店管理制度和职责

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1、“享柚莱”东街店规章管理制度为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息时间本店每天营业时间为：9:30——22：30早班9:30——18：30中班12:00——20:00晚班次14：30——22：30,店员每周休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)店长根据人员情况进行合理安排。2、考勤所有员工均应按规定时间上下班时间，凡迟到5分钟内处以罚款10元；5至10分钟处以罚款20元；迟到60分钟以上按旷工处理，除扣除当日工资外另处以罚款100元。3、员工请假

2、规定(1)员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。(2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及吋用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)4、处罚规定为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：(1)员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。（2）员工对客人购买饮料，要主

3、动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客一次罚款10元。（3）工作时间不得玩手机、打游戏、吃零食和任何有异味的食品，违反一次罚款20元。（4）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次罚款50元。（5）店长要严格检验饮品，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内,出现一次当月店长罚款100元。（6）员工不得损坏本店形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将本店机密透露给非本店工作人员。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。（7）要爱护设备，按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用,如有损坏照价赔偿

4、。（8）员工要求自觉遵守劳动纪律，工作时间不准离岗（超过二十分钟视为脱岗），不能在店内吸烟，不得聚堆聊天和说笑打闹，上述规定违反一次罚款10元。（9）员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信者，直接予以辞退。（10）员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，或未经同意，擅自挪用公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。（11）所有员工入职须缴纳200元服装押金（押金从第一个月的工资中扌II除），

5、工作满半年者店里将服装押金退还给本人。5、奖励制度（1）每月考勤满勤者公司给予200元奖励。（2）给店里提出好的建议，一经采纳即给予50元奖励（3）每刀评选一次服务之星，被评者奖励50元，连续三个刀被为服务之星者，年终奖励300元。（注：店长及兼职人员不在评选之列）（4）每月完成店里销售业绩，奖励全体员工聚餐一次。本制度从下发之日起实施，rti“享柚莱”东街店负责解释。“享柚莱”东街店二零一八年八月一日店长职责与权限1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议

6、。3、负责完成老板下达的各项经营指标。4、负责掌握每日、每周、每刀销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销售动态、库存情况。5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。6、有权参与店员的招聘工作。7、有权对员工给了奖励和处罚提出建议。8、有权辞退不符合要求或态度恶劣的员工。9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。11、有权对员工进行教育、指导和培训。12、有权对店内突发事件进行处理。13、有权拒收有质量问题的原料物品。14、做好店内收银工作，严格控制差错率。1

7、5、有权检查核实本店进货票据。享柚莱东街店收银员管理制度1、收银员要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度，对于违反财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。3、收银员在工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须如实向店长汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。4、收银员不得将公款挪作私用。5、收银员在每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一

8、致，并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。6、收银员要认真填写交款清单，钱款与清单一致。7、收银员要爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。8、收银员要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。9、收银员应自觉遵守本店的一切规章制度。10、收银员应保持个人仪表仪容的整洁大方。11、收银员要积极完成上级分配的其他工作。“