餐饮礼仪我最棒——国强幼儿园

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1、餐饮礼仪我最棒——海门市国强幼儿园五月月习一礼活动方案3-6岁是开发幼儿智力潜能的关键时期，也是孩子身心健康成长的黄金时期，还是培养文明礼仪与良好学习生活习惯的奠基时期。俗话说：“民以食为天”。不仅成人要吃饭，孩子也要学会吃饭，而且要掌握就餐的基本礼节。老师与家长在就餐准备、就餐中、就餐后可以随机进行礼仪教育，培养出一个文明就餐的幼儿。指导思想文明礼仪是中华民族的传统美德。我们应从小就开始建立与培养礼仪观念。从小做起，从我做起，从日常生活中的点点滴滴做起，从自身的衣食住行做起。本月，我们以市局精神

2、为指导，确定“餐饮之礼”为本月主题德育活动，让幼儿通过活动做到讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。活动主题餐饮礼仪我最棒活动目标1、使幼儿懂得饭前礼仪、饭中礼仪、饭后礼仪，从而学会文明用餐。2、培养学生讲文明、懂礼貌的好习惯。3、学会与人分享劳动成果。具体规范1.饭前洗手，饭后洗手、擦嘴。2.学会使用餐具，自己吃饭，不撒食物。3.吃饭时不吵闹，不独占食物。4.吃完自己的一份饭菜，不挑食。活动时间：5月活动准备：1、 设计调查问卷，对幼儿的用餐礼仪现状进行问卷调查，发现存在的不良现象和良好行为。

3、2、各班要利用晨间谈话、社会课对幼儿进行“文明用餐，光盘行动”教育，幼儿自查、互查、自纠等形式，让幼儿矫正自己在这方面的不良行为，并以“说说自己的打算”、“我的用餐习惯”等为主题开展讨论，说说缺点与不足。3、组建文明用餐导护教师，各班主任作为教师志愿者每天做好幼儿用餐护导、监督、检查工作；各班将用餐幼儿分成若干小组，每组设立一至两名幼儿志愿者，督促、检查组员用餐情况。活动过程一、主题阅读饮食营养：1、儿歌：样样饭菜吃得香不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。天天就吃泡泡糖，哎呀呀，长成一根小豆芽。又吃鱼

4、，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。2、健康饮食歌一日三餐，定时定量。不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好，从小养成好习惯，身体健康又强壮。3、儿歌：找健康小朋友，排排坐，我们来把健康找。健康在哪里，健康就在小朋友的嘴巴里。饭前饭后要洗手，吃饭要吃七分饱。营养平衡最重要，调试不算好宝宝。多吃蔬菜补铁钙，多吃水果补维C，荤素搭配要均匀，尽量少吃“肯德基”，找好营养才健康。饮食技能：1．进餐小儿歌右手拿筷，左手扶碗，身体做直，两腿并好，一口饭

5、，一口菜，宝宝吃得好。2．儿歌：小餐巾小餐巾，两手拿，两边往中擦嘴吧，折好方块再擦擦，手心手背别忘擦。三．饮食礼仪：吃饭歌小筷子手中拿，一口饭一口菜，吃饭时不喧哗，垃圾扔进小碗里，自己的饭菜都吃光，桌面地面都干净。进餐礼仪歌要做文明好宝宝，就餐礼仪不能少。筷子勺子不乱敲，讲话嬉笑就不好。不挑食也不剩饭，细嚼慢咽肠胃好。餐后收拾少不了，比比谁是好宝宝。用餐礼仪小手洗一洗，拿好筷子碗。饭盒轻轻放，细嚼又慢咽。饭粒不掉地，桌面要清洁。开饭了小朋友，排队走，大家一起手拉手。做好准备来吃饭，不争不抢又先后。

6、等待进餐守秩序，乱跑乱动易烫着。挑饭捡菜可不好，肉菜蛋饭都可口。自己使用勺和筷，不用妈妈再帮手。和大人一起就餐餐前碗筷先摆好，用餐座次我知道。照顾老人请上座，尊敬长辈要做到。有人为我夹饭菜，说声谢谢懂礼貌。不能像个小皇帝，那样人人都耻笑。饮食卫生1．儿歌：饮食卫生歌饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，冷菜冷饭要加热，生吃瓜果要洗净。2．儿歌：洗手谣卷袖子，打湿手，讲卫生，抹肥皂。搓手心，洗手背。手指间，搓来回。洗完小手甩一甩，看谁洗的最干

7、净。3．讲卫生儿歌太阳咪咪笑，我们起的早。手脸洗干净，刷牙不能记。饭前洗洗手，饭后不乱跑。清洁又卫生，身体长得好。【各年级根据实际自由选择。】二、主题实践1、开展小手拉大手活动，通过倡议书等形式，将文明餐桌活动延伸到家庭，让家长了解文明餐桌行动，也让家长共同教育规范孩子的用餐行为，厉行勤俭节约，促进整个社会的用餐文明。2、开展“爱惜粮食，从我做起”主题活动。3、组织学生参观“种植园地”，体会种植的辛苦，珍惜粮食。★鼓励各年级（班级）围绕主题自主开发活动。三、主题展示1、各班将活动开展过程中的照片，

8、布置在主题墙上！2、各班开展活动成果分享交流会，可利用晨间谈话的形式。四、评价反思1、反思延伸——撰写活动小结各班要做好本月活动的小结。总结幼儿在活动中的收获，总结在活动过程中的所思所想，以及活动存在问题的剖析，为今后更好的开展活动打下基础。2、根据活动开展情况，每班评选2名“餐饮之星”进行颁奖。3、整理、收集有关活动资料，并装入资料包。