山西梨枣和骏枣的栽培技术

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1、山西梨枣和骏枣的栽培技术李云乐，贺丽华。诸保柱，和牛达。闫静'（1.山西省太原市农业科学研究所，030027；2.太原市蚕果站；3.尖草坪区果树研究中心）摘要：近年来，太原市近郊县、区发展鲜食枣2667hm2,但普遍管理不善。因此于1997年建梨枣和骏枣示范园1333平方米，株行距1.5—2mX3m。栽后精细管理，加强保护，依品种采用适宜树形，及时夏剪，盛花末期喷15mg/Lo赤霉素和果实完熟前4〜5周喷10~20mg/L“防落素保花保果，生理落果后严格疏果及加强病虫害防治，示范园定植后第2年结果，第3年丰产，第4年亩产鲜枣700kg以上，果实个大质优，增值显著。关键词：梨枣；骏枣；

2、栽培技术鲜食枣营养丰富，美味可口，管理良好时见效快，效益高，近年太原市近郊县、区栽培面积已达2667公顷，主栽品种为梨枣、骏枣和壶瓶枣等，但普遍管理不善。笔者于1997年在尖草坪区良种场建早期丰产示范园1333平方米，实现了2年结果、3年丰产的目标，4年平均亩产700kg以上。1建园示范园土壤为砂壤土。主栽品种为梨枣和骏枣。梨枣的砧木为骏枣,骏枣为本砧嫁接苗。用骏枣做砧木可明显捉高梨枣的抗冻性。2002年冬及2003年春，以骏枣为砧木的梨枣树未发现冻害，而以酸枣为砧木的梨枣树受冻株率达20%,有45%的基部三主枝受冻。选基部粗度Icm以上、根系完整的苗木。定植前修整根系并用ABT生根

3、粉浸根。定植株行距1.5~2mX3mo定植前平整地面，按行距开深、宽各80cm的沟，每亩施2000kg农家肥加200kgEM生物菌肥，与土壤混合旋于沟屮灌水沉实。春季枣苗将萌芽时定植，埋土深度不超过根颈。栽后截留60〜80cm定干，定干后套塑料膜套。定植时留10%的壮苗假植用來补植。2土肥水管理定植后及吋灌1次水，平整定植沟，覆盖地膜。行内连续3—4年覆盖地膜。芽萌发后长至2-3cm时在苗木塑膜套上穿孔透气，放风1周后于傍晚或阴雨天时将膜套去除。萌芽后根据旱情及时浇水。常年保证浇好萌芽水、花期水、果实膨大水、果实着色水和越冬水。生长期内根外追肥4-5次，枣头旺长期和果实膨人期土壤追施

4、氮磷钾复合肥。每年秋施基肥，第1年在定植沟的一侧开深、宽各50cm的沟，每亩施农家肥1000kg加150kgEM生物菌肥及50kg磷肥。第2年秋施肥量同第1年，开沟位置在定植沟的另一侧。第3年再在第1年的一侧施肥，以后依次轮换，但开沟位置应逐年外移。密植枣园间作只进行两年。定植第1年留lm宽树盘，行间间作豆类、瓜类等低秆作物；定植第2年留1.5m宽，行间间作低秆作物。以往太原市近郊的枣树一般不整形、不修剪，放任生长。为早果、丰产、优质，示范园进行了严格的整形修剪。一是根据品种特性采用不同的树形，骏枣采用圆柱形，干高50—60cm,在中干上直接培养5—6个结果枝组,呈螺旋状排列，每个结

5、果枝组上留8〜10个二次枝，每个二次枝上留3~5个枣股。成形后树高2.5m,冠径1.5〜2.0m。梨枣生长较旺，以主干疏层形为宜，干高50-60cm，主枝分3层排列在中干上，第1层3个，第2层2个，第3层1个，共6个主枝,主枝上无侧枝，直接着生结果枝组，枝组上的二次枝及二次枝上留枣股数同圆柱形。二是3年完成整形。以梨枣主干疏层形为例。在选用壮苗加强管理的情况下，定植当年可形成1〜3个主枝和中干。要特别注意培养好中干，并将中于长度通过摘心控制在80〜100cmo第2年是培养树形的关键一年。对中干和主枝短截并剪除二次枝促发延长枝。在计划留主枝而又无主枝的部位一定要在芽萌发前进行刻伤，培养

6、好第1和第2层共4~5个主枝，中干长度控制在80cm左右。第3年第1〜2层主枝大部分形成，注意培养未形成的第2层主枝，并在上部再培养1~2个主枝或枝组，全树成形。第4年进入盛果期，修剪的主要任务是继续完善树体结构，形成完整的骨架。以后每年冬剪应重视树体结构的调整，更新3年生以上的枝组，剪掉木栓化枣吊。三是搞好夏季修剪，这是示范园早果、丰产、优质的重要措施。定植当年，把主干整形带以下的芽抹掉。当中干长达80—100cm时摘心，1层主枝长达50〜60cm或5—7个二次枝时摘心。二次枝有5~6个节时帘4~5个摘心。第2年将主枝、主枝延长枝j屮干延长枝上不需生长枣头的芽及时抹除。新生主枝、主

7、枝延长枝长达50-60cm时摘心，中干延长枝长达80〜100cm时摘心。二次枝留4一5个枣股摘心。第3年摘心控制屮干和已够长度的主枝，继续培养第2层主枝，选定第3层主枝。主枝延长枝和二次枝的处理同上年。第4年控制树冠继续扩大。萌芽后抹去无空间生长的芽。在有空间处充分利用新生枣头经摘心形成大量木质化枣吊。对骏枣应多次摘心，并在木质化枣吊的基部及时抹芽。木质化枣巾长30cm左右时摘心，促进坐果和幼果膨大。树龄6年以后，3年生以上的枝条结果能力下降,要特别注意利