有机化学小知识点总结

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1、有机化学小知识点总结：1．需水浴加热的反应有：（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。2． 需用温度计的实验有：（1）、实验室制乙烯（170℃） （2）、蒸馏  （3）、固体溶解度的测定   （4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）   （5）、中和热的测定           （6）制硝基苯（50－60℃）［说明］：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度

2、计水银球的位置。3．能与Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。4．能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质（3）含有醛基的化合物（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）6．能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）（2）苯酚等酚类物质（取代）（3）含醛基物质（氧化）（4）碱性物质（如N

3、aOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色有机层呈橙红色。）7．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。   8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9．能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。10．不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11．常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲

4、烷、甲醛。12．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13．能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。14．显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。15．能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。16．既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等） 17．能与NaOH溶液发生反应的有机物：（1）

5、酚 （2）羧酸 （3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快） （5）蛋白质（水解）   18、有明显颜色变化的有机反应：①苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；   ②KMnO4酸性溶液的褪色；③溴水的褪色；④淀粉遇碘单质变蓝色。⑤蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）19、常温下为气体的有机物：①烃：四个碳原子以内的（注意同分异构体：如4个碳的烷烃有正丁烷和异丁烷）；②烃的衍生物：甲醛20、推断出碳氢比，讨论确定有机物：碳氢个数比为①1∶1：C2H2、C6H6、C8H8（苯乙烯或立方烷）、C6H5OH；②1∶2

6、：HCHO、CH3COOH、HCOOCH3、C6H12O6（葡萄糖或果糖）、CnH2n（单烯烃）；③1∶4：CH4、CH3OH、CO(NH2)2(尿素)21、在有机物上引入羟基（-OH）的方法：①加成：烯烃与水加成、醛或酮与氢气加成；②水解：卤代烃在强碱条件下水解、酯在酸或碱性条件下水解。23、引入卤原子（-X）的方法：（进而可以引入-OH→进而再引入碳碳双键）①烃与X2的取代（无水条件下）、苯酚与溴水；②醇在酸性条件下与HX取代；③不饱和烃与X2或HX加成（可以控制引入1个还是2个）24、引入双键的方法：①碳碳双键：某些醇(浓硫酸、170

7、℃)或卤代烃(NaOH、醇)的削去；②碳氧双键：醇的氧化（-CH2OH被氧化成醛，>CHOH被氧化成酮）25、连续两次氧化，一般推测是醇（或烯烃）被氧化成醛，进而被氧化成酸（然后可以在浓硫酸条件下发生酯化反应）。但也有时候，根据题意是醇被氧化成酸（两步合成一步）。常见错误提醒(1)   写有机化学方程式要用“→”，不用“=”，千万注意写条件。(2)   写酯化、缩聚、消取反应时不要忘记写小分子（一般是水、HCl），写聚合反应不要忘记写“n”(3)   注意1，3—丁二烯的性质：1，2加成、1，4加成、加聚（如橡胶的合成）(4)   注意烷烃

8、与X2取代时，烷烃上一个氢原子被X取代，消耗1molX2，同时有1molHX生成。(5)   推断题审题时，一定要把题中的每一个信息都读完，题给的信息一定要考虑。推断出的有机物一