旅游服务礼仪-拓展模块

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1、拓展模块项目一我国主要客源国（地）/目的地习俗和礼仪知识目标：1.了解亚洲主要客源国（地）/目的地习俗和礼仪；2．了解欧洲主要客源国（地）/目的地习俗和礼仪；3.了解美洲、大洋洲、非洲等主要客源国（地）/目的地习俗和礼仪。能力目标：1.掌握我国主要客源国（地）/目的地服务礼仪操作技能；2.在旅游服务过程中能够尊重各个国家（地区）的习俗礼节，提高服务工作实效。任务一亚洲主要国家和地区习俗和礼仪品读一旦学会了眼睛的语言，表情的变化将是无限的。——泰戈尔（俄）一、韩国韩国，位于亚洲东北部的朝鲜半岛的南部，主要宗教是佛教，官方语言是韩语，即朝鲜语，现实行总统制共和政体。（一）礼貌礼节一般

2、都采用握手作为见面礼节。在行握手礼时，讲究使用双手，或单独使用右手。当晚辈、下属与长辈、上级握手时，后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随后再将自己的左手轻置于后者的右手之上。韩国人的这种做法，是为了表示自己对对方的特殊尊重。韩国妇女在一般情况下不与男子握手，代之以鞠躬或者点头致意。韩国小孩子向成年人所行的见面礼，大多如此。与他人相见时，韩国人在不少场合有时也同时采用先鞠躬、后握手的方式。同他人相见或告别时，若对方是有地位、身份的人，韩国人往往要多次行礼。行礼三五次，也不算其多。有个别的韩国人甚至还会讲一句话，行一次礼。称呼他人时爱用尊称和敬语，很少直接叫出对方的名字。喜欢称呼

3、对方能够反映其社会地位的头衔。去韩国人家里做客，进屋之前需要脱鞋时，不准将鞋尖直对房间之内。不然的话，会令对方极度不满。（二）生活习俗韩国人饮食的主要特点是辣和酸。主食主要是米饭、冷面。爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。一般都不吃过腻、过油、过甜的东西。在用餐的时候，韩国人是用筷子的。与长辈同桌就餐时不许先动筷子，不可用筷子对别人指指点点，在用餐完毕后要将筷子整齐地放在餐桌的桌面上。吃饭的时候不宜边吃边谈、高谈阔论。吃东西时，嘴里忌讳响声大作。（三）主要禁忌由于发音与“死”相同的缘故，韩国人对“4”这一数目十分厌恶。受西方礼仪习俗的影晌，也有不少韩国人不喜欢“13

4、”这个数。与韩国人交谈时，发音与“死”相似的“私”、“师”、“事”等几个词最好不要使用。将“李”这个姓氏按汉字笔画称为“十八子”，也不合适。需要对其国家或民族进行称呼时，不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”，而宜分别称为“韩国”或“韩国人”。韩国人的民族自尊心很强，他们强调所谓“身土不二”。在韩国，一身外国名牌的人，往往会被韩国人看不起。需要向韩国人馈赠礼品时，宜选择鲜花、酒类或工艺品。但是，最好不要送日本货。在民间，仍讲究“男尊女卑”。进入房间时，女人不可走在男人前面。进入房间后，女人须帮助男人脱下外套。男女一同就坐时，女人应自动坐在下座，并且不得坐得高于男子。通常，女

5、子还不得在男子面前高声谈笑，不得从男子身前通过。二、日本日本，位于亚洲东部、太平洋西侧的一个群岛性国家，与中国一水之隔，两国人民友好往来的历史源远流长，日本人的许多风俗习惯都可以从中国找到根，日本人对中国的文化表现出一种特有的尊重。日本有“第三经济大国”、“樱花之国”、“造船王国”、“贸易之国”、“钢铁王国”等美称。日本主要宗教有佛教、神道教、基督教，有许多人兼信两种以上宗教。日语为国语，部分中老年人懂汉语，大部分商人会英语。首都东京，是世界上人口最多的城市之一。现在日本实行君主立宪政体。（一）礼貌礼节日常交往中，日本人通常都爱以鞠躬作为见面礼节。在行鞠躬礼时鞠躬的度数的大小、鞠

6、躬的时间的长短以及鞠躬的次数的多少，往往会同向对方所表示的尊敬的程度成正比。妇女与别人见面时，是只鞠躬而不握手的。在行见面礼时，必须同时态度谦恭地问候交往对象。与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。（二）生活习俗日本饮食，一般称之为和食或日本料理。主食以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酢物、酱汤，等等。此外，还有饭团与便当。其中，尤以刺身，即生食鱼片，最为著名。日本人非常爱喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的所爱。在日本，斟酒讲究满杯。人们普遍爱好饮茶，特别喜欢

7、喝绿茶。讲究“和、敬、清、寂”四规的茶道，有一整套的点茶、泡茶、献茶、饮茶的具体方法。送礼，在日本更是习以为常，同事的荣升、结婚、生孩子、生日、过节等都会赠送礼物，这种礼仪既是历史的遗风，又被赋予了时代新意。送礼之习，在商务交往中同样风行。给日本客人送一件礼物，即使是小小的纪念品，他都会铭记心中，因为它不但表明你的诚意，而且也表明彼此之间的交往已超出了商务的界限，说明你对他的友情，重视了他的面子，他就没法忘记你的“恩情”。（三）主要禁忌日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色，忌荷花图案