2019七年级生物下册第四单元第二章人体的营养复习教案新人教版

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1、七年级生物下册第四单元第二章人体的营养复习教案新人教版　　人体的营养　　一、教材分析:　　1．本章共三节内容，第一节：食物中的营养物质；第二节消化与吸收；第三节关注合理营养与食品安全。本章内容系统介绍消化系统与消化系统的功能，以及人体对事物的消化与吸收，也同时渗透合理膳食与安全饮食等方面的知识。　　2、本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。　　3、本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的实验，必须让学生充分理解和掌握。二、学情分析：　　1、学生对食物中的营养物质

2、的种类，以及如何饮食有一定的理解。但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。　　2、学生对能量物质有哪些，消化的过程以及如何科学饮食概念模糊，理不清头绪。3、学生对探究实验部分理解不透。三、教学目标：　　1、完成基础知识归纳、总结。2、完成基础知识部分的检测。　　3、教会学生理解探究“馒头在口腔中的变化”。4、强化训练探究实验。四、教学重点和难点：　　1、能量物质哪些，哪些物质不能为人体提供能量。2、各种消化、消化液以及消化酶。3、营养物质消化的顺序4、小肠是物质消化和吸收的主要场所。　　5、均衡营养、合理膳

3、食的科学方法6、食品安全应考虑的问题　　五、教学准备：多媒体课件、印制导学案六、教学时间：一课时　　教学过程　　知识点梳理：、食物中含有_______、_______、_______、_______、_______、_______等六大类营养物质。其中_______、_______、_______能为人体提供能量；_______、_______、_______不能为人体提供能量。⑴糖类—是人体最主要的供能物质。　　⑵脂肪----是重要的备用能源物质。　　⑶蛋白质---是构成人体细胞的基本物质，是青少年生长发育最需要

4、的物质。⑷水-----是人体细胞的主要成分，约占体重的60﹪-70﹪。⑸无机盐----含量少，是构成组织的重要材料。缺钙佝偻病、骨质疏松症虾皮、动物肝脏缺铁缺铁性贫血含铁的或蛋白质丰富的食物。如菠菜缺碘地方性甲状腺肿海带、紫菜⑹维生素：不参与构成细胞，需要量很小缺维生素A夜盲症动物肝脏缺维生素B1脚气病动物肾脏缺维生素C坏血病新鲜的蔬菜和水果缺维生素D佝偻病、骨质疏松症鱼肝油★典型中考题1：某人患骨质疏松症，从补充无机盐的角度应补充含_____丰富的食物，如：________；从补充维生素的角度应补充含______

5、___丰富的食物，如：____________。、消化：在消化道内把食物分解为可以吸收的成分的过程。包括物理性消化和化学性消化。　　吸收：营养物质通过消化道粘膜进入循环系统的过程。　　　　⑴、糖类　　麦芽糖　　葡萄糖　　(小肠)　　蛋白质　　氨基酸　　　　脂肪　　脂肪微粒　　甘油、脂肪酸　　(小肠)　　、消化系统的组成：人体的消化系统是____________和____________组成。消化道是食物进出的通道。消化腺能分泌消化液帮助食物的消化。　　口腔　　咽　　食道---------没有任何消化和吸收能力　　消

6、化道　　胃----------是消化道中最膨大的部分　　小肠--------是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所　　大肠--------只有吸收能力、没有消化能力。　　肛门消化系统　　唾液腺　　胃腺　　消化腺肠腺　　胰腺　　肝脏--------是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，促进脂肪的消化。★典型中考题2：　　★典型中考题3：　　右图是消化系统结构模式图，据图回答下列问题。　　小明早餐吃了一个面包，面包中的营养物质淀粉在[　　]________开始消化。　　人体最大的消化腺是[　　]________，它能分泌__

7、____，促进　　脂肪的消化。　　消化道中最长的部分是[　　]________，它是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。　　(4)糖类的消化从__________开始，蛋白质的消化从__________开始，脂肪的消化从__________开始。、小肠的结构与消化、吸收相适应的特点：1、小肠很长；2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，可增大表面积；3、小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，仅一层上皮细胞构成；、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“____________宝塔”，提倡城乡居民每天均

8、衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。　　早中晚三餐的能量比为_____：_______：________。★典型中考题4：　　下列是小明同学设计的午餐食谱，你认为比较合理的是：A、米饭一碗炖猪脚梅菜扣肉　　B、米饭一碗青菜一碟C、米饭一碗炒肉片西红柿蛋汤炒青菜　　D、可口可乐全家桶★典型中考题5：　　某生物科技活动小组，在探究“馒头在空腔中的变化”时