白酒门店管理培训

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5、理规划和商品开发、采购、配送、经营模式开发研究、经营指导等多方面功能；各白酒门店在其支持和帮助下，具有最终销售功能。虽然看起来白酒门店只是一家白酒门店，但连锁总部花费大量人力、财力、物力，精心设计升发的各种经营手段和方式，最终却要在白酒门店日常营业中体现出来。白酒门店营运环节可以说是连锁经营企业与消费者直接见面、最后接受消费者检验的关键环节。白酒门店管理培训的意义——零售业所涵盖的商品范围非常广泛，如大型综合超市的经营范围从生鲜食品到各式各种的杂货，几乎食、衣、住、行、育、乐的商品都可能被贩卖，而这些不同类的商品的特性

6、又不一样，保存条件、贩卖方法、运输方法、处理技术、陈列要领等各不相同，故将表面看来毫无联系，而实质却有着千丝万缕联系的个体商品，根据某些特性或是用途功能分门别类予以归纳，并利用编号原则，有秩序、有系统地加以整理组合，就变得日益重要起来。白酒门店的营运与管理是白酒门店管理的中心环节。白酒门店的规模效益取决于每个白酒门店的经营业绩，每个白酒门店的经营状况直接关系到白酒门店经营战略目标的实现，因此，必须加强和提高白酒门店的经营管理水平。顾客越来越难以满足。顾客的要求越来越苛刻，我们该怎么说，怎么做？在市场竞争日趋激烈的今天，

7、终端白酒门店在企业经营中发挥着越来越重要的作用，而企业也逐渐意识到，要提高白酒门店的销售业绩，决胜市场，就必须提高白酒门店管理人员的技能水平。白酒门店管理培训的分类原则——1．科学性原则商品分类是为了更易于管理、统计、分析和决策，更易于购买、消费和使用，只有科学的商品分类，才能更有效地实现上述目标，否则只会带来更多的混乱。商品分类的科学性原则包括科学地确定商品所包括的范围，明确商品分类的目的，统一商品名称，选择适当的分类标志。商品分类时应科学地选择合理分类标志。商品有许多属性特征，如颜色、式样、用途、包装等，如果用颜色

8、、式样、包装这些非本质特征来作为商品的分类体系，将不能正确区分商品，使商品分类的作用大打折扣。商品分类后的名称必须科学、准确、统一，力求简单明了，高度概括该商品区别于其他商品的本质特征，同时要避免区分的困难和混乱。2．系统性原则随着社会的发展，新商品不断出现，为使分类能更好地包括这些新商品，不破坏原有的商品分类系统，商品分类体系要