酒店知识型员工流失原因及对策分析开题报告

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1、毕业设计（论文）开题报告题目：酒店知识型员工流失原因及对策分析以佛山新中源酒店为例一、课题研究的目的、意义随着市场经济在中国的不断发展，齐行齐业对于人才的需求不断的增加，同样，随着国外知名酒店及国内酒店本身规模的扩人，酒店行业对人才的需求量是冇增无减，特别是知识型人才的需求。由于酒店知识型人才掌握的是最有价值的知识资木，对酒店提高自身的竞争力I•分重要，国内酒店诸如佛山新中源酒店等，当其面临实力雄厚的跨国酒丿占的竞争时，这样的人才自然而然也成为如今这些酒丿占想要互相竞争的宝贵资源。但是由于酒店木身管理方面的不足或是知识型员工对门我价值认识不够的原因，造成

2、现在酒店想要努力留住知识型人才的同时却也在不断的流失这种人才的局面。那么怎样保留好这类型的员工，并使其为酒店服务从而创造出更好利益呢？针对上述问题，笔者将研究知识型人才对酒店的影响及如何帮助酒店留住知识型人才捉出自己的浅见，期间笔者将以佛山新中源酒丿占为例剖析酒丿占知识型人才流失的原因及其对策。二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标(-)在国外的研究现状1.关于知识型人才的定义，著名管理学家彼得•徳鲁克(2006)在《21世纪的管理挑战》一书小有提岀：一方面，能充分利用现代科学技术提高工作效率，另一方面,知识型人才本身具备较强的学习知识和创新能力。1

3、.加拿大箸名学者弗朗西斯•赫瑞(2006)在《管理知识员工》中认为：“简而言Z,知识员工就是那些创造财富时用脑多于用手的人们。”(―)在国内的研究现状1•张望军、彭剑锋(2001)在《屮国知识型员工激励机制实证研究》中对150名销售人员、服务人员进行的问卷调查中得出知识型员工的激励影响排序：“工资报酬与奖励”、“个人的成长与发展”、“有挑战性的工作”、“公司的前途”、“有保障和稳定的工作”。2•戴鹏、陈艳(2001)在《保留优秀员工的整合策略模型》屮得出建立合理有效培训机制，为知识型员工提供受教育和提升自身技能的学习机会，满足知识型员工的学习发展需求，使

4、知识型员工不必跳槽到其他企业也能不断获得新知识，从而减少了知识型员工流失的可能性。如今中国许多酒店乃至五星级酒店在知识型员工的岗位仍然是十分紧缺的，根据网上的相关调查，大部分旅游管理专业本科大学生在毕业后选择进入酒店就业的很少，或者进入酒店工作后不久仍然选择离开酒店行业，笔者要研究的目标就是酒店应该如何采取措施来留住这部分知识型员工及吸引新的知识型员工。三、本课题研究的基本内容和方法（一）基本内容1・国内外研究的历史、现状。2.知识型员工对酒店业的重要性及现在新中源酒店知识型人才的现状。3.利用相关理论和实际，解析酒店业知识型人才流失的原因及对策。4.针

5、对佛山新屮源酒店，用相关理论剖析该酒店长期知识型人才流失的原因及对策。5.结论。（-）研究方法1•调察法：通过在佛山新中源酒店的实习，发现酒店管理方面现状的不足，找出知识型员工流失的原因。2•文献研究法：主要用于对相关理论的解释，对论文观点进行归纳。3•描述性研究法：主要用于对酒店留住知识型人才的理论，通过自C的理解给予叙述并解释。四、课题研究的步骤及进度安排1.2010.9.28-2010.10.15：选题、师生对接。学生确定毕业论文题目，原则上一人一题。题目选定后不得随意更改，确有必要更改，由学生和指导教师共同提出申请,经院（系）工作（答辩）委员会审

6、核批准后方可变更。2.2010.10.16-2010.12.2：撰写开题报告。学生在查阅相关文献资料的基础上,在指导教师的指导下完成开题报告，并经指导教师修订完善后向毕业设计（论文）工作（答辩）委员会申请开题3.2010.12.3-2010.12.24：开题报告审核。毕业设计（论文）工作（答辩）委员会组织成员对开题报告进行严格审核，确定能否开题。未通过者在一•周内完成修改并再次报审，二次未通过者按不及格计。4.2010.12.27-2011.3.20：撰写初稿。完成毕业设计（论文）初稿的撰写，并于截止Fl期前，将论文初稿交给自己的指导教师。5.2011.

7、3.21-2011.4.5：修改初稿。学生根据指导教师的意见进行毕业设计（论文）的修改。准备论文中期检查。6.2010.4.6-2010.4.19：完成初稿。将修改终稿交毕业设计（论文）工作（答辩）委员会进行论文的规范化审核。7.2011.4.20-2011.4.30：形式审核。将完成的毕业设计（论文）按要求整理装订成册，连同有关的参考资料、读书笔记、社会调查记录等成果材料交给指导教师审核，并提出答辩申请。8.2011.5.4-2011.5.13：答辩准备。学生答辩资格审查,毕业论文主审,指导教师不参加自己指导学生的论文主审。9.2011.5.16-20

8、10.5.20：答辩。论文答辩，答辩须以公开方式进行，每位学生必须参加答辩。五、