八年级生物上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布教案 （新版）新人教版

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1、第四章分布广泛的细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布知识要点1.概念：一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。2.区分：根据菌落的形态、大小和颜色大致可以区分细菌和真菌3.培养的一般方法。菌落分布：广泛分布于生物圈生存所需的条件：水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空间。知识要点1．一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。2．从菌落的形态、大小和颜色大致可以区分细菌和真菌：细菌的菌落小，表面光滑粘稠或粗糙干燥。真菌的菌落大，霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的还具有不同的颜色。3．培养细菌和真菌的一般方法：A．配制培养基B．高温

2、灭菌C．冷却、接种D．放在温暖的地方培养4．细菌和真菌的生存基本条件：水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空间。5．大多数细菌和真菌只能利用现成的有机物作为营养，分解成无机物（水、二氧化碳和无机盐）。学习目标知识与能力：1.通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物2.说出细菌和真菌分布的特点。3.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。过程与方法：结合实物、图示为主的PPT讲解，探究实验方案中的“提示”和“讨论”分析引出“生存条件”。情感态度价值观：培养合作交流

3、的能力和不断探索的精神。教学重点和难点1．重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。2．难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。课前准备1．变质的水果等食物、发霉的食物、感染细菌和真菌的花卉2．生长有细菌和真菌菌落的平板培养基或斜面培养基实物3．空白培养基以及配置培养基所需要的药品；4．放大镜。课时安排1课时　　3导学过程　一、导入：由P58练习第2题引入“细菌”、“真菌”。二、明确两个概念：导言：在我们周围的环境里，存在很多细菌

4、，可谁也没有真正看见过。它们太小了，要用显微镜看。却用肉眼观察到了细菌的生长。当然我们看到的不是细菌，是细菌大量繁殖后形成的菌落。1.菌落2.培养基三、观察菌落：1.区别细菌和真菌（1）形态：细菌——光滑粘稠，或粗糙干燥真菌——绒毛状、絮状、蜘蛛网状（2）大小：细菌——小真菌——大（3）颜色：细菌——白色真菌——红、褐、绿、黑、黄等色2.培养方法（一定要结合课前准备的一些实物和PPT讲解）：A．配制培养基把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合制作培养基。琼脂是凝固剂。B．高温灭菌否则细菌就长得到处都是了。灭菌后趁热分装在培养皿和试管中，试管和培养

5、皿也要灭菌。C．冷却、接种D．放在温暖的地方培养3.不同地点的菌落比较　　（1）屏显厕所和食堂空气里的菌落比较实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在厕所中央的地面上，一个放在食堂中央的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。　　我们看到在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的，说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是：厕所中人的粪便含有很多细菌，而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消毒，所以细菌就比较少。　　人本身就是细菌的携带者，清洁剂和消毒剂都可以减少细菌的分布。但是大家有没有注意到：虽然在

6、厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的；但如果只计算霉菌的菌落数，食堂中的霉菌菌落又明显高于厕所中的。这是为什么呢？食堂里吃的多。营养多。可见，对真菌的生活而言，需要更多的营养物质。（2）屏显教室和操场的空气里的菌落比较实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在教室中央的课桌上，一个放在操场看台的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。　　我们看到在教室里接种的培养基中，菌落数目高于操场上的，说明教室里的细菌比操场多。我们推断的原因是：教室通风情况比较差，所以细菌比较多。（3）屏显学校花坛和学校门口马路边空气里的菌落比较

7、实验方案同前：准备两个同样的培养基，一个放在花园的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。3请同学们先预测一下哪个的菌落多？　　　　我们可以看到：中心花园和马路边的细菌和真菌都很多，比刚才其他同学展示的都多。两者比较起来，花园的细菌真菌还是明显比马路边多。原因是马路边：汽车尾气是污染，对细菌的生长不利；通风，细菌少；紫外线强烈，细菌不容易生长。花坛里，潮湿，很多落叶作为营养，还有很多蚯蚓、虫子等，身上都有很多细菌，都会散播到空气中。　　还可继续比较洗手前和洗手后手上的细菌和真菌；湿抹布和干燥抹布上的细菌真菌等。学生还可以

8、展示自己用果冻、柑橘、面包做的探究实验。（4）总结：营养、潮湿、温暖、人类和动物的活动等条件有利于细菌真菌的分布；通风、洗涤剂、消毒剂、