旅游管理系专业李丹-凤凰城酒店实习报告

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1、旅游管理系专业李丹•凤凰城酒店实习报告H录摘要1关键字1甘录2引言3—刖言3（一）实习单位介绍31实习单位：广州凤凰城酒店32实习部门：前厅礼宾部3（二）实习职位介绍4二^实习内容4（一）酒店代表日常工作4（二）酒店代表的VIP/人客户接待工(三）酒店代表交易会期间的工作..5三■实习主要收获和体会..5(—•)实习收获•・.51、服务忌识的提高...52、服务水平的捉高...53、英语水平的提高...5(二)实习体会.61实习不是体验生活62、实习是一个接触社会的过程..63、实习期与凤凰城酒店的关系..64、实习与就业6四.实习想法和建议6（一）实习

2、想法6（二）个人建议7参考文献8致谢8广州凤凰城酒店实习报告经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重耍性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到口身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划白己的职业生涯垫定基础。一•刖S（一）实习单位介绍1、实习单位：广州风凰城酒店广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段，是南中国首家以口金五星级标准建造、南中国戢广阔的山水主

3、题式酒店。酒店苗倚郁郁葱葱的风凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体山地面积达20万平方米，建筑面积达7.8万平方米，是广州面积最人、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的站味。风鳳城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同吋从容开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。2、实习部门：前厅礼宾部前厅部包括：接待处、礼宾部、总

4、机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎來送往在授重要的部门Z—，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）资深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。（二）实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、客人推销酒店和宣传酒店的形彖，主要任务是提供快捷妥当的服务，最早和最后接触客人的酒店员T,火车站等出入境口岸迎送客人，及时向影响着客人对酒店的印彖。酒店代表的将客人接回酒店入

5、住或送机送车，作为把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。二实习内容（一）酒店代表FI常工作1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、H文用A3纸打印成“SIGNBOARD”，在纸后面写上接机（年）日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。2、查询航班信息，确定吋间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和

6、出口，捉而到达出口处准备迎接客人。4、接到客人，确认其身份，核对无课之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。（二）酒店代表的VIP/大客户接待工作1、为销售部相关人员核对当天预计抵达的VIP人数和姓名。2、准备相关物品，检査是否有遗漏。3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜。4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。（三）酒店代表交易会期间的工作1、打印”接机接车报表”和“预抵报表”，核对接机接车报表和SIGNBOARDo2、带齐所需物品，与机场（车站）工作人

7、员联系协商接站事宜。3、安排客人休息区域，为客人提供酒店信息咨询等服务。4、与酒店密切联系，负责机场与酒店之I'可的穿梭巴士的调度工作。三.实习主要收获和体会（一）实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力Z—，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客昭下深刻的印彖，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了而你正在浏览的实习报告是旅游管理系专业李丹-风凰城酒店实习报告一一优秀实习报告（毕业论文格式）对客人泛出微笑

8、的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明口了学好外语的重要性。2、服务水平的提高