食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品-食品安全标准

《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品-食品安全标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）食品整治办（2008〕3号二OO八年十二月十二日为配合打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的开展，有针对性地打击在食品中违法添加非食用物质的行为，对食品添加剂超量、超范围使用进行有效监督管理，特提出部分食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）。该名单仅为相关部门开展专项整治提供线索，并不能涵盖行业内存在的所有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。各食品安全监管部门在监督执法和处理案件过程中，要注意收集当

2、地违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况，报领导小组办公室及时增补相关信息，适时予以通报。判定一种物质是否属于非法添加物，根据相关法律、法规、标准的规定，可以参考以下原则：一、不属于传统上认为是食品原料的；二、不属于批准使用的新资源食品的；三、不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的;四、未列入我国食品添加剂(《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)及卫生部食品添加剂公告)、营养强化剂品种名单(《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-1994)及卫生部食品添加剂公告)的;五、其

3、他我国法律法规允许使用物质之外的物质。联系人：卫生部监督局黄高平、谢立伟联系电话：010-68792040、010-68792821附表：1•食品中可能违法添加的非食用物质名单2.食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）聚氧胺含量与乳制品中三聚氤胺检测序号名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用检测方法GB/T21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；腐竹、粉增白、保卫生部《关于印发面粉、油次硫酸钠1吊白块甲醛丝、面粉、鲜、增加口

4、脂中过氧化苯甲酰测定等竹笋感、防腐检验方法的通知》（卫监发（2001〕159号）附件2食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法辣椒粉，含辣椒类的GB/T19681-2005食品中2苏丹红苏丹红食品（辣椒着色苏丹红染料的检测方法高酱、辣味调效液相色谱法味品）王金黄、块3黄碱性橙腐皮着色蛋白精、二乳及乳制康高蛋白GB/T22388-2008原料乳方法；GB/T22400-2008中三聚氧胺快速检2色谱法原料乳则液相腐竹、肉硼酸与硼丸、凉粉、5砂凉皮、面增筋条、饺子皮乳及乳制6硫氤酸钠保鲜品7玫瑰红B罗丹明B调味品着色8美术

5、绿铅珞绿茶叶着色9碱性嫩黄豆帝!J品着色10酸性橙卤制熟食着色海参、就鱼SC/T3025-2006水产品中工业用甲改善外观11等干水产甲醛的测定醛品，血豆腐和质地海参、就鱼改善外观工业用火12等干水产和质地，防碱口3EW?l腐金枪鱼、三文鱼改善色泽14硫化钠味精15工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳，龙眼、胡萝卜、姜等漂白、防腐16工业染料小米、玉米粉、熟肉制着色17罂粟壳吗啡、那可丁、可待因、罂品等火锅，火锅底料及小粟碱食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）食品类别可能易滥用的添加剂品种或行为检测

6、方法1渍菜（泡菜等），葡萄酒着色剂（胭脂红、柠檬黄等）超量或超范围（诱惑红、日落黄等）使GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定；GB/T5009.141-2003食品2水果冻、蛋白/IJO着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超中诱惑红的测定3冻类腌菜，酒类量使用。着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、4面点、月饼甜蜜素、安赛蜜等）超量或超范围使用。馅中乳化剂的超量使用（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；防腐剂，违规使用着色剂超量或超范围使用甜5面条、饺子皮

7、味剂面粉处理剂超量使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸干5009加2・・2003——糕点，面制品和铝镀等），造成铝的残留量超标准;膨化食品食品中铝的测定超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）；超量使用增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）；超量使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）7馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸8油条使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝钱）过量，造成铝的残留量超标准9肉制品和卤制熟食，腌肉料和嫩肉粉类产使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题GB/T5009.33-2003食

8、品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10品小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾