糖尿病的饮食原则

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1、糖尿病的饮食原则糖尿病饮食控制很重要，因此，有下列八大饮食原则须要遵守:1•均衡饮食最重要2.定时定量要做到3.足量纤维不可少4.食物清淡是好招5.精致甜点不太好6.少吃油腻要知道7•喝酒过多可不妙1.均衡饮食最【重要认识何为均衡饮食、认识六大类食物：六大类食物指的是：主食类（五谷根茎类）、蔬菜类、豆鱼肉蛋类、水果类、低脂乳品类、汕脂与坚果种子类。2.定时定量要做到认识糖尿病饮食之定时定量概念：固定药量+饮食定时定量二帮助稳定血糖,三餐定时定量，非少量多餐。主要影响血糖升高的食物冇哪儿类？3.足量纤

2、维不可少了解足量纤维摄取之重要性：豆类、富含纤维的谷物类（每份食物M5g纤维），水果、蔬菜和全麦食物均为膳食纤维的良好來源纤维建议摄取量每lOOOkcal,应摄取14g的纤维15OOkcal,纤维需摄取21g1、水果2份/天2、青菜4份/3、至少两餐主食选全谷根茎/天燕麦片1.8g/20g五谷1.3訂50吕莲耦2.4g/100g全麦吐司0.8g/25g地瓜1.3g/55g绿豆2.3g/60g圭4.「物清淡是好招2型糖尿病患者，钠的摄取应限制2400毫克/犬，一茶匙的盐（6克）含有2400亳克钠。1汤

3、匙1/2汤匙1茶匙1/2茶匙1/4茶匙避免过咸的食物，以摄収新鲜食物为原则：可以利用柠檬、酷、胡椒粉、五香、咖呼粉、八角、花椒等调味料来增加食物美味。5.精致甜点不太好梢致的甜点通常含糖量超过半碗饭。精致糖类或加糖食物，吃了以后会让血糖快速上升,应该要控制食用，若无法抵抗甜食的诱惑，可选用代糖或其他甜味剂。•块蛋糕含2茶匙的油，热量将近1碗饭市售的饮料含冇人最的糖，必须要谨慎并避免饮用。15克的糖（约4~5块方糖）为一点份糖，全糖饮料=4.5份的糖半糖、饮料=2.5份的糖、300cc可乐=2份的糖。

4、6.少吃油腻要知道汕腻的食物会增加体内的胆固醇以及甘汕三酯，饮食上必须注意：少吃汕炸、汕煎或汕酥及猪皮、鸡丿支、鸭皮等汕脂高的食物。少吃胆固醇高的食物，如：内脏类、蛋黄、鱼卵、蠻黄等。烹调宜选用单不饱和脂肪酸高的植物油（橄榄油、芥花子油、苦茶油等），避免使川动物油（猪油、牛油、奶油等）料理烹调方式宜采蒸、煮、凉伴、烤、炖、卤等较少额外加汕之料理。在饮食方面也建议一些年轻的患者可以通过一些高新技术例如易糖这样的软件进行自我饮食扌签配，自我检测血糖。1.霜降牛肉、2.酸菜白肉、3.鹅肝、2.喝酒过多可不

5、妙了解饮酒不过量与配合用药之重要性：酒精会影响糖类的吸收与代谢，必须谨慎适量适时。体重控制良好的病人，可以适量饮酒，血液甘汕三酯数值偏高或肥胖者，不适合饮酒。空腹的时候，酒精会造成低血糖。尤具是使用降血糖用药的患者，应避免空腹饮酒，以减少低血糖发牛的危险。如果糖尿病患者想要饮酒，最好咨询庾生或营养师后进行，并严格控制每口饮酒虽（女性不超过1个酒精单位/d,男性不超过2个酒精单位/d）,每周不超过2次。每1个当量=15g纯酒精，lg的纯酒精量的热量为7千卡15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄

6、酒或50ml低度白酒1当量二洒精浓度4%的啤酒375cc、酒精浓度1()%的水果酒15()cc、酒精浓度40%的口兰地40cc、酒精浓度53%的高梁酒30cc。