项目七连锁门店日常管理技术

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1、项目七连锁门店日常管理技术连锁门店安全管理措施连锁门店防损作业管理技术如何处理顾客投诉技能一连锁门店安全管理措施技能描述㈠安全管理的重要性①确保消费者购物安全②提供员工工作的安全环境③减少门店的财物损失④维持良好的社区环境㈡安全事故发生的主要原因①门店设备老化②员工基本常识不够③员工警惕性不足㈢安全作业管理①事前预防②事中处理③事后检查管理升级—安全项目管理㈠消防安全管理①事前预防（设紧急出口、足够的灭火器、讲解防火注意事项）②事中处理③事后检讨改善（清点人数、未经允许不得进入现场、向上级提出报告、清点损失、调查原因、提出整改措施)

2、㈡防抢管理①容易遭歹徒抢劫的商店特征(乱、灯光昏暗、视野被遮住、顾客稀少、钱财外露、岔路多）②事前预防③事中处理④事后检讨改善㈢防骗管理①事前预防②事中处理③事后检讨改善㈣停电的处理①事前预防②事中处理③事后处理技能二连锁门店防损作业管理技术由于收银员行为的不当所造成的损耗由于作业手续上的不当所造成的损耗由于验收不当所造成的损耗商品管理不当所造成的损耗盘点不当所造成的损耗员工偷窃所造成的损耗顾客不当的行为而造成的损耗因供应商不当而引起的损耗意外事件引起的损耗管理升级—防损的有效措施供应商出入管理员工出入管理员工购物管理收银机管理外送

3、商品的管理技能三处理顾客投诉的技巧顾客投诉类型对商品的投诉（价格过高、质量差、标示不符、商品缺货）对服务的投诉（工作人员态度差、收银作业不当、现有服务作业不当、服务项目不足）对安全和环境的投诉（意外影响、环境影响）管理升级—处理投诉的程序保持心情的平静有效倾听运用同情心表示歉意分析顾客投诉的原因提出解决方案执行解决方案检讨