超市经营绩效的评估指标

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1、越级市场营销绩效的评估指标评估指标分为：安全性指标、收益性指标、发展性指标和效率性指标安全性指标安全性主要是指通过财务结构来反映的，评估指标有：流动比率、速动比率、负债比率、固定比率、自由资本等。I收益性指标——收益性指标反映超级市场的获利能力。评估的主要指标有：营业额达成率、毛利率、营业费用率、净利额达成率、净利率、总资产报酬率。1、营业额达成率指超级市场的实际营业额与目标营业额的比率。其计算公式如下:营业额达成率=实际营业额/目标营业额*100%营业额达成率的参考指标是100%-110%之间。2、毛利率指超级市场

2、毛利额与营业额的比率。反映的是超级市场的基本获利能力。其计算公式如下:毛利率=毛利额/营业额*100%毛利率的参考标准是16%18%以上。3、营业费用率指超级市场营业费用与营业额的比率。它反映的是每一元营业额所包含的营业费用支出。其计算公式如下:营业费用率=营业费用/营业额*100%该项指标越低，说明营业过程中的费用支出越小，超级市场的管理越高，获利水平越高。营业费用率的参考标准是15%18%发展性指标发展性指标主要指超级市场的成长速度。评估的主要指标有：营业额增长率、开店速度、经营利润增长率、卖场面积增长率等。1、

3、营业额增长率指超级市场的本期营业额同上期相比的变化情况。它反映的是超级市场的营业发展水平。其计算公式如下：营业额增长率=（本期营业额/上期营业额-1）*100%一般来说，营业额增长率应高于经济增长率，理想的参考标准是高于经济增长率的两倍以上。效率性指标一效率性指标主要超级市场的生产力水平。评估的主要指标有：来客数、客单价、盈亏平衡点、经营安全率、商品周转率、交叉比率、每平方米销售额、人均劳效、劳动分配率、总资产周转率、固定资产周转率等。1、来客数及客单价来客数是指某段时间进入超级市场购物的人数；客单价是指超级市场的每

4、日平均销售额与每日平均来客数的比率。其计算公式如下；客单价=（每日平均销售额/每日平均来客数）*100%由上面的公式可以看出销售额等于来客数与客单价的乘积。因此来客数与客单价的高低会影响到超级市场的营业额。通常用以下公式来核算超市的客单价：每日销售额/交易次数=客单价2、盈亏平衡点指超级市场的营业额为多少时，其盈亏才能达到平衡。其计算公式如下:盈亏平衡点的营业额=固定费用/（毛利率■变动费用率）由上面的公式可以看出，毛利率越高，营业费用越低，则盈亏平衡点越低。一般情况下盈亏平衡点越低，超级市场盈利就越高。4、商品周转

5、率指超级市场的销售额与平均库存的比率。其计算公式如下:商品周转率=销售额/平均库存商品周转率越高，表明超级市场的商品销售情况越好，该项指标的参考标准为30次/年以上。周转天数=平均库存/日均销售额，平均库存=期初库存+期末库存2期末库存=期初库存+本期购进■本期销售■本期退货■本期丢损，周转天数越少，表明商品的销售情况越好。5、交叉比率指超级市场的毛利率与商品周转率的乘积。它反映的是超级市场在一定时间内的获利水平。其计算公式如下：交叉比率=毛利率*周转率商品除了要有合理的毛利率外，还要有较高的周转率。如果毛利率高而周

6、转率低，则获利水平有限。因此，该项指标越高，获利能力越强。5、顺加率售价=供货价格进价*（1+加价率）（自营商品）。倒扣率主要指联营厂家以售价与厂家核算，在销售额的基础上扣出的比率作为超市的收入。上述两种情况毛利率=顺加率=倒扣率顺加率与倒扣率的公式换算：顺加率值/顺加率值+100*100%=倒扣率倒扣率值/100■倒扣率值*100%=顺加率6、每平方米销售额指超级市场的销售额与卖场面积的比率。它反映的是卖场的有效利用程度。其计算公式为：每平方米销售额=销售额/卖场面积每一类商品所占的面积、销售单价、周转率不同，其平

7、方米的销售额也不同。一般来说，烟酒、畜产品、水产品的周转率较高，单价高，所占的面积小，因此每平方米销售额也高；而一般食品的每平方米的销售额则较低。7、人均劳效指超级市场的销售额与员工人数的比值。它反映的是超级市场的劳动效率。其计算公式如下:人均劳效=销售额/员工人数由上面的公式可以看出，超级市场的人数越少，销售额越高，则人均劳效也越高，劳动效率也越高。8、同比与环比1）同比：是指与去年同期对比的指标状况。2）环比：与本年度上期同一时间段的指标对比状况。业务分析业务分析类别:1、综合业务分析2、专题性业务分析通常业务分

8、析基本步骤：1、序言，表明此项业务分析主题，要求语言简练，直奔主题。2、主要指标完成情况。（指上述营销指标）要求数据清晰，对比性强，能说明主题内容。3、达成指标采取了那些措施，增浮原因，并对指标做深入分析。4、经验与不足，如何指导实践，对后期经营采取的相应举措。做目标调整、目标计划再制定。