非遗“生产性”保护大展-1

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1、“非遗”传统技艺在生产性保护中焕发生机本报记者屈菡王连文实习记者边思玮“哇哦，这里不单有自己平时感兴趣的陶瓷、书画、砚台，还第一次见到了这么多好看又实用的有意思玩意儿，中国文化真的是博大精深！”2月5日，一名来自保加利亚的女留学生兴致勃勃地告诉记者。当日，在北京全国农业展览馆隆重拉开帷幕的“中国非物质文化遗产生产性保护成果大展”（以下简称“大展”）上，8000多平方米的展厅里观众如潮，涵盖制陶、刺绣、玉雕、石雕、木雕、纺织、制茶、剪纸、印刷、中医等十大领域的188项“非遗”传统工艺项目、近2000件展览实物异彩纷呈，近180名“非遗”代表性传承人和工艺大师现

2、场讲解表演，让参观展览的观众过足了瘾。推陈出新，古老技艺在创新中更加年青“很长一段时间，特别是进入机器大工业时代以后，人们认为手工工艺产品比不上工业化产品，但像以酿醋等为代表的‘非遗’产品并非如此。”郭俊陆一边说着一边递上“东湖”老陈醋让记者品尝。为了参加大展，特别是能让观众亲口品尝一下真正的山西老陈醋，由老字号醋坊“美和居”发展而来的山西老陈醋集团有限公司，此番准备的老陈醋足足有几大坛。“原来5年的比8年的酸这么多””这30年的老陈醋比熬糖要黏稠多了”……观众新奇地竞相评论着。作为传承人也是该公司董事长的郭俊陆自豪地说，“我们在一般食用醋酿造工艺中，加入甘

3、草、大枣等新原料，开发了十几种保健醋，调味品变保健品，老陈醋更受欢迎，是馈赠佳品、养生保健的好选择。”与老陈醋产品更趋多样化类似，潍坊天成飞鸢风筝有限公司展位墙上的风筝大小不一、风格迥异，花鸟鱼虫、仙童侍女等各式风筝图案造型，为潍坊风筝赚足了人气，吸引观众纷纷驻足留影。风筝制作技艺传承人也是企业负责人的王永训告诉记者，“‘扎（制）’‘（表）糊’‘绘（画）’‘放（飞）’四道工序全部是手工完成，但要综合考虑消费者消费习惯、审美需求，传统技艺与现代元素结合的新产品才更有生命力。”截至目前，该公司共生产放飞风筝、广告风筝、教学风筝、展示风筝四个大类，500多个花色、

4、上百个品种，从长度十几厘米的到上千米的，从价值十几块钱到几十万元的风筝，应有尽有。展厅里长6米、宽1.5米、高5米的蜀锦花楼织机，是大展现场最大的技艺生产工具，向人们展示着两千多年前流传至今的蜀锦织造工艺。记者来到织机旁，来自成都的蜀锦织造技艺传承人贺斌，正与来自南京的云锦织造同行切磋交流，贺斌特地向记者介绍了展墙上他们的蜀锦新产品——一套玫瑰花图案背景、织就精美的蜀锦，宛若一幅流光溢彩的油画。据他介绍，他们开发出的床祺、桌祺、靠垫等蜀锦家居类新产品，已让蜀锦这一传统上的宫廷御用产品走进了千家万户。记者在采访中发现，“非遗”传统技艺在生产性保护中，没有“等靠

5、要”、一味地“啃老本”，而是主动创新求变，在产品推陈出新上做足文章，古老技艺才更加年青，才会在陪伴人们的日常生活中传承发展。面向市场，古老技艺在开拓中积蓄发展后劲龙年春节，山东临沂的64岁陈大妈做工一直忙到腊月二十八，谈到第一次来北京就能为观众现场展示自己的中国结编制手艺，她特别地开心。“我们那儿编的中国结过年期间特别地好卖，每年外地很多商家一般7月份就到我们那里订货，所以一年下来都比较忙。”片刻间，在大妈娴熟的编制技艺下，一个漂亮的中国结已经呈现在了记者面前。据了解，陈大妈所在的红花乡称为“中国结艺之乡”，作为“非遗”项目的中国结手艺产业发展红红火火，当地

6、企业采用“经销公司﹢中间人﹢农户”的形式组织生产，生产者多为中老年妇女，已带动从业农民20000多人，2011年中国结产值达4600万元，产量6000多万件，占全国总产量的60%。谈到市场业绩，郭俊陆满脸的喜悦。据他介绍，作为山西最大的食醋生产企业，通过加盟连锁经营等方式，老陈醋集团旗下的“东湖”品牌，已经在全国大部分省市区建立了庞大的营销网络，市场潜力得以充分挖掘，年产值上亿元。潍坊天成飞鸢风筝有限公司的风筝产品，目前已出口到欧美等十几个国家和地区，公司海外业务已占总业务量的80%。据了解，正是在2008年国际金融危机肆虐全球，国内生产工业制成品的传统外向

7、型企业生产经营举步维艰之际，该公司逆势而上，借助网络交易平台，依靠大笔国际订单，获得了相当可观的收入，尝到出口甜头儿的他们此后围绕开拓国际市场大做文章、受益匪浅。谈到此，作为传承人和企业负责人的王永训十分欣慰。正当江苏宜兴紫砂制作技艺传承人汪寅仙向观众们演示“压筋瓤”制作技艺时，她的徒弟姚志源向记者详细介绍了展柜中做工精细、品相极佳的“紫砂精品”，据他介绍，紫砂壶除饮茶实用功能外，把玩收藏功能赋予其新的文化附加值，他们制作的紫砂壶除了一般展销、卖场销售外，还进军拍卖市场“奢侈品”行列，此前一件紫砂壶在保利拍卖行拍出了460万元的高价。不难发现，主动面向市场，

8、完善营销网络、尝试新的营销方式成为“非遗”传统技艺产