法错误的是A.利用的微生物是乳酸菌B.发酵后有机物含有的能量增加C.发酵后有机物种类增加D.抗生素会抑制

6、酸奶发酵18.下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是方法生物学原理A巴斯徳消毒法高温灭菌B冷藏法、冷冻法低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖C罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触D脱水法、腌制法破坏需氧菌类的生存环境18.乳酸菌在口然界广泛分布，且与人类关系密切，以下有关乳酸菌的叙述正确的是A.单细胞个体，有细胞核，是真核牛:物B.用其制作泡菜，要是泡菜坛内缺氧C.乳酸菌主要通过产生芽抱來繁殖后代D.乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸22.国家最高科技奖获得者、小麦冇种专家李振声历时20多年，通过小麦与牧草杂交实验培育出抗病、高产的小麦新品种，以下有关叙述错误的是A.这一实

7、例体现了利用基因多样性改良作物品种B.该朵交育种过程是通过植物的无性生殖实现的C.杂交成功的关键是确保小麦与牧草进行异花传粉D.小麦新品种产生的抗病、高产等变异是可遗传的变异27.下面四幅图片所表示的科技成果，应用了转基因技术的是簿壳建氛A试管褰儿B绵羊多莉C超级飢r>14.克隆是牛•命科学研究的热点，下列相关叙述错误的是A.克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程B.克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜C.克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合D.植物的打•插、压条以及植物