江苏省急性食物中毒事件卫生应急处理演练评价标准(试行...

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5、件卫生应急处理演练评价标准（试行）评价对象评价项目评价标准及要求标准分值扣分标准1、事发单位（5分）1－1报告与应急措施（5分）1－1－1本单位发生食物中毒事件后，应当在2小时内尽快向所在地卫生行政部门报告。1未做到不得分1－1－2联系、参与和协助对患者的现场抢救与转院；保存患者的吐泻物；保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料，可能被污染的食品工具及用具。2有一项做不到或不知晓扣1分1－1－3配合调查，提供可能（可疑）导致中毒的进餐食谱；共同或相继进餐的人数及可能的得到的进餐者的居住地、单位

6、及联系方法等相关信息；可疑中毒食物的生产经营具体场所及卫生情况。1有一项做不到或不知晓不得分1－1－4能（接受指导）正确对生物性（细菌性、动植物性、真菌性）、化学性食物中毒的中毒食品作无害处理，对接触毒物的相关的容器、设备及场所等分别采取消除污染措施。及时公告收回可能导致食物中毒事件的可疑食品。1做不到或不知晓不得分2、疾控机构（25分）2－1应急响应与报告（5分）2－1－1接到食物中毒事件的报告或卫生行政部门的指令，立即派出有关专业人员，携带相应物品，赴食物中毒事件现场进行核实与流行病学调查。3通讯

7、联络不畅扣1分；联络无人倒扣3分；到达不及时扣2分；到达后一项做不到扣1分2－1－2核实后尽快上报，网络直报。现场人员掌握报告的阶段、时限、各类报告的适用情况、报告的方式、接受报告部门及报告的主要内容。2有一项做不到或不知晓扣1分2－2现场调查处理（20分）2－2－1开启检验快速通道对采集样品进行检验；掌握样品的采集方法及注意事项、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》的内容及请求协助检验的条件和措施。4有一项做不到或不知晓扣2分2－2－2能根据提供的食物中毒事件的现场流行病学调查、采样及实验室检测资料与

8、数据，迅速确定食物中毒事件的原因及危险因素，为同级卫生行政部门提供分析及预警的依据。（可提供的实例）6不能做不得分；做不全扣3分2－2－3指导事发单位对确定为生物性（细菌性、动植物性、真菌性）食物中毒的中毒食品作无害处理或确定为化学性食物中毒的中毒食品作无害处理。（根据实例提问）2做不到或不知晓不得分2－2－4指导事发单位，对接触生物性（细菌性、动植物性、真菌性）中毒食品或接触化学性中毒食品的容器、设备及场所等分别采取消除污染措施。2未指导或指导不正确不