冷链食品外租仓库仓储管理规程

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1、标准操作规程文件号：GZP3I〉001版本号：01主题：外租仓库仓储管理规程Materialmanagementprocedureincontractedwarehouses第1页，共3页生效日期：2005年7月5H替换:NA起草：曹敏审核：ZhengXuDong批准:RogerChen适用于：销售行政效率部(SEA),外租仓库(连运库)，品控部1目的给出通用磨坊外借仓库的的储存及仓储管理规定，以确保产品安全卫生以及产品品牌质量。范所冇广州通用磨坊工厂租借连运的专用仓库。3职责SEA部门确保木规程的实施。品控部定期检查外借仓库是否按木规定进行管理。4规程4.1收货收货时检查产品

2、外观是否洁净、完整。检查产品名称、批号及数量是否与领料单上描述的一致。如有差异，应记录并通知SEAo收货时，如发现破损产品，应立即SEAo应拒收从外观直接可判断的破损、脏的或者被害虫污染过的车载物料，并书面记录拒收原因。接受冰淇淋产品时，还需检查运输车辆温度是否符合特定的温度要求(-25°C±3°C),并记录。原材料的接收日期必须清晰标注。4.2储存4.2.1储存设施及卫生管理HD仓储区域温湿度应符合哈根达斯产品要求(・25°C±3°C)。VP、WCF仓储区域温湿度应符合通用磨坊公司VP、WCF产品要求(-18°C±2°C)OFS仓储区域温湿度应符合通用磨坊FS产品要求(W30

3、°C)。除此之外，仓储区述应符合以下要求：A.仓储区地面应平整无积水并保持洁净。地面应无垃圾或者产品残留或破损产品。B.收发货平台应洁净，无垃圾堆放。收发货区应配冇防鼠装置。C.仓储区域不得漏雨。天花板及墙面应无破损。D.所有仓储进出门应建有防鼠装置并记录虫害控制情况。E.仓储附近的垃圾应保存在密闭容器中并定期清理。4.2.2储存A.专库内仅允许储存通用濟坊公司的物品，不得储存任何有毒有害物质或散发强烈气味的物品。B.各排物料之间最好应保持约14英寸(40厘米)的距离或可容物料进出的距离，而物料与墙保持约18英寸(50厘米)的距离或最少口J容人进岀的距离,以便清洁、检查以及对虫

4、害的监控。C.保持垫仓板洁净，清洁后的垫仓板应适当晒干后方可投入使用。D.尽量避免使用木头垫仓板。如需使用应确保其完整，以免刺破产品外箱，进而影响产品质量。E.应随时迅速清理散落、漏出的原材料以及其他废料。F.不得叠仓堆放以免压坏产品。G.如外箱严重破损，可能影响产品质量时须及时通知哈根达斯SEA。H.所有储存产品应有批次标识并有进出库记录。I.退回产品、不合格产品及废料应与正常物料分开存放。J.原料、中间品及成品应分区存放。不合格原料及成品应存放在不合格品专区,而中间詁库应按红、白、绿进行色标管理，分别代表不合格区、待检区及合格区。4.3发放物料至车间及接受来自车间的物料A.

5、发货至车间而，应检查外包装，确保外包装清洁，所有桶装物料原材料应该擦拭干净，为避免污染，应在生产区外除去包装材料外的保护性包装。B.发至车间的物料应有物料标识。C.检查车间入库物料标识与数量，不得接收无标识物料，以保证物料的可追溯性及避免污染。4.4先进先出应按照先进先出的原则管理产品库存与出库优先级。4.5产品可追溯性产品在库内进出应冇记录，记录至少包括产品名称、批号、接收自或发送至，数量以便追溯。