【精品】环境分析

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1、1.宏观环境分析(1)经济环境分析改革开放30年来我国经济取得了飞速的发展，人们生活水平的不断提高，人们也日益关注饮食的健康。在健康饮品方面，统计表明，我国功能饮料的销售额2000年达到8.4亿元人民币，2005年攀升至30亿元人民币，2008年突破50亿元人民币。2008年屮国饮料市场报告表明，保健饮料的市场份额已占到了屮国饮料市场的22.2%,保健饮品已成为人们的主流饮品，人们对保健饮品的消费呈F1益增长趋势。兼具了营养和保健作用的新型海藻类健康饮品海葆，迎合了消费者对健康保健饮品的需求，其消费前景也相当可观。（2）社会环境分析

2、近几年人们Fl益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的食品。人们更加关注科学饮食，如何通过食用食品达到养生调理、滋体美容等功效也成为了现代人的一种新兴饮食时尚。人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化，喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。进入新世纪以来，全球碳酸饮料的主导地位已受到了挑战，瓶装饮用水、果汁和茶饮料所占比重将越来越高，保健功能饮料越来越受到关注。同时，如何通过饮食来达到健康保健效果，不仅是消费者所关注的问题，也是饮料生产企业所高度重视的课题。（3）

3、政治法律环境分析我国政治环境稳延，国际关系良好，为经济的发展提供了强有力的保障。国家鼓励农牧渔产品的无公害、绿色生产技术开发及应用行业的发展。由屮国水产科学研究院黄海水产研究所研发的海葆，也得到了政府和有关部门的大力支持。由国家质检总局和国家标准委联合发布的《饮料通则》，将目前市场上销售的饮料归为11类，分别为碳酸饮料、果蔬汁类、蛋口饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、叨口啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类，以及无法归入前10类的其他饮料类。将H前市场上比较混乱的“功能饮料”概念剔除，取而代之的是“特殊用途饮料

4、”，同时明确地将藻类归类到了植物饮料类的大旗下。该通则的发表不仅为藻类饮料进行了明确地归类，将为今后藻类饮料的发展提供政策上的支撑，也在一定程度上将加快饮料行业发展的步伐。（4）科技环境分析海葆饮料是采用先进的生物工程技术提取海藻功效成分精制而成的。现代生物技术的发展可以归纳为以T：程为主和以生物为主两个方而，与饮料工业关系更为密切的工程方面的进展存在着比较大的局限性。但是，在功能饮料生产领域和生物饮料生产领域屮的应用较为现实。海洋生物尤其是海洋微藻也是饮料研发中的一类十分重要的生物资源，地球上大约有5万多种藻类，但目前真正被用于工

5、业化生产的还只有十來利・研究表明：大部分微藻含有生物活性物质,并且可以安全食用，如果能够在藻类开发上注入更多的高新技术，研发出更多的功能饮料品种，必将可以使我们更广泛有效地利用藻类资源，并使我国的饮料工业在这个领域位居世界前列。明祥食品有限公司现有多套国内外领先水平的加工生产设备。公司同多个海洋、水产食品院校建立合作研发基地，建立了H前国内外较先进的科研实验室，并且拥有一支高素质、经验丰富的专业水产加工团队。(1)行业状况分析：行业生命周期：海藻功能性饮料还处于产品推广期，市场空间很大，对这些产品的生产开发，预计它将会产牛更大的经济

6、效益和社会效益。•市场増长率在耒来的饮料市场发展中，海藻饮料可谓潜力无限，必将成为一个极具发展活力的新品种。•需求增长率：目前国际食品饮料帀场对天然的具有营养保健作用的食品或饮料越来越受到亜视，并且逐步成为热销品种，市场对它的需求量是越来越大，海藻食品或海藻饮料止属这一范畴。•竞争者数量：海藻功能性饮料市场空白大，竞争力较小，主要令海葆、海吉尔以及儿童海藻乳品系列饮料。行业能力分析：•功能饮料行业规模结构分析近年来，我国饮料市场规模在不断增人，饮料市场的消费数量稳步增长，饮料市场的容量也在不断扩大，幣个饮料行业市场询景看好。但老牌瓶

7、装水和碳酸饮料增势H疲，而新的功能饮料在近几年增幅趋稳，稳中有升。•我国海藻饮料市场规模廿前海藻功能饮料主要有“海葆”、“海吉尔”以及儿童海澳乳品系列。国内市场空白较大,是一次千载难逢的成长机会。•海藻功能性饮料技术状况以天然海藻为主要原料，以中国传统养牛理论和现代科研成果为基础，以食疗同源为理念，根据海藻的营养功能特性和现代饮食结构的需求，采川先进的生物工程技术提取海藻功效成分，精制血成的兼具营养和保健作用的新型海藻类健康饮品，有助于健胃通肠、美容养颜、预防三高、养牛保健等。海葆的研发主体是中国水产科学研究院黄海水研究所，在品质和

8、科技含量上有极佳的保障。（2）内部环境分析企业财务状况：（1）公司的地位明祥食品有限公司是我省石狮市从事水产食品开发、加工、销售为一•体的外向型水产加工龙头企业。（2）主打产品公司主耍产品是海鲜的干品、冻品和直销晶，在全国大中小城市均