高中生物6.1植物芳香油的提取同步练习2新人教版选修1

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1、（总分50分）班级：姓名：一.选择题（每小题2分，共20分）1.在蒸馆过程中，要提高产品质量，应采取的措施是（）A.提高蒸憎温度，延长蒸馆时间B.提高蒸憎温度，缩短蒸憎时间C.降低蒸钿温度，缩範蒸馅时间D.严控蒸馆温度，延长蒸钿时间2.橘皮精汕的提取操作流程是（）A.石灰水浸泡-＞漂洗一过滤一静置一压榨一静置一再次过滤一橘皮汕B.石灰水浸泡一漂洗〜压榨一过滤一静置一再次过滤一静置一橘皮油C.石灰水浸泡一漂洗一压榨一过滤一静置一再次过滤一橘皮汕D.石灰水浸泡一漂洗一过滤一压榕一静置一再次过滤一橘丿支汕3.在橘皮精汕提取过程中石灰

2、水的作用（）A.使溶液呈碱性，防止有效成分分解B.为彻底清洗脏物C.提高出油率，防止橘皮压榨时滑脱D.防止蒸馆过程中原料发生焦糊4.玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，不足Z处是（）A.过程复杂且出汕率不高B.提取的玫瑰精汕纯度不高C.有些萃取剂不能萃取玫瑰精汕D.不能用萃取剂萃取玫瑰精汕5.提取茉莉精汕的正确步骤是（）A.鲜茉莉花+清水一水蒸气蒸饰一*除水一*分离汕层一*茉莉汕B.鲜茉莉花+清水一水蒸气蒸僻一油水混合物一分离油层一除水一茉莉油C.鲜茉莉花+清水一除水一水蒸气蒸馆一油水混合物一分离油层一茉莉油D.鲜茉莉花+清水一分离

3、汕层一除水一水蒸气蒸镉一茉莉汕6.下列关于郴物芳香油的提取技术的叙述.正确的有（）①提収植物芳香油有三种基本方法：蒸僻、压榨和萃取②水蒸气蒸谓是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A.一个B.二个C.三个D.四个7.在捉取玫瑰精汕的过程中，除去分离的汕层中一定的水分，需加入（）A.氯化钠B.硫酸铜C.无水硫酸钠D.氯化锌1.分离出的橘皮精汕要放在5°C—10°C的冰箱屮静置5-一7天，其主要目的是（）A.低温保持橘皮精汕的活性

4、B.低温降低橘皮精汕的挥发性C.去除水和蜡质等杂质D.低温使楮油凝固2.下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是（）A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上B.橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱C.圧榨液的粘稠度要高，从而提高出汕率D.为了使橘皮汕与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-83.安裝水蒸气蒸儒装置时,除注意安装的顺序外,还应使整个装置具有较好的密封性能,其主要原因是）A.防止水蒸汽泄漏B.防止芳香油的挥发C.避免有机溶剂的挥发D.减小对人体的毒害4.下列说法中正确的是（）A

5、.乳浊液经分液漏斗分离后玫瑰液中不含水B.加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰汕的挥发C.无水硫酸钠具有吸水功能D.氯化钠能使水和汕充分混合5.对于蒸馅法、茅取法、压榨法提取芳香油，各自适用范围的叔述正确的是（）A.蒸憎法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油B.压榨法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在冇机溶液中C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料D.玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主耍通过压榨法获得6.水蒸气蒸侧后，使锥形瓶屮收集到的乳浊液分层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为（）。A.

6、NaCl、蒸懈烧瓶B.NaOH、分液漏斗C.NaCl＞分液漏斗D..N比SO八冷凝管7.玫瑰精汕提取的过程是（）A.鲜玫瑰花+水〜水蒸气蒸饰〜汕水混合物一分离汕层〜除水B.鲜玫瑰花+水一汕水混合物一水蒸气蒸憎一分离汕层一除水C.鲜玫瑰花+水一汕水混合物一除水一分离汕层D.鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馆分离油层一除水题号1234567891011121314答案二、非选择题15.（10分）许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答下列问题。⑴薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用—（填“鲜”或“

7、干”）薄荷叶作原料，其原因是o（2）用萃取法提取薄荷汕时,采用的溶剂是，原理是。(3)川水蒸气蒸憎法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是。常用于分离油层和水层的器皿是o分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是,除去固体硫酸钠的常用方法是。附加题：(15分)从玫瑰花中提取岀的玫瑰精油被称为“液体黄金”,是世界香料工业不可収挥中法代的原料。玫瑰和油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，发性较强。请完成下面相关问题。(1)根据材料中介绍的玫瑰榕油的性质，要提収玫瑰梢油可以用水蒸憎和法提取，但一•般采用水中蒸憎的方法，其原因

8、是该具有的优点。(2)某同学在实验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。①错误1：o改正：o②错误2：o改正：o(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：玫瑰油-与水的混合物卫也分层更H油层卫込无水玫瑰精油」丝较纯净的玫瑰精油试剂A是，试剂