【精品】批号管理1

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1、承德森源绿色食品有限公司关于外销产品批次管理办法1、目的为了有利于公司管理过程的分批管理，达到原料分批追溯，生产分批追溯和质量追溯，确保产品质量。2、适用范围适用于从进料到产品售后服务过程的批次管理。3、职责3.1供应部负责收购过程的批次管理。3.2生产技术部负责原料储存过程、加工过程、半成品及成品保管过程、出库过程的批次管理。3.3销售部负责出库后至售后服务的批次管理。3.4质检部负责对批次管理工作实施监督。4、批次管理流程4.1、原料的批次管理食用菌原料的收购按基地（或区域）分别存放，每个基地（或区域）同一季节收购为一个批次。

2、供应部对不同基地（或区域）的原料，要分别收购，标识明确。保管入库时，按收购的批次不同，分别存放，并编制原料储存批次。xx空xxxxxxxx4.2原料储存批次号的编制方法：-＞第几批次如01*收购的日期按年月日的顺序如110906亠基地或区域代码编号»原料品种代码编号4.3产品批次的管理在原料出库单（或领料单）中以及在生产过程中的各项记录中都应详细记录所使用的原料批次。在擦瓶码垛时标注产品标识卡，内容包括产品名称、客户名称、生产日期、配方、原料批次、杀菌工、检验员。待包装时生产部按照产品标识卡及相关信息编写产晶批次号。4.4产品批次

3、号的编制方法LxxxxxPDxx.xxxxxxxx—I►产品名称打码编号一►包装年如2012表示2012年k包装月份如02表示第2月份►生产日期：用第多少手生产来表示如2012年01月30日表示为：120304.5生产部按照产品批次号填写出库单，按批次先后顺序或按发货耍求出库。4.6销售产品应填写销售台账，台账要注明产品批次号。附表1原料基地或区域代码明细表2原料名称代码明细表3产品名称代码明细表原料基地或区域代码明细表基地或区域名称代码备注城关区片（平泉镇、王土房乡、七沟镇）01卧龙镇区片02杨树岭区片（杨树岭镇、松树台乡、榆树

4、林子镇、台头山乡）03黄土梁了区片（黄土梁子镇、七家岱满族乡、柳溪满族乡、蒙和乌苏蒙古族乡、茅兰沟满族蒙古族乡、平房满族蒙古族乡）04小寺沟区片（小寺沟镇、南五十家子蒙古族满族乡、道虎沟乡、党坝镇、郭杖子满族乡）05平房双抱菇基地06卧龙镇食用菌基地07松树台乡八牌村滑了菇基地08松树台乡广兴食用菌基地（香菇）09基地预留号10-15内蒙16辽宁17河南1819原料名称代码明细表基地或区域名称代码备注滑子菇01香菇02双抱菇03平菇04松菇05牛肝菌06鸡油菌07白灵菇0809101112131415161718产品名称代码蘑菇罐

5、头805清水B805调味M805滑子菇罐头838清水B838调味M838平菇罐头840清水B840调味M840金针菇罐头842清水B842调味M842香菇罐头846清水B846调味M846草菇罐头854清水B854调味M854猴头菇罐头861清水B861调味M861鲜鲍菇罐头888清水B888调味M888白灵菇罐头893清水B893调味M893滑子菇、香菇、平菇Ml清水BM1调味MM1松菇、香菇、滑子菇M2清水BM2调味MM2滑子菇、双砲菇、平菇M3清水BM3调味MM3美味牛肝菌罐头鸡油菌罐头松菇罐头糖水桃罐头613硬桃4开片1硬

6、桃8开片2软桃S黄桃Y速冻滑了菇F838速冻松菇F速冻香菇F846速冻美味牛肝菌F速冻平姑F840速冻双范菇F805盐渍滑子菇P838盐渍松姑盐渍香菇P846盐渍双抱菇P805盐渍平菇P840产品名称代码备注调味滑子菇01MIKADO4D02普通配方2D03新二代配方04其他调味配方清水滑子菇05调味松菇06MIKADO4D07普通配方2D08新二代配方09其他调味配方清水松菇10调味香菇11MIKADO4D12普通配方2D13新二代配方14其他调味配方清水香菇15调味双鞄菇16MIKADO4D17普通配方2D18新二代配方19其

7、他调味配方清水双砲菇20调味平菇21MIKADO4D22普通配方2D23新二代配方24其他调味配方清水平姑25调味美味牛肝菌26MIKADO4D27普通配方2D28新二代配方29其他调味配方清水美味牛肝菌30调味鸡油菌31MIKADO4D32普通配方2D33新二代配方34其他调味配方清水鸡油菌35调味混合暗36MIKADO4D37普通配方2D38新二代配方39其他调味配方清水混合暗40调味混合淡41MIKADO4D42普通配方2D43新二代配方44其他调味配方清水混合淡45清水口灵菇46糖水白桃罐头（硬）47糖水软白桃罐头48速冻

8、滑子菇49速冻松菇50速冻香菇51速冻美味牛肝菌52速冻平菇53速冻双砲菇54盐渍滑子菇55盐渍松菇56盐渍香菇57盐渍双抱菇58盐渍平菇59