《生物化学》期末考试复习资料小抄版（考试必看）

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1、名词解释：1必须氨基酸：指人（脊椎动物）自C不能介成需要的氨基酸，只能从爭物屮获取的氨基酸。2非必需氨基酸：指人口C能由简单的前体合成不需耍从食物中获取的氨基酸。3狭义酸碱催化：在水溶液屮通过高反应性的质了和氢离子进行的催化。4广义酸碱催化：在水溶液屮，通过氢离了和氢氧根或者能提供氧离子和氧氧根的供体进行的催化5等离子点：在某一PH值，溶液所带正电荷和负电荷q恰好相等，即静电荷为零。6盐溶：低浓度的屮性盐可以增加蛋白质的溶解度的现彖。7盐析：高浓度的屮性盐可以使蛋白质从溶液中析出来的现象。8同工酶:催化相

2、同的化学反应,但是蛋白质分子结构，理化性质和生化性质催在差并的酶9多酶体系：由多种酶以非共价键结合成的体系成为多酚体系。10单体酶：由一条肽链构成的酶称为单体酶。11寡聚酶：山多条肽链以菲共价键结合而成的购成为寡聚购。12活性中心:酶分子可以直接和底物结合，并町以催化底物形成过滤态，进而牛•成底物，与酶活力直接相关的区域称为活性中心.或者活性部位。13半衰期：由二分Z—底物变成二分Z—产物所用的时间。14序列反应:底物和酶结介和产物释放冇一定顺序，产物不能在底物完全结合前释放的反应叫做序列反应。15有序反

3、应:底物有序结合在酶上的反应。16随机反应：两底物随机与酌结合的反应成为随机反应。17乒乓反应:所冇底物都与師结合前，就释放产物的基因转移反应。18抑制作用：使輛的活性降低或者丧失•但不引起蛋□质变性的作用。19抑制剂:能够引起抑制作用的化合物O20竞争性抑制作用：通过增加底物的浓度可以逆转的一种酶抑制类型。竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位。这种抑制使Km增大Vm不变。21非竞争抑制作用:抑制剂不仅与有利酶结合，也可以与酶…底物复合物结合的一种酶促反应抑制作用，这种抑制作用可以

4、使Km不变而Vm减小。22反竞争抑制作用：抑制剂只能结合与底物结合过的酶的结合的反应抑制作用。这种抑制可以使Km变小，Vm变小。23别构酶:能进行别构调节的酶将成为别构酶。24同促酶：当别构酶作用的底物就是它的别构剂时，叫做同促酶。25协同指数:酶分子的结合点被底物饱和90%和10%底物浓度的比值。26糖酵解:是衙萄糖经山果糖1,6二磷酸和3磷酸甘油酸转变为丙酮酸，同时产生ATP的这一系列反应过程叫做糖酵解。27激酶:凡能将ATP之类的高能磷酸化合物的磷酰基转移给受体分子的酶成为激酶。28乳酸发酵:指糖经

5、过无氧酵解而产牛•乳酸的发酵过程。29三竣酸循环：将乙酰CoA屮的乙酰基氧化成C02和还原当量的酶促反应的循环系统，山于该反应的笫一步生成物为柠檬酸所以也叫作柠檬酸循环。TCA循坏30填补反应：酶催化的，补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应，在植物和微生物中发牛。31超二级结构：在蛋门质屮特别是球蛋白，若干相邻的二级结构单元结合在一起，相互作用，形成仃规则的在空间上能辨认的二级结构组合体。32非体对映异构:任一旋光化合物只有一个对映体，它的其他旋光异构体在化学与物理性质方而都与Z不同，这些不是对映体的旋光异

6、构体成为非对映显构体。33对映体:两种旋光片构体山于一个碳原子的取代基团在空间的取向不同导致两者间是物体与镜像的关系，并H两者不能重叠，称为对映体。34蛋白质的复性:在一尢条件变性的生物蛋白分子恢复成具冇牛•物活性的人然构想的现象。35蛋白质的变性:人然的蛋白质受到某些物理因素或者化学因素的彩响而使K生物活性的丧失，溶解度降低，不对称性的增高以及具他物理化学常数发生改变的过程36核酶：具有催化作用的RNA37不饱和脂肪酸:至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。38饱和脂肪酸:全部都由碳碳单键构成的脂肪酸。39共价

7、催化:一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后被转移给第二个底物。许多酶催化的基团转移反应都是通过共价催化方式进行的。40波尔效应:因P1I的卜•降而使血红蛋口与氧气的亲和力下降，使氧气从血红蛋白中释放41全酶：脱辅酶畸辅因了结合结合形成的复合物。42同源蛋白质：在不同的住物体中行使相似功能的蛋白质。43米式常数:表示反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度。44生物氧化:糖，脂肪,蛋白质等有机物质正在细胞屮经过一系列的氧化分解反应最终生成C02和水等小分子并释放能量的过程。45呼吸链：由供氢体，传

8、递链,受氢体以及相应的酶系统组成的生物氧化还原链，将氢或者电子从NAD11和氧离子等传递到氧气所经历的途径，乂称为电子传递链。46氧化磷酸化:住物氧化的过程中，代谢物脱下的氮经过呼吸链氣化生成水时釋放的能量用于ADP磷酸化生成ATP的过程。47苹果酸-天冬氨酸穿梭：在真核细胞屮一个运转在糖酵解过程中传出的电子跨越半通透性的线粒体内膜以进行氧化磷酸化的生物化学体系。P/0-2.5存在肝脏中,32molATP483-磷酸甘油穿梭：