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时间：2019-10-13
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1、具体制法如下：1、取一块五花肉，切成方形。咱这次这块整成长方形了。在开水锅里汆一下水;该图片由知止至善上伎至Tiexue.Net®片版权归原创者所有2、汆好水的五花肉自肉至皮用刀，切至肉皮的内三分二分Z—处，肉呈方块状。这主要是为了菜品出锅时的形彖，要是自己吃直接切成大块也成;该图片由知止至善上伎至Tiexue.Net®片版权归原创者所有3、皮朝下入砂锅，加水、生抽、料酒、糖、八角、陈皮、桂皮、花椒.葱、姜,——、该图片由知止至善上伎至Tiexue.Net®片版权归原创者所有上火小火炖1小时。水要加够，但别太
2、多，注意别糊了底;成。4、取一只菜煲，青菜过热水抄过铺底鬧边（咱使的是上海青），将烧好的肉皮朝上放入煲内，将砂锅内的汤汁滤去调料，倒入煲内，再上火先小火，后大火收汁即该图片由知止至善上伎至Tiexue.Net®片版权归原创者所有
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