芦笋栽培技术

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1、稀特蔬菜芦笋的栽培前景与技术一、芦笋品种二、芦笋种植前景三、芦笋栽培技术芦笋芦笋（Asparagus），别名石刁柏、龙须菜等，属于百合科（Liliaceae）天门冬属（Asparagus）多年生宿根草本植物，起源于地中海沿岸和小亚细亚一带。栽培最多的有台湾、美国、西班牙、日本、加拿大、法国和意大利等。我国大陆在20世纪80年代以来才开始大量种植并加工出口，主要生产加工基地分布在浙江、山东、安徽、江苏、广东、福建、辽宁、河北、天津等地。中国和西班牙为主要出口国。中国的芦笋主要销往美国、日本、欧洲等国和中国香港。一、芦笋品种1.简介2.常用品种芦

2、笋中含有丰富的天门冬酰胺、芦笋苷和结晶体及多种甾体皂苷物质、组蛋白、叶酸等成分，对癌症、高血压、心脏病、疲劳症等均有一定疗效。因此芦笋具有很高的食疗保健价值。芦笋，以嫩茎为食用器官。幼茎出土前采收的产品为白芦笋，用于制罐；幼茎出土后见光呈绿色的产品称为绿芦笋，主要供鲜食。一、芦笋品种1.简介2.常用品种优良的芦笋品种应具有良好的栽培特性、丰产性和加工特性。主要包括：植株生长旺盛，抗病性强；幼茎抽生较早，数量多，肥大呈圆柱形，粗细均匀，适于机械剥皮；幼茎顶端鳞片包裹紧密，不易松散；质地细嫩，纤维少，味美，苦味小；采收后呈洁白色或深绿色等特点。一、

3、芦笋品种1.简介2.常用品种目前我国栽培的品种多引自国外，主要有：阿波罗冠军硕丰新芦笋王子F1泽西奈特一、芦笋品种1.简介2.常用品种泽西奈特-芦笋种子泽西奈特芦笋种子抗病能力较强，对叶枯病，锈病高抗，耐根腐病，茎枯病，在国际芦笋抗茎枯病测试评比实验中，名列前茅，凡组建的新基地，定植后，三年内基本不需要用药，比任何品种都有较强的抗病性，品种现实性较好，抗逆性强，植株生长高大，两年生可达2米高，养分积累率高，嫩茎质地细腻，微甜，纤维含量少，口感好，是目前国际保鲜芦笋市场最佳品种。泽西奈特-芦笋种子泽西奈特-芦笋种子美国新泽西芦笋实验育成，是绿白兼

4、用的全雄F1代杂交新品种，其嫩茎绿色粗且均匀，整齐一致，直径1.4-2.0厘米范围内的占90%以上，顶端较圆，鳞片包裹紧密，第一分枝高度60厘米以上，全雄品种是近年来国际芦笋协会全力推荐的新一代高产抗病品种，在国际芦笋协会第三次芦笋品种高产试验中，全雄品种后续产量表现突出，第五年计产试验评比，前十名都是全雄品种，由于全雄品种株占90%以上没有大量的生产种子的养分消耗，因此增产潜力在第三年后尽力发挥，一般比雌雄混合的品种产量高30%以上.泽西奈特-芦笋种子泽西奈特产量潜力较大，第四年的笋田每667米产量可达2000千克以上，抗病性提高46%且株龄

5、越大增产越显著。泽西奈特抗病能力较强，对叶枯病，锈病高抗，耐根腐病，茎枯病，在国际芦笋抗茎枯病测试评比实验中，名列前茅，凡组建的新基地，定植后，三年内基本不需要用药，比任何品种都有较强的抗病性，品种现实性较好，抗逆性强，植株生长高大，两年生可达2米高，养分积累率高，嫩茎质地细腻，微甜，纤维含量少，口感好，是目前国际保鲜芦笋市场最佳品种。一、芦笋品种二、芦笋种植前景三、芦笋栽培技术第一节芦笋（二）对环境条件要求（一）生长发育周期二、芦笋种植前景前景健康：芦笋又名“石刁柏”，是世界十大名贵蔬菜之一，它不仅有极其丰富的营养，同时还具有防癌抗癌、治疗心

6、血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效。前景资源：我国是世界上最大的芦笋种植出口基地，近三年因主要芦笋产区自然灾害频繁，从而导致世界芦笋供应紧张。条件：随着我国经济的不断发展，人们的生活水平有了很大的提高，人们对芦笋的认识也越来越清楚，国内大中城市芦笋的食用量逐渐增加，山东、山西小面积种植的大棚芦笋，元旦和春节期间在北京、广州等地上市时，价格高达40～50元/公斤。因此，综合分析，目前规模发展芦笋种植，是一条切实可行的致富之路。前景适宜性：芦笋的适应能力非常强，抗酸耐碱，抗旱怕涝，能耐零下36℃的低温和36℃的高温，除了水田外的平

7、原、坡地、沙漠地区都可以种植，目前我国除了西藏、青海地区没有种植外，其他省份都有种植。南方地区因为积温高、生长期长，产量高于北方，但由于降雨多，相对病害多，管理难度大些；北方地区产量相对低一些，但降雨少，痛害发生少，管理简单省事。适宜芦笋生长、采收的土壤以沙土、沙壤土为佳，地下水位要低，土层要求80厘米以上，最好选择水利备件比较好，旱能浇、涝能排的地块，另外由于芦笋具有庞大的根系，三年以上的成龄芦笋储藏根总长可以达到1000米左右，细如针状蒸发量非常小，因此具有很好的防风、固沙作用，可以用采改良土壤、治理土壤沙漠化等，既能取得很好的经济效益，同

8、时还有很好的社会效益。经济效益如何好的全雄品种，如泽西奈特，在第四年每亩地年产量可达到2000千克。1.生育周期芦笋为雌雄异株宿根性多年生草本植物，可