水果超市创业计划

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1、xxxxxxxXX果园水果超市创业计划书仓U业人：XXX日期:20XX.XX.XX公司背景消费行为研究及竞争分析市场营销策略风险分析店铺装修与人员配置财务预算公司背景1.公司简单描述我们XX果园是一•家二人合资型企业，已出售最新鲜的国产水果为主的i家水果超市型企业。我司除自有果园外还将与另外水果批发市场建立合作关系，为我们的水果在新鲜度上提供更大的优势。我司预计选址在XX区，面积约为120平左右。然我司需要XX万元资金，现已自冇XX万元（本人XX万元，合作人XX万元），仍需XX万元贷款。2.公司的宗旨和目标宗旨：为市民提供方便，保证水果的新鲜，

2、保持为大家提供最新鲜，优良的水果！目标：成为一家水果连锁超市店。为本市民众提供优良、新鲜鲜的日常需求各类水果！3.口标市场的设定：主要为在木店内进行购物的人流和附近小区及写字楼外送水果。4.市场规模、市场结构目前每家每户都有吃水果的习惯，早起，午后，晚餐前晚餐后各个时间段都有，特别是工作阶层（尤其是女孩子）比较喜欢吃水果。市场比较良好。居民区附近人流量大，主要经营服装、饰物、鞋类等。人流以工薪族、青年、学生为主;购买力中等，喜好吃水果。呈购买量不多的特点。故本店主要进行分量水果的经营。消费行为研究及竞争分析1水果消费行为研究目前，大众消费群体的

3、水果消费途径是由以下两种方式组成：（1）集市水果摊针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对彖，对非时令水果，进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集屮采购的过程屮选购水果。此类消费群体以屮老年消费者届多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质，权衡价格希望能够得到最大的实惠。她们的消费观点是：便利、廉价、品种多样化、质量保证。(2)大型超市对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是來源于大型百货超由。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是

4、在周末或节假日。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜,新奇的水果种类更加喜爱。通过上面的对比我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利低价又时尚，提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的水果连锁超市的销售形式。2竞争分析(1)进货集市水果摊进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。大型超市进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所冇连锁门丿占

5、销售量为依据，采取统一进货，统一售后服务的方式，品种多样。进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩或水果经销商扣除了利润。(2)销售方式集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并月•设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消

6、费者的重要因素。统一称重，统一结算，诚信服务等都是超市的重要营销策略。(3)售价集市水果摊：由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大，一犬中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。大型超市：售价变动灵活，在一天屮的销售过程屮，可能进行多次变价，并月•运用买赠，时段促销等方式进行间接变价。相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的是,水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晩时段进行降价，避免积压。而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策峪，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利

7、。(4)储存集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。综上所述：集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性，售价的透明化，储存设备的应用等等其独特魅力。就此，我们能够看出水呆连锁超市的进，销，存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，进货环节方面

8、，我司除己自有果园外还将与更多的市场进行沟通合作，这样不仅可以获得更大的利润空间，而且能够有更大的品种选择空间。无形中增加了与超市相竞争的优势,另外我