11一班第二组调研成果展示

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1、关于大学周围奶茶店经营的调研成果展示一班第二组曾桃艳、贺丹蒋云丽、蒋月芳一、项目介绍及摘要在就业形势越来越紧张的今天，越来越多的大学生毕业就失业，辛苦劳累待遇又差的体力活大家受不了，而轻松体面待遇又高的活竞争又非一般的激烈。在这样尴尬的局面下，有些大学生开始自谋出路，勇敢的迈向了自主创业的道路。那么，哪些行业比较适合大学生创业呢？我们这组的成员一致认为在学校周围经营一家独具特色的奶茶店非常适合资金少，经验也不足，但创新意识强烈的大学生们。出于对这一问题的强烈兴趣，我们就:“关于大学周围奶茶店经营”这一主题进行了认真的市场调研近几年

2、奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。现在的市场上口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词。面对这些优势与劣势我

3、们应该如何去应对呢？二、具体实施步骤我们本次调研主要采取了四大调研方法，分别针对消费和经营者进行了一些调查与访问。第一：网上搜集二手资料进行分析第二：针对本校学生做了问卷调查第三：组织小组座谈会第四：进行实地访问网上搜集二手资料进行分析我们从网上搜集了有关奶茶和奶茶店的资料将近50多条，最后整理出了20条，其中包括了奶茶的营养成分，制作过程，奶茶店的加盟方式，开店的最底成本预算等。在这里我们与大家一起分享一下其中的一部分，详细的资料我们将其附录在调研报告的后面1、传统奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高

4、级营养物质。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。2、加盟开奶茶店，前期相对省事，形象和原料固定，还有技术指导，费用低，可控性好，还可以进行买赠、促销活动。3、珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。为了保证学员根本利益，始终具有竞争优势。4、开店成本.doc针对本校学生做的问卷调查调查时间：2012/5/17调查地点：湖

5、南女子大学调查对象：女大内各个专业学生调查人：曾桃、蒋月芳、贺丹、蒋云丽调查目的：了解不同系别的学生对奶茶的喜好和奶茶消费的基本情况。调查内容：女大学生对于奶茶店的环境及口味要求。调查问卷.doc调查问卷的整理与分析通过本次校园内的问卷调查，我们了解到下列一些情况：1、一个月到奶茶店消费2~3次的人数居多，几乎都是买了打包带走，很少有在店内享用的。2、大多数人喜欢动漫或简洁大方的装潢，喜欢店内播放舒缓的音乐，喜欢买赠活动，并希望奶茶店提供杂志、无线上网等特殊服务。3、女大周围比较受欢迎的奶茶店是大台北和奶熊。4、大多数人知道奶茶对

6、健康有影响，但是依旧选择购买，当然也有少部分人不知道或无所谓。5、女大学生经常光顾同一家奶茶店的原因在于店家的服务和奶茶的口味。6、由于调查者都是学生，她们的经济能力有限，一般都会选择价位较低的购买。小结：总体来说，这次调查比较顺利，被调查者都很配合我们的调查，而且很认真的填写问卷，保证了问卷结果的真实性。当然，这次调查的人都是随机找的，而且问卷数目有限，可能不是很有代表性，但是也能说明一定的情况。通过此次调查不难看出，要想经营好一家奶茶店，必须地理位置优越、服务态度好、品种多、口味佳，顾客的消费能力也很重要。组织小组座谈会时间:

7、2012/5/18地点：湖南女子大学睿智楼208组织者：曾桃艳、蒋月芳、贺丹、蒋云丽目的：了解目标市场的需求调查内容：对于经营奶茶店的必要条件座谈会会议记录.doc小组座谈会照片记录实地访问调查时间:2012/5/20—2012/5/25调查地点：湖南女子大学调查对象：女大南北院之间的奶茶店调查人：曾桃、蒋月芳、贺丹、蒋云丽调查目的：对周边奶茶店的市场现状、和投资可行性进行调查分析，为投资奶茶店做好导向工作。调查内容：奶茶店市场现状调查、奶茶店投资分析调查。实地调查步骤：组员分工：曾桃、贺丹访问及观察，蒋云丽记录，蒋月芳收集数据。

8、设计问题：问题1、请问您店里的饮品品种大概有多少种？问题2、您一般采取什么措施来吸引顾客？问题3、您在什么时候会有优惠活动，是什么样的优惠活动？问题4、您觉得女大的消费能力如何？问题5、您觉得一家奶茶店经营好的必要条件是？大台北炭烧90度尝来尝往三