冬枣管理实用技术

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1、冬枣管理实用技术第一部分冬枣管理实用技术一一、HUH冬枣，又名冻枣、苹果枣，是冃前品质最佳的晚熟鲜食枣品种，以其优良的品质、丰富的营养和雅致的外观而深受消费者喜爱。冬枣果实近圆形，似小苹果状，平均单果重14.6克，皮薄光亮，赭红色，肉脆多汁，味甜淸香。冬枣营养极其丰富，在国内外现有枣品种和其它果詁中是罕见的。一是冬枣含有多种微量元索和维生索。据农业部食品质量监督检验测试中心检验分析，冬枣可食率达93.81%,含有钾、硒、钙、锌、铁等多种矿物元素和A、B、C、E等多种维生素，其中维生素C含量达352mg/100g,是苹果的80多倍，梨的100多倍，被誉为〃活维生

2、素丸〃。二是冬枣含有多种氨基酸。在鲜食果品中，冬枣的氨基酸含量种多量人，检验报告表明：冬枣含有19种人体所需的氨基酸，总含量达1.Gmg/lOOg,尤其是人体必需而只能靠从食物中摄取的8种氨基酸，冬枣全具备。三是冬枣具有药用、保健价值。冬枣是药食同源食品，具有益心、润肺、健胃、养血安神、调百约、斛药毒等多种功效。所以常食冬枣对强身健体、增进食欲、美容养颜、延年益寿。正因为以上特点，冬枣被列为我国“十大果王”之首，国外水果专家称其为“世界笫一仙果”。冬枣多以金丝小枣、酸枣苗木作砧木嫁接繁殖。幼树生长较旺盛，树姿直立；成龄树树势屮庸，树姿开张，枝叶较密。主干暗灰色

3、，纵裂，多年生枝灰棕色，一年生枝紫红色；棘针退化，1短而细小。4月中下旬发芽，4月下旬展叶，5月上中旬开始抽生枣头，5月下旬始花，6月下旬为盛花末期，花期较长，花量较多。果实丁•9月下旬进入白熟期，9月底10月初开始着色，10月上中旬完全成熟，果实生育期120天左右。冬枣开始结果年龄较早，生长健壮苗当年就可结果。一般初果期3年，株产2〜3公斤，亩产200〜300公斤；4〜5年进入盛果期，亩产800〜1000公斤。在采取促花促果技术和加强上肥水管理的条件下，也可达高产水平，亩产达1500〜2000公斤。冬枣树为喜温、喜光树种，抗旱、抗寒、耐盐碱、耐贫瘠，但在土层

4、深厚、肥沃的十•壤上生长最佳，丰产、稳产、经济寿命长。冬枣原产地为黄河三角洲地区。冃前，规模化栽培主要分布在以黄河三角洲为中心的环渤海湾南岸地区，以山东省东营市、滨州市和河北省苍州市最为集中，已成为促进农业发展、农民增收的区域性支柱产业；天津、陕西、山西、河南等省市的部分地区也冇少量引种栽培。冬枣栽培在种植业中属于技术密集型产业，口冬枣萌芽至果实成熟，需要许多管理技术坏节，每一坏节都联系紧密。为传播冬枣管理技术，加快冬枣开发，东营市委组织部、东营市林业局、东营电视台联合拍摄录制了冬枣周年管理技术讲朋，供枣农朋友和冬枣技术人员在生产中参考学习。二、冬枣萌芽前管理

5、技术（土壤解冻后至4月上旬）2一年之计在于春，春季管理是冬枣园全年管理的重要坏节。一、施足肥料冬枣长得好与差，全靠肥当家。去年秋后未丿施基肥的，土壤解冻后要迅速补施基肥，同时补充少量速效化肥。未结果幼树，每株施有机IJE30-50公斤，复合肥0.5-1公斤（或尿素0.2—0.4公斤，磷肥0.5-1公斤）；已结采大树，每株施冇机肥50-100公斤，复合肥1—2公斤（或尿素0.4—0.6公斤，磷肥1—2公斤）。施肥方法可以是条状沟施或地面撒施。条状沟施时，在树冠外围挖深、宽各30-40厘米的施肥沟（注：专家建议，冬枣树根系为浅层根系，施肥沟深度应在15—25厘米左

6、右），边施肥边填土，肥土混匀后踏实填平。地而撒施时，把肥料全部撒在树盘内，结合翻耕把肥料翻入土内。（注：根据专家建议，沟施基肥更冇利于提高肥料的利用率，地面撒施曲于施肥深度浅，肥料利用率偏低。因为地表5厘米内永久性吸收根较少，多为季节性吸收根，即条件适宜时生长发育，条件不适宜时迅速干枯死亡。）二、枣园灌水施肥以后，如果冇灌溉条件，要小浇一遍水，易小不易大，以灌透为原则。去冬栽植的冬枣树务必灌水一遍。如果无灌溉条件，每株树要浇水两桶以上。冬枣树萌芽前浇水很关键。但是否要浇水，主要根据土壤埔情。通过浇水，可较好地改善上壤境情。同时，施肥的枣园也冇利于肥土沉实。但是

7、，此时不宜浇大水，因为冬枣根系生长发育需较高地温，如果浇水过大，地温捉升缓慢，根系心长发育迟缓，影响树体生长。三、松土保埔3浇水以后，待土壤境情适宜时，进行松土保埔。如果树龄较小，尚未封行，树盘内可进行人工划锄，行间进行机械翻耕。四、覆盖地膜松土以后，提侶覆盖地膜。希植园，可只覆盖树盘，每株覆盖1—2平方米，四周用土压好；密植园，提倡全行覆盖。覆盖地膜好处较多。一是减少地衣蒸发，较好地保持土壤埔情，盐碱地冬枣园还可抑制土壤返盐。二是可较快地捉升地温，促进根系早活动，促进树体生长发育。三是对以土壤为越冬场所的病虫害有较好地防治效果，如桃小，枣痿蚊等，覆盖地膜后，

8、可大大减轻对树体的侵染，减少上树为害。