与水晶大王施华洛世奇对话葡萄酒

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1、与水晶大王施华洛世奇对话葡萄酒在“美酒+音乐”的欧洲花园式国家奥地利，诺格特·朗格斯·施华洛奇家族久负盛名。作为主掌世界500强之一的施华洛奇先生，他在奥地利的声誉相当于比尔·盖茨在美国。早在江泽民访奥期间，施华洛奇先生曾被奥地利总统象国宝一样自豪地介绍给江泽民。因为，他为奥地利带来了无数财富和荣誉，全球70%的水晶珠宝均来自施华洛奇的公司，他是享誉世界的水晶珠宝大王。自1998年开始，他就默默无闻地在中国投入了2.5亿元，建立了中国第一个重质量轻产量的高标准外商独资酒庄。年产量只有一千吨，小得也许会让国内同行嘲笑，但是

2、这与国内一些只投入了几千万就嚷着自己是葡萄酒业航母的人相比，形成了极大的反差：商人终究是商人，企业家永远是企业家。王：您过去把创办的这家酒庄叫做“凤凰葡萄酿酒厂”，后来又更名为朗格斯酒庄是什么原因？施：最早因葡萄园背靠的大山叫做“凤凰山”，为了纪念这个产区，才叫做“凤凰酿酒厂”的。后来我知道“凤凰”是中国的神鸟，能给人们带来吉祥，确实是个好名字，但是我又发现，中国企业叫“凤凰”的太多了，什么“金凤凰”、“火凤凰”、“银凤凰”……我们也叫凤凰的话，会混淆消费者的认识，也会抹杀我们的品牌个性，所以最后把这座酒庄确定为“朗格斯

3、酒庄”。朗格斯是我的姓氏，我也是第一次为自己的企业冠上家族的名称，因为，我是全身心地在做这个事业，不敢丝毫的放松，以免辱没家族的名声。王：从全球范围来看，优秀的葡萄酒产区遍布世界各地，您为何把酒庄建在中国？施：我对中国酒市场的了解是通过阿根廷的诺顿庄园开始的，它曾向中国市场销售葡萄酒，并取得了很好的收益，让我感到中国是一个庞大的葡萄酒消费国家。另外，我了解中国缺少真正意义上的好葡萄酒，随着葡萄酒关税的逐年递减，逼迫葡萄商不能再靠“量”生存，只有靠品质的超群，才能有立足之地。在中国建立一个国际标准的酒庄，并按照国际惯例种植

4、葡萄并生产出个性化的庄园酒，是我目前正在做的事。好东西的价格都是不便宜的王：您作为世界的水晶之王，富可敌国，现在又进入酿酒行业，投资已达2.5亿元人民币，有人认为您这种行为只是象赌博一样玩一玩而已，输赢都无所谓，真的是这样吗？施：千万别理解成我有钱，才随意投资葡萄酒行业。四十年前，我妈妈曾叮嘱我，等将来事业有成的时候，一定要为人类的健康做一点事情，这句话一直象珍宝一样藏在我的心里，在水晶生意做成功之后，便决定要实现母亲当年的愿望。葡萄酒是全球公认的健康饮品，能为世人带去有益身心健康的美酒也是件有意义的事情。于是这些年我先

5、后在阿根廷和中国投资兴建了葡萄酒庄，一步步在完成母亲的嘱托。我的投资也是渴望得到回报的，但我要求回报的方式决不是靠粗制滥造来换回的，我要生产品质顶级的葡萄酒。我的思路是长远的，与很多企业都希望在投资后的三四年里就得到回报的心态不同。朗格斯酒庄的建设，已历时四年多，累计投入2800万美元，这在中国可以建一个规模很大的葡萄酒厂，但我却建了一个生产规模最小的酒庄，投资四年，在理论上还没有卖过一瓶酒，因为做事业是需要耐心的，我也奉劝中国的同行们，不要急着回收成本，而忽略了葡萄酒的质量。在欧洲管这个过程也叫做好事多磨。王：朗格期酒

6、庄的红酒价格为什么这么昂贵？您怎样确定自己的消费群？施：朗格斯葡萄酒首先贵在种植模式上，每亩地只种植200多株葡萄树，间距和株距都是用尺子确定下来的，产量每亩不允许超过一千斤，现在中国一些葡萄产区的葡萄产量过高，这样会影响葡萄酒的质量。其次，贵在种植管理上，农民是我们的雇员，他们按照公司的标准严格对葡萄进行种植和护理，例如，葡萄枝上结三串葡萄，我们就让雇员剪去两串，把露在阳光下的那串葡萄保留，这样，这串葡萄就可以尽情地享受阳光的沐浴，吸收着充分养分，而不会被多串葡萄抢去营养。我们是中国第一家将农民纳入酒庄雇员的企业，如果

7、不采用这种机制，农民是舍不得剪掉多余的葡萄。他们会维护自身的利益，而不去考虑别人的酿酒要求。最后贵在酿造工艺上，我们采用了一种重力酿造法，购进了恒温发酵罐，并投入了1000多万元建立了自己的橡木桶厂，真正形成了原汁原味的庄园酒。所以说朗格斯庄园酒不仅仅是价格上的昂贵，更是品质上的尊贵。高质量的东西，价格是不便宜的。打个比方说，钻石的成色不同，价格也就不同。现在，中国购买钻石的人很多，这说明，中国已经形成了中产阶层的消费群体，随着中国经济的发展，钻石级的葡萄酒也必将成为人们的钟爱，对这一点，我深信不疑。葡萄酒事业在我心中是

8、最重要的王：您作为世界五百强之一，全球70%的水晶珠宝都出自您的产业，与珠宝事业相比，这个葡萄酒庄在您财富王国里占有怎样的地位？施：我对葡萄酒一直很钟爱，现在投资葡萄酒业也是实现自己梦想。坦白地说，朗格斯酒庄的投资在我的钱包里是很微不足道的，但是它在我的心里，却是最重要的。王：中国的投资环境给您留下怎样的印象？施：我