好吃不好吃？

《好吃不好吃？》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、登山糧食林嗣智，蔡文雅登山學校會員菜單討論期末攀登，三天兩夜分組開菜單菜單討論深入瞭解登山計畫瞭解登山計畫的行程及細節，來安排糧食計畫。要考慮天數、人數、要開那幾參餐、水源若行程只有一天，或輕鬆路線，可以安排精緻的料理。行程較長，如縱走、橫斷、越嶺及古道調查，就必須詳讀別人的登山記錄，預知水源及營地的到達時間精確地考量人數，男女比例，食量大小，隊伍行進速度，以做為糧食計畫的指標。好吃不好吃？可以事先調查,跟大家討論營養不營養？山上的活動需要更多的營養與熱量，因為山上比較寒冷，可能會淋雨，而且運動量大。山上的食物分為主食和副食主食是熱量補充的主要來源，通常是米飯，麵類，饅頭，麵包，餅乾等碳水化

2、合物副食則是其他搭配的菜餚，如肉類，魚類，乾貨，蔬菜，最好多樣少量少林寺小朋友的故事營養不營養？湯與飲品水是維持生命最主要的元素，只要有水，生命通常可以維持三、五天以上。登山時除了準備充分的飲用水之外，可以多帶各式飲料包，湯包；夏天時可以準備一些冷飲粉，增加口感，補充水分。目前市售的高性能運動飲料是不錯的選擇。湯包可以選乾的，加水煮熱就可以吃的，還有盡量挑包裝較少的湯包，減少垃圾。建議可以使用乾燥蔬菜加上紫菜，自己用袋子包好，上山的時候，就可以直接加水煮熱來吃，而且這些東西很輕，也不怕壓。登山用品店可以買到寶礦力，建議買小包裝的，免得大包裝的喝不完，造成浪費。容不容易烹調？烹煮快速省燃料要烹

3、煮快速，糧食要在山下事先處理過，如肉類先滷過、或蔬菜先清洗過蔬菜清洗過後，一定要晾乾，否則會腐敗，用報紙吸水可以增快晾乾的速度烹煮快速可以節省燃料，減少背負的重量容不容易烹調？把東西帶上去烹調好嗎？在山上烹調容易失敗，因為工具不像家裡那麼好，山上的環境也不如家中那樣舒服。烹調有樂趣，不過常常會變成某一個人在煮，其他人等待的份。在山上烹調需要攜帶調味料，醬油，沙拉油，都不容易攜帶，而且這些調味料，很容易搞丟。直接在家裡面將東西煮好，調味好，再用塑膠袋包好，帶上山，直接加熱就可以吃，這個方法更好，就不用準備調味料了。當然，讓大家嘗試烹調，吃自己煮的東西，自有一番樂趣。環保不環保？盡量減少包裝將食

4、物重新包裝，將多餘的包裝拿掉容易清理少油少調味料沒有廚餘帶濾網過濾廚餘使用環保的洗潔劑洗滌東西盡量遠離營帳和水源將所有的垃圾帶下山環保不環保？垃圾處理的問題糧食是造成垃圾的主要來源，因此規劃菜單時要考慮以下幾點：1.是否過度包裝（儘量在傳統市場買，可減少保麗龍的包裝；先在山下將不必要的包裝拆除，或分裝，減少垃圾，比如：咖啡或餅乾類）2.份量要適當環保不環保？廚餘問題如果糧食估算不夠準確，就會有剩飯剩菜的問題，該如何處理？1.強迫配給，想辦法吃完2.挪到下一餐來食用（開菜單時可列入考慮，比如晚餐主食為米飯，隔天早上可開稀飯）3.將殘餘食物帶走，絕對不要掩埋，野生動物會挖掘而食，影響生態平衡，此

5、經驗可做為下次菜單參考之依據環保不環保？根據經驗，初次登山者平均一人一天約吃700-800g的食物。將700g分散至每一餐來計算早餐：每人約100g（通常早上5、6點吃）早點：每人約50g（不含行進糧，補充熱量）午餐：每人約150g（可分兩次吃）晚餐＋宵夜：每人約400g環保不環保？晚餐主食(米，麵)的比例約男4兩，女3兩(1兩=37.5g）早餐主食份量減半4人隊伍(4男)，每人每天以700g計算，共需2800g食物。行進糧自行準備(每天50g)第5天開始，主食每餐每人各加１兩環保不環保？無論有沒有估計糧食的經驗，都要嘗試去估計，這樣每一次估計的經驗可以作下一次開菜單的參考我的經驗是稍微估少

6、一點，如果吃得不夠飽，可以吃自己準備的糧食，比如行動糧烤雞腿的故事長天數,開一飯一菜一湯環保不環保？可使用茶粉當清潔劑茶葉水，茶都可以當清潔劑可以用熱水燙過，然後用衛生紙擦乾淨可以使用符合環保標張的洗潔劑「老祖母」洗碗法可使用生物可分解塑膠袋我讀網路上的文章說大賣場都有在賣環保不環保？鍋子的清理假設裡面有肉醬、麵條。首先可買一個做蛋糕用的刮杓，先刮除，再放在合口袋，可以不用衛生紙，因為衛生紙就是一直使用，尤其冷掉會結凍的東西，用衛生紙是擦不掉的。如果不會黏鍋，就加點水（若黏鍋，加熱水），可以拿湯匙把碎削弄在水裡，拿出小濾網，要準備另外一組鍋子，把水經過濾網倒在這個鍋子裡，濾出來的渣渣帶走，其

7、他水則儘量灑在已開發的土地、無機土壤的地方、岩石，不要灑在植物上。如果找不到，也儘量放在地表，不要噴在植物的上端，因為動物容易吃到，人類走過去也容易沾到，上面可能有些油。重點就是，不要讓它聚集在同一個點，而是用灑的，分散式的處理。如果東西濾過後還是太油，怎麼辦？挖貓洞。（所以，還是回歸菜單問題，不要開很難清理，很油膩的菜單）環保不環保？食物殘渣的影響1.改變動物的覓食習慣。2.我們人沒辦法吃雞飼料，但雞飼料對