乳品工厂可研报告

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1、奶品生产工厂可行性研究报告目录第一章总论31・1项目提出背景1・2项目概况1・3问题和建议第二章市场预测42.1市场现状分析2.2产品供需预测2.3价格预测2.4竞争力分析2.5市场风险分析第三章资源条件分析73.1资源可利用量3.2资源开发价值第四章建设规模与产品方案74.1建议规模4.2产品方案第五章厂址选择8第六章技术方案、设备方案和工程方案96.1技术方案选择6.2主要设备方案选择第七章原材料、燃料供应137.1主要原材料供应方案6.2燃料供应方案第八章总图、运输与公用辅助工程14&1总图布置方案&2场内外运输方案7.3公用

2、工程与辅助工程方案第九章节约措施与环保169.1节约措施8.2环境保护第十章劳动卫生、安全与消防179.1危险因素与危害程度分析10.2安全消防措施10.3卫生保健措施第十一章组织结构与人力资源配置1911・1组织机构11.2人力资源配置11.3员工培训第十二章项目实施进度2012.1建设工期与实施进度安排第十三章投资估算与筹资20第十四章财务评价2114.1财务评价基础数据与参数选取14.2销售收入与成木费用估算14.3财务评价结结第十五章研究结论与建议2115.1研究结论15.2问题与建议第一章总论1.1项目背景新疆是我国四大牧

3、区z—,经营畜牧业已冇很长的历史。全疆冇草原而积约5733.3万公顷，居全国第二。在天山南北4800万公顷天然牧场上，大小牲畜漫山遍野，最多的是绵羊，其次是牛、马、山羊、驴、骆驼、骡、耗牛等。新疆的牲畜詁种驰名全国的有新疆细毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白猪和伊梨乳肉兼用牛等。近年来，新疆各地不断改良、选育并引进新的牲畜优良品种，一此指标居全国领先地位，牧业生产有了较快的发展。除满足本区需要外，每年都冇大批的牛、羊、马、毛驴运往内地。发达的畜牧业，为人们提供了大量的毛、绒、肠衣、奶油、酥油、奶粉等畜产品。许多价廉物美的畜产品及其加工产品畅

4、销国内外市场。畜牧业产业化有利于解决小生产与大市场的矛盾。第二，通过产业化建立畜牧业内部的利益补偿机制，冇利于增加农民收入，壮大集体经济实力。第三，产业化有利于促进生产的适度规模和提高专业化、集约化经营水平，加速畜牧业现代化进程。第四，产业化冇利于促进生产要索合理流动与组合，加快城乡一体化的进程。第五，产业化有利于促进管理体制的深化改革和政府职能的转变。1・2项目概况项目名称：乳品生产项目地址：新疆维吾尔自治区项口生产单位：xx食品有限公司注册资本：壹佰伍拾力•元整企业类型：冇限责任公司法人：XX1・3问题和建议该项目符合国家有关法

5、规政策，有很好的社会效益，能有效地带动该地区农业和食品行业发张，从而带动该地区经济发展，改善居民生活水平，建议各部门大力支持，使其早日建成造福百姓。第二章市场预测2.1市场现状分析牛乳是一种营养价值很高的全能食品，是哺乳婴儿和老弱病人的必备食品。它在人类营养中的重要地位，以被我国越来越多的消费者所认识。多年来国内外大量研究结果证明，牛奶蛋片质的氨基酸组成与人体接近，非常冇利于处于生长发育期的儿童，消化率可达到98%-100%,是完全蛋白质。牛奶的脂肪屮含有较多人体必需的脂肪酸，也易于消化吸收。牛奶中含有儿乎所有种类的维生素和矿物质，

6、述含冇大量的生理活性物质。奶是含钙量很高的食物，月•钙的吸收率高。世界各国数以亿计的婴幼儿和少年儿童，以牛奶作为主要辅食，获得了良好发育的事实是极冇说服力的例证。诸多事实说明，牛奶这种食品对于发育期的儿童青少年具有不可替代的作用。据调查，我国骨质疏松发生率相当高，这与传统膳食中缺少奶类或摄入量低冇密切关系。国内外多项调查和研究结果发现，儿童和青春期时每餐喝奶的老年妇女骨矿物密度显著高于不常喝奶的妇女，并且骨质疏松患病率显著低。现代科学研究结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要的。“一杯牛奶强壮-个民族”，牛奶是最好的

7、天然补钙食品，我国的营养学家提出了早餐革命“牛奶加鸡蛋”。国家农业部、中宣部、财政部和教育部等十个部委联合推出了让2亿屮小学生每天喝一杯牛奶的跨世纪系列工程“学生餐用牛奶计划”，中央军委发出了“每个战士每天要喝一杯牛奶”的号召。随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产詁詁种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着屮国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。2.2产品供需预测由于国家有关部委有计划地推动牛奶消费活动，举办全国性的营养论坛和引导

8、消费学术研讨会议，在全国特别是大中城市，举办有关的牛奶宣传刀和宣传周活动。使广大消费者认识到牛奶对人的身体、对一个民族的重大意义，大大促进了我国养牛业、乳品加工业和乳品消费市场的快速发展。而且一种养殖、加工和消费互相促进共同发展的良性