酒店行业现状与前景分析

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1、酒店行业现状与前景分析2014-2018年酒店行业发展现状调研与市场前景预测报告编号：1325978第1页共49页2014-2018年酒店行业发展现状调研与市场前景预测报告行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的酒店行业帀场研究报告，可以完成对酒店行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完酒店行业研究报告后，能够清楚地了解酒

2、店行业现状和幣体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究酒店行业现状及酒店发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握酒店市场变化和酒店行业发展趋势。第2页共49页2014-2018年酒店行业发展现状调研与市场前景预测报告酒店管理的最终U的是高效率协调配置酒店内外各种资源，为客人提供最人满意的无缺陷服务。L!前国内酒店业通行的做法是基于岗位责任制基础上的制度化管理，一些著名的酒店集团已总结和推出了自己成熟的管理制度与规范，其岗位职责规范设计条分缕析可谓面面俱到，并已在国内酒店业管理市场上大行其道、广为流传。一些新建的酒店、宾

3、馆将其奉若圣明，积极移植引进。在管理制度引进过程中，不乏成功的案例，但也有许多酒店的管理者发现，虽然以一流酒店为棊准模仿制定了许多的规范制度，但未起到明显效果，酒店管理中许多具体的问题最终还是得总经理亲临“现场办公”才能真正解决。于是，一些酒店管理考感叹“制度管理不如现场管理”，史力一•些酒店由此主张“以走动式现场管理取代制度管理”。现场管理固然高效，但带来的负而后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具体琐事脱不开身，最终疏于考虑企业发展大计，在一定程度上导致了企业战略性失误。问题的关键在哪里呢？经过历时半年，对7家二到五星级酒店的个案调研，我们发现：导

4、致以上问题的原因并不是制度化管理木身已过时，而是这些酒店的管理制度设计没冇针对酒店业务屮最重要的问题环节，而所有成功酒店的现场管理所体现的共同的核心特征就是问题管理模式。第1章国际酒店竟争策略借杭1.1国际酒店在华布局状况1.1.1国际酒店在华布局分析1.1.2国际酒店在营状况1.1.3主要在华国际酒店分析1.2国际酒店在营策略1.2.1人部分档次全覆盖策略1.2.2品牌筲理延伸策略1.2.3紧握新兴市场策略第3页共49页2014-2018年酒店行业发展现状调研与市场前景预测报告1.3国际酒店在华竟争优劣势分析1.3.1国际酒店在华竞争优势分析1.3.2国际酒店在华竞争劣势分析(1)

5、扩张方式的选择上受到制约(2)中国特有国情及所有制关系带来制约(3)相对较刃的管理成本制约1.4国际酒店在华竟争策略借鉴1.4.1人规模、多品牌全面扩张(1)宏观层而的扩张分析(1)微观层面的扩张分析1.4.2以管理合同为主要扩张方式（1）管理合同的期限将缩短（2）带资管理将成为主流（3）管理业绩衡量标准将调整1.4.3经济型酒店将成为最主要的发力点（1）国际酒店选择经济型酒店的原因（2）国际酒店选择经济型酒店的弊端1.5国际酒店的销售策略借鉴1.5.1国际酒店的销售模式分析（1）“交易式”销售模式（2）“利益式”销售模式（3）“顾问式”销售模式（4）“增值式”销售模式1.5.2国内

6、外酒店销售对比（1）销售模式对比第4页共49页2014-2018年酒店行业发展现状调研与市场前景预测报告（2）销售主导对比（3）销售人员策略对比（4）薪资结构对比（5）销售人员管理对比1.5.3国内酒店销售模式的弊端（1）客户资源流失严重（3）客户资源挖掘不充分（4）业务过程难以协同1.5.4国内酒店销售模式提升策略第2章中国酒店细分市场投资策略与市场竞争力提升分析1.1经济型酒店竞争分析2.1.1经济型酒店竞争背景（1）经济型酒店竟争的政策背景（2）经济型酒店竟争的经济背景（3）经济型酒店竞争的行业背景1.1.2经济型酒店竞争格局（1）品牌竞争格局（2）区域竞争格局（3）主要酒店竞

7、争格局1.1.3经济型酒店竞争特点分析（1）冃标客户群特点（2）服务功能特点（3）客户规模及成木特点（4）扩张方式特点第5页共49页2014-2018年酒店行业发展现状调研与市场前景预测报告2.1.4经济型酒店品牌竞争力提升swot分析（1）品牌建设优势（2）品牌建设劣势（3）品牌建设机遇（4）品牌建设威胁2.1.5内外资经济型酒店核心竟争力比较（1）甜牌塑造比较（2）客源市场定位比较（3）资本投入比较（4）价格制定比较（5）人力资源比较（6）网络营销比较