北方芹菜高产栽培技术规程

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1、北方芹菜高产栽培技术规程芹菜的营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高15倍左右；维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。此外，芹菜中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。1整地作畦、施肥适宜在壤土或粘壤土中生长，适中性或微酸性。一般实行2-3年的轮作，定植前半个月左右，土壤要翻耕晒白。结合翻耕，每667m2施腐熟有机肥4000—5000kg.过磷酸钙30—35kg、尿素10—15kg作基肥，并兼施一些含磷、钾、钙和微量元素（如硼等）的叶菜类专用

2、复混肥，补充硼、钙营养，以防止叶柄裂纹病和烂心病的发生。整地时作畦1.5—2m（包沟），高20—25cmo2品种选择种子是高产稳产的内因，也是取得良好经济效益的基础。目前适宜大棚越冬栽培的芹菜品种主要有津南实芹一号、玻璃脆、意大利西芹、美国西芹等。可根据品种自身的特点及种植区域的实际情况选用相应的品种。3种子处理芹菜种子粒小，种皮厚，有油腺，难透水，出芽缓慢，为使芹菜种子出芽快、出芽齐。需浸种催芽。将精选种子放在凉水中浸泡12〜24小时，使种子充分吸水。然后除去种子上的粘液。捞出洗净，用干净的毛巾或纱布包好，置放于15〜2CTC的阴凉处催芽。以后每天用清水冲洗

3、1次，增加透性，促进发芽，6〜8天后，50%以上种子露白既可播种。4播种育苗技术芹菜种子细小，发芽慢，为达到出苗快、苗齐、苗全的目的，播前7天一8天，须进行浸种催芽。方法是：将种子用清水浸24小时，使种子充分吸水，然后，将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，摊开晾干散去多余水分，夏季育苗用毛巾等包裹吊在水井里或放在阴凉的防空洞、水缸边均可，每天翻动一次种子，3天4天后，若有少数种子已发芽，可用清凉水将种子淘洗一次，稍晾一会，继续催芽，再过2天一3天，80%-90%的种子发芽时，即可播种。夏季午间温度太高，应在下午4时以后或选阴天播种，防止烈日灼伤幼芽。播种时，床土先

4、浇底水，水渗后将已催芽的芹菜种拌细砂混匀后，播后覆细土0.5厘米T厘米。5定植播种后40天左右定植。待幼苗长至5—6片真叶、苗高在10厘米以上时，即可定植。定植前揭去遮阳网进行炼苗,并浇一次透水，然后带土起苗。播种育苗畦应每亩施3000公斤腐熟有机肥、足量石灰以防地下害虫。土地要浅翻，做成宽1.2—1.5米、高10—15厘米的小高畦。因育苗正值雨季，要及早挖好排水沟，注意排水。可采用单株或双株栽培,株距为10厘米，行距20厘米，定植时应选择长势一致的壮苗栽在同一畦内，以便于管理。一般先定植大苗，后定植小苗。因定植时正值高温季节，故要求随取苗，随定植，随浇水，幼

5、苗不宜栽得过深。土埋至根茎为宜。定植后3-5天便可恢复生长，地面稍干即中耕松土。6田间管理要合理覆盖遮阳网膜以大、中、小极覆盖遮阳网膜为佳,根据天气情况，可采用全覆盖或顶部覆盖，大棚周围下部可留1米左右不覆盖。生长期看天、看苗揭盖网膜。幼苗定植后处于缓苗期，以盖网膜为主，当新长出2片-3片后，适当揭网膜，控制徒长，阴雨天全部揭开，采收前半月不宜揭网膜暴晒,以防大量失水造成黄叶、落叶、降低产量和品质。芹菜生长期若缺水、缺肥往往会造成空心，因此，追肥宜勤施淡粪水保持土壤湿润，生长期叶面可喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2次-3次，注意抗旱保苗，经常保持土壤湿润，

6、以利植株生长，提高产量和品质。7中耕除草。芹菜生长的苗期、前期和中期，行间空隙大，要常行中耕除草。移栽芹菜根系多分布表土层内。中耕宜浅不宜深，达到除草目的即可。8病虫防治①斑枯病喷洒70%代森猛锌可湿性粉剂500倍液，或用高猛酸钾：代森猛锌：水为1：1:800倍液。②叶斑病喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或25%瑞毒霉粉剂1000倍液,或80%福美双400倍液，或1:0.5:200波尔多液+0.1%硫磺粉。③病毒病喷洒20%病毒A500倍液，或高猛酸钾1000倍液，或抗毒素700倍液2〜3次。④菌核病喷洒50%速克灵可湿性粉剂1200倍液，或70%甲基硫

7、菌灵可湿性粉剂600倍液，或40%菌核净1000倍液。⑤软腐病喷洒72%。农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000〜4000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500〜600倍液2〜3次。9采收芹菜在定植后50-60天、叶柄长度达40厘米后即可揣叶采收。釆收一般在旺盛生长期进行。方法是剪取外部成长叶，基部留1厘米左右长的叶柄。采收标准是植株有14片绿叶以上时，采摘中部生长适度并具有良好商品性的叶片，一般以中部3-4片叶为宜。一般元旦前擁取2-3片叶，春节前后可采收第2次，春节后一直采收至全株拔起为止。（作者单位：151100黑龙江省肇东市农业技术椎广中心）