食物中毒事故应急预案fengpi (1)()

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1、食物中毒事件应急救援预案中铁十六局集团郑西客运专线第一项目部六工区2006-5-23发生食物中毒事件的应急救援预案为了减少发生食物中毒事件对广大施工生产人员的身体健康和生命安全的伤害，特制定本应急救援预案。一、在工区所属食堂就餐人员，一旦发生食物中毒或有不良反应现象时，须采取果断措施立即予以抢救治疗。在第一时间内将食物中毒者送往当地就近医院进行抢救，项目部定点应急救助医院有：巩义中医医院，距工区约6公里。如情况紧急应立即拨打“120”医疗急救中心抢救电话。并派人在路口迎候救护车辆，以免耽误宝贵的抢救时间。二、事故发生时在场其他人员立即报告应急小组有关成员或专职安全员，工

2、区长：李丰国（电话）：13721420056；总工程师：王飞龙（电话）：13663836069；副工区长：周长贵（电话）13721413466；安全员郭秋锁（电话）：13663832069。三、工区应急车辆（车牌号：津AZ8906）必须每日保持车况良好，随叫随到，司机段亮生（电话）：13721413458，手机必须24小时开机，不准以任何理由借故拖延。四、应急小组接到报告后要立即组织相关人员到现场实施救治工作，并报告当地政府卫生防疫部门和工区相关部室。五、妥善保护事故发生现场及有关炊事用具、食物等原始物证等待有关部门测试与鉴定。六、食堂做好每日的卫生清洁工作，炊具要进行

3、严格的消毒、冲洗、炊事员持证上岗操作，定期检查身体健康状况。七、采购人员在购买主副食品时要严把质量关。腐烂变质蔬菜食品禁止流入食堂进行加工。因采购人员工作疏忽而造成的食物中毒事件，将追究其责任。八、炊事人员在食物的加工过程中，工作服要穿戴整齐，讲究个人卫生。所加工的菜品清洁干净，确保饭菜质量好，食堂卫生好。九、食堂管理员严格履行工作职责，加强各食堂的环境卫生防疫管理，保证就餐人员的健康安全。十、妥善做好善后处理事宜工作，同时在24小时内填写《应急准备响应报告》书，上报项目部有关部门。