短期培训计划

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1、短期培训计划目录：首先接触顾客跟了解顾客最多的是我们服务层的员工，而不是主管与经理。因为顾客所认识的都是最前面的员工，我们的服务层。也不是主管与经理。即使我们的主管与经理都非常的优秀而服务层的员工非常的糟糕、没有提升，展现给顾客的也是一个糟糕的形象。所以我们今天培训的目的就是来让每一个员工都成为最优秀的一员。公司安排这个培训课程就是重视到员工，让员工都优秀起来。再让我们所有的员工去注意到顾客、服务到顾客、满意到顾客。最后从顾客身上谋取利润、发掘利润。同吋也让我们所冇的员工都成功，成功的掌握客户、成功的从公司获取更高的回报第一天一、取得个人简历目的：对新员

2、工一定的了解1、文化程度2、曾经经受那些培训3、性格倾向4、工作经验、5、血试职位2、新员工交流、如时间二、公司基本简介冃的：让新员工对公司文化、结构和经营方式冇一定的了解1、企业文化、背景2、企业组成部分3、主要经营方式4、企业理念、发展方向……了解三、KTV基本知识了解目的：讣员工了解公司的基本房间规格和酒水知识1、KTV房间的介绍内容：房间规格大小、开房价格、房间分布2、酒水知识及套餐活动介绍内容：洒水的分类、价格，产地，度数、活动实惠四、站姿、进门、托盘练习口的：练习员工的最基本的动和静内容：实地演习指导学员练习五、自由熟悉房间以及酒水知识六、课

3、后作业1、背包间规格大小，布局，开放价格，快速牢记！2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习第二天一、回顾第一天作业，好者表、坏者罚目的：巩固基本知识1、背包间规格大小，布局，开放价格2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习二、器具的认识内容：酒具的基木知识介绍、酒与酒具的基本搭配三、各项岗位基本服务流程演习和练习目的：公司统一的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够讣员工在心里有一个模糊的流程图内容：四、课后作业1、背包间规格大小，布局，开放价格2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5

4、、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关，迎、送客标准第三天一、回顾笫二天的课后练习A、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类3托盘自我练习4熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭恥6、了解设备的开关，迎、送客标准B、基本服务流程实际操作练习二、高品位服务秘诀目的：掌握服务的要领及服务中的注意事项内容三、KTV服务礼仪及动作目的：服务员了解服务过程屮的基木礼仪内容：四、各项岗位工作执掌冃的：服务人员了解自身的一个定位内容五、课后作业熟练掌握KTV服务礼仪及动作、各项岗位工作执掌、高品位服务秘诀、各项岗位工作执掌第四天一、复习简单包间知识

5、，酒水知识、，基本服务流程、高品位服务的秘诀、KTV服务礼仪、各项岗位工作执掌目的:巩固基本知识二、做活动目的：通过各种游戏足进员工学习积极性、从而提高个人素质、加强团队精神员工之间的组织协调能力三、促销技巧以、KTV包厢营业突发时间处理技巧内容五、了解顾客类型第五天一、巩固上四犬所学的，进行简易回复及员工变答能力，测查员工所学程度，进行完善二、各岗位Z间的协调与配合及关系三、上岗纪律及一些严令四、考勤制度一公司的奖罚制度五、员工的晋升及各项福利第六犬一、总复习二、讲解“对讲机”的使用方式方法及注意事项三、各岗位班前班示卫生清洁——具体流程与操作1、清洁

6、工具的认识及使用2、卫生清洁的操作流程3、清洁工具的摆放及归位4、各岗位实际操作打扫卫生第七天一、户外课程目的：提高员工素质、1、游戏、体能2、调查、交际与沟通3、H我突破二、聚会、玩目的：舒缓员工儿天來学习上的压力、通过聚会、玩还上班一个好心情新员工的心情通常是激动、新鲜、忐忑、紧张的。从人性的角度來分析，人在面临一个陌生的环境，从事一项全新的工作时，心里首先想到的是个人的切身需求，他们会比较关心的是毎天几点用员工餐、吃的好不好、下班准不准吋、会不会经常加班等等现实的问题,如果在这个时候给他们灌输要冇敬业精神Z类的大道理往往是事倍功半，徒劳无益。在这个

7、时候，带教干部应该卅自己的“爱心、关心、耐心”去对待每一位新员工，去做引导、疏通的工作，细心的观察新人的工作状况，经常询问他们是否有碰到问题和困难，并及时的为其解决。这样才能逐步排除他们心里的担心和顾虑。随着工作时间的推移，再慢慢的灌输给他们一个正确的工作态度，良好的敬业精神。这种春风化雨式的带教方式往往能够水到渠成，取得显著的效果。