黑猪生态放养管理技术

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1、2016年“精准脱贫”技能培训班黑猪生态放养管理技术新县职业高中刘志义2016年“精准脱贫”技能培训班一、黑猪及产品品质的特点黑猪是一种全身体毛呈黑色的生猪品种，黑猪以耐粗饲、产仔率高、生长发育快、适应性强、易饲养而著称。黑猪肉质好、细嫩多汁、脂肪品质佳，具有很高的营养价值与药用价值。地方肉质风味浓厚的优点。淮南黑猪2016年“精准脱贫”技能培训班二、黑猪的发展前景黑猪利用饲料广泛，可以喂玉米、薯类、蔬菜叶、野果、野草等，所以它的育成期就没有其他喂饲料的杂交猪快，基本上一年只出栏一批，也正因如此，黑猪的肉质才会比其他品种的猪肉肉质

2、好、细嫩多汁、脂肪品质佳，具有很高的营养价值与药用价值，而在市场上受到欢迎，市场上供不应求，价格也比其他猪肉高出三分之一。黑猪由于生长周期长，曾一度被打入冷宫，但随着人们生活水平的提高，生活品质和口味也发生变化，对猪肉品质和口味要求的提高了，人们喜欢农村原种猪养殖，找回醇香浓厚的感觉，吃本乡本土的黑猪肉，吃出品位和健康。首选生态绿色养殖的黑猪肉，送礼送上品和高端，当然选择生态绿色养殖的黑猪肉。黑猪肉现已发展成一类保健猪肉产品，黑猪肉品质优点便逐渐显露出来。虽然黑猪生长周期接近一年，且饲养成本较白猪高，但因其需求量大，价格一直居高不

3、下，养殖效益可观。因此养殖黑猪的发展前景十分看好。2016年“精准脱贫”技能培训班2016年“精准脱贫”技能培训班2016年“精准脱贫”技能培训班三、选择合适自然生态环境1、合适的自然生态环境是进行现代生态养殖的基础，没有合适的自然生态环境，生态养殖也就无从谈起。发展生态养殖必须根据所饲养畜禽的天性选择适合畜禽生长的无污染的自然生态环境，有比较大的天然的活动场所，让畜禽自由活动、自由采食、自由饮水，让畜禽自然的生长。比如一些地方采取的林地养殖等就是很好的生态养殖模式。2、放养黑猪以采食野果、野草为主，主要考虑梨园、桃园、板栗园、竹

4、林等作为重要放养场地。放养场地要远离村庄及耕地，防止放养猪对农作物的破坏和村庄的污染。自然环境放养自然生态环境松林畜、禽放养2016年“精准脱贫”技能培训班四.猪圈舍的建造野外放养，昼夜温差大，夏秋季阴雨天较多，必须建造简易猪舍。在建造圈舍时要充分考虑防寒保暖、避暑遮雨，利用林间木料、杂草等材料，选择在山沟背风向阳、地势高燥、易排水、易搭建、易通风、卫生、冬暖夏凉的地方搭建简易圈舍，供放养猪晚间休息。面积不宜过大，—般将一窝仔猪建—个圈，每头猪需建圈舍1平方米。简易猪舍2016年“精准脱贫”技能培训班五、仔猪哺乳期的饲养管理1、仔

5、猪出生后，生活条件发生了巨大变化，由原来通过胎盘进行气体交换、摄取营养和排泄废物，转变为自行呼吸、独立生活。由原来的母体内环境十分稳定，不受外界条件的影响，到初生后直接与外界多变的环境接触。如果饲养管理稍不注意，就容易引起仔猪死亡。2016年“精准脱贫”技能培训班2、养好仔猪有3个关键时期。实践证明，仔猪越小，死亡率越高，初生仔猪65%的死亡发生在1-3日龄。死亡的主要原因是下痢、发育不良、压死和冻死。因为这个时期仔猪体弱、行动不灵活、抗病和抗寒能力都差。所以，加强初生仔猪7天内的保温、防压、和吃好母乳的护理是第一个关键时期。由于

6、母猪泌乳一般是21天左右达到高峰后逐渐下降，需乳量升高与泌乳量下降发生矛盾，如果不及早给仔猪补上料以补充母乳的不足，则会造成仔猪瘦弱、发育不良，容易患病死亡，这是第二个关键时期。仔猪30日龄以后，食量增大，是仔猪由吃奶过渡到吃料独立生活的重要准备期，这是第三个关键时期。2016年“精准脱贫”技能培训班3、在生产实践中根据哺乳仔猪的生理特点和几个关键时期的主要矛盾，总结出养好哺乳仔猪要注意做好“抓三食（奶食、开食、旺食）过三关（初生关、补料关、断奶关）”的工作。2016年“精准脱贫”技能培训班（一）抓好乳食，过好初生关（1）做好接生

7、工作，防止仔猪被压死、冻死或难产而死，降低仔猪出生死亡率。（2）出生24小时内剪犬齿和尾巴，防止咬伤母猪乳头、咬尾和互相咬架，影响哺乳和猪的安全。2016年“精准脱贫”技能培训班（3）吃好初乳。初乳是母猪产后3-5天内分泌的乳汁。初乳中蛋白质含量高，维生素丰富，又含有免疫抗体和镁盐等。初乳除将母体的抗体传递给仔猪而增强仔猪抵抗力外，还具有轻泻性，促进胎粪排泄，初乳中的各种营养物质在仔猪的小肠内几乎全被吸收，有利于仔猪生长。仔猪出生后，要让它在10至30分钟内吃足初乳，原则上仔猪身体干燥后就让其吃初乳，最长不得超过出生后6小时。吃好

8、初乳2016年“精准脱贫”技能培训班（4）固定乳头。初生仔猪开始吃奶时，往往争抢乳头，为了使同窝猪生长均匀和健壮，应在仔猪生后2-3天内由人工扶助采取扶弱抑强的办法，让仔猪吸吮固定的乳头，尽量把弱小仔猪固定在前几对乳头。（5）防冻、防压、防病。母猪