中药鉴定总论

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1、中药鉴定学总论中药鉴定学：是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。中药鉴定学的研究对象是中药。中药：是指在中医药理论和临床用药经验指导下用以防治、诊断疾病和医疗保健的药物，包括药材、饮片和中成药。中药鉴定学的任务：1.考证和整理中药品种，发觉祖国药学遗产；2.鉴定中药真伪优劣，确保中药质量；3.研究和制定中药质量标准；4.寻找和扩大新药源。中药材品种混乱和复杂的主要原因：1.同名异物和同物异名现象普遍存在；2.一药多基原情况较为普遍；3.本草记载不详，造成后世品种混乱；4.有的中药在不同的历史时期品种发生了

2、变迁；5.外形相似，不以区别；6.正品供不应求，代用品五花八门。中药鉴定评价指标：1.符合要求的药材性状；2.有效成分的含量测定；3.物理、化学常数的测定；4.药理手段进行评价5.利用免疫活性评价。中药资源：包括植物药资源、动物药资源和矿物药资源。又分为天然中药资源和人工栽培或饲养的药用植物、动物资源。寻找和扩大新药源：1.进行全国性中药资源普查，寻找新的中药资源；2.根据生物的亲缘关系寻找新药源；3.从民族药或民间药中寻找新药源；4.以有效成分为线索，寻找和扩大新药源；5.以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源；6.从古本草中寻找或探索老药

3、新用途；7.根据植物生长的地理位置和气候条件去寻找和扩大新药源；8.以新技术、新方法扩大新药源；9.开展综合利用，扩大新药源。《神农本草经》——我国已知最早的药物学专著《新修本草》——世界上最早的一部由国家颁布的药典《本草拾遗》——按药物性能分类《证类本草》——现今研究宋代以前本草发展最完备的重要参考书《本草蒙筌》——注意地道药材，对各药的制法记叙颇详1953年，国家颁布了第一部《中华人民共和国药典》，现行10版药典。影响药材质量的因素：品种、种质、产地、栽培、采收、加工、储藏，这些因素的变化可以影响中药初生代谢产物和次生代谢物的变化，从而影

4、响中药药效组分的生成、变化以及药材外观性状的变化，使药材质量受到影响。在影响中药质量的因素中，品种是至关重要的因素。种质资源：把一切具有一定种质或基因，可以用于育种、栽培及其他生物学研究的各种生物类型总称为种质资源。中药材优良种质的筛选和优良品种的培育是影响中药材规范化、规模化生产的重要因素。道地药材：或称地道药材，是指那些历史悠久、品种优良、产量宏丰、疗效显著、具有明显地域特色的、质优效佳的中药材。确定药材的适宜采收期应建立在对该药材充分研究的前提下，主要把有效成分的积累动态与药用部分的成熟程度和单位面积产量变化结合起来考虑，以药材质量的最

5、优化和产量的最大化为原则，确定其最适宜的采收期。适宜采收期的确定：1.有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致时，共同的高峰期即为适宜采收期。2.有效成分含量有显著高峰期，而在此高峰期前后药用部分产量变化不显著者，有效成分含量高峰期是其最适宜采收期。3.有效成分含量无显著变化，药材产量的高峰期应是其最适宜采收期。4.有效成分含量高峰期与产量高峰期不一致时，单位面积有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。单位面积有效成分总量的计算方法如下：单位面积有效成分总量=单位面积产量×有效成分的百分含量5.有多种因素影响质量的药材，其适宜采收期的确定是一项比

6、较复杂的研究工作，计算机技术的应用使之有可能得到更确切的判定。6.含有毒成分的药材。在确定适宜采收期时应以药效成分总含量最高，毒性成分含量最低时采收为宜。产地加工的目的：1.除去杂质及非药用部分，保证药材的纯净度。2.按药典规定进行加工和修制，保证药材质量。3.降低或消除药材的毒性、刺激性或其他副作用。4.有利于药材商品规格标准化。5.有利于包装、运输与贮藏。发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材晒或微火烘至半干或微蒸、煮后堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。中药鉴

7、定的一般程序：1.检品登记2.取样3.鉴定4.鉴定记录及鉴定报告书取样原则：代表性、均匀性，并留样保存鉴定的目的包括三方面：中药的真实性鉴定、安全性检查及质量优劣鉴定中药鉴定常用的鉴定方法有：来源鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法来源鉴定：又称基原鉴定法，是应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的基原进行鉴定，确定其正确的学名。步骤：1.采集实物，观察植物形态2.核对文献，对照鉴定3.核对标本，确定学名性状鉴定法：就是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。它具有简单、易行、迅速的特点。药材性状

8、鉴定的内容包括：1.形状2.大小3.色泽4.表面特征5.质地6.断面特征7.气8.味9.水试10.火试中药饮片在性状鉴定时特别要注意形状、大小、表面、质地、断面和气