孩子要养成好习惯

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1、8大坏习惯让孩子长不高养成孩子良好的饮食习惯，注意以下八大细节。1、细嚼慢咽快吃食物会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至引起胃肠疾病。2、碳酸饮料要少喝有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。3、含盐分高的食品要尽量少吃各种腌制食品盐分较高，又是熏制食品，对胃肠黏膜有较大的刺激性，而且这类食品中维生素含量很低，对孩子成长也不利。4、对各种糖果、甜饮料说不吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一5、饭后休息一小时左右饭后让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转是很重要的。6、

2、吃饭时少喝水吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。另外，饭前喝水会降低食欲，所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等，会对长个有利。7、愉快地用餐在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。有助孩子长更高的五种食品第一是牛奶牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。第二是沙丁鱼沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。◎小贴士——（1）鱼类还可以促进伤口愈合蛋白质不但能增进幼儿成长发育，有伤口的时候，它可以使其

3、伤口快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是“一级棒”的蛋白质来源。（2）选购鱼类需注意事项父母在喂食小孩子时要注意把鱼刺去掉；除此之外，选购鱼类时需注意五点事项：1.肉质要有弹性。2.鱼鳃呈淡红色或暗红色。3.眼球微凸且黑白清晰。4.外观完整，无鳞片脱落之现象。5.无臭腥味者为新鲜的。（3）提醒1、不是指吃鱼就万事皆成了，牛奶、肉、豆类及豆制品、五谷根茎类（主食类）、蔬菜类、水果类及油脂类，六大类食物缺一不可。2、除了食物均衡外，还要注意食物是否富变化性及符合孩子的口味。第三是菠菜菠菜

4、是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。◎小贴士——菠菜最好凉拌吃（1）过多摄入菠菜中的草酸可能对人体有害不过，有关专家认为，菠菜含有大量的草酸，过多摄入草酸可能对身体健康有害。菠菜里的草酸主要是以草酸钙和草酸钾的形式存在，草酸钙不溶于水和胃肠液，不会被吸收，对人体健康不会造成太大的影响。但草酸钾的水溶解度很高，1克草酸钾能溶于3毫升水，所以菠菜煮汤后，大量草酸钾就溶解到汤里。草酸钾进入体内后，遇钙形成不溶于水的草酸钙，在消化道里沉淀，妨碍人体对钙的吸收，还可能引起结石症。有关专家认为，草酸钾易溶于水

5、，直接用水煮菠菜汤喝并不科学，应将菠菜加水稍煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后如能多喝些水，也可减少草酸钙结石的机会。（2）凉拌菠菜做法第四是胡萝卜胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。◎小贴士——吃胡萝卜要注意什么胡萝卜是深受人们喜爱的一种蔬菜，它不但质脆味美、营养丰富，且易储存。最近美国科学家又证实：每天吃两根胡萝卜，可以使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏病和肿瘤。平时我们吃胡萝卜习惯生吃或切成片与其它蔬菜炒食。这种习惯吃法是否符合营养学原理呢？实践证明：把胡

6、萝卜切成片，用油炒6～12分钟，胡萝卜素的保存率为89％；切成块加调味品炖20～30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；如果切成块再加调味品和肉，用压力锅炖20～30分钟，胡萝卜素的保存率可高于95％。为什么会出现这样的结果呢？因为胡萝卜中的β－胡萝卜素存在于其细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成的，人体无法直接消化，必须经过切碎、煮熟及咀嚼等方式，将细胞壁破坏，所含的β－胡萝卜素才能释放出来，为人体所利用。加之，β－胡萝卜素是一种脂溶性物质，不能溶在水中，只溶于油脂中，在人体内的消化吸收率与油脂有很大关系。所以，吃胡萝卜最科学的方法是切块加调料和肉一起炖20分钟左右，在这期间

7、不要开锅盖。第五是柑桔柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍，那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃二个新鲜的柑桔类水果，是非常好的。◎小贴士——食用桔子时应注意以下几点（1）控制食用量据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。（4）饭前或空腹时不宜吃桔子因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。（5）老年人要少吃胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。（6）有些孩