微生物的细胞

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1、第一章微生物的细胞刘雅婷前言除病毒外，微生物都具有细胞的结构每个微生物细胞都具有生命活动的全部功能①营养功能②生长能力③分化④信号传递⑤进化化学物质能量合成转化废物①营养功能②生长能力第一节细胞的化学性质一、细胞的化学成分二、细胞中的有机单体和多聚体（一）碳水化合物和多糖（二）脂肪酸和类脂（三）核苷酸和核酸（四）氨基酸和蛋白质第二节原核生物细胞的结构与功能第三节真核细胞与原核细胞结构的异同干物质10%-30%水分：70%-90%有机成分：99%无机成分：1%鞭毛菌毛性菌毛芽孢微荚膜荚膜粘液层糖被特殊构造细胞壁细胞膜间体核区内含

2、物一般构造细菌细胞的模式构造第一节细菌2.细菌细胞的结构核糖体①②③④⑤⑥（2）细胞壁细菌细胞壁（cellwall）是位于细胞最外的一层（一般结构）厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖。细菌细胞壁可用电子显微镜直接观察细菌的超薄切片。细菌细胞壁绝大多数以肽聚糖为基本成分，但不同细菌，细胞壁在结构和成分上各有自己的特点。哪些细胞具有细胞壁革兰氏染色1884年，丹麦医生C.Gram发明程序：（1）初染（结晶紫30S）（2）媒染剂（碘液30S）（3）脱色（95%乙醇10~20S）（4）复染（蕃红30~60S）结果判断：菌体呈紫色的为革

3、兰氏阳性菌（G+）菌体呈红色的为革兰氏阴性菌（G-）（教材P10）ABBBABAA（1）初染（结晶紫30S）革兰氏染色程序和结果（1）初染（结晶紫30S）（2）媒染剂（碘液30S）（3）脱色（95%乙醇10~20S）（4）复染（蕃红30~60S）ABBBABAA革兰氏染色程序和结果（2）媒染剂（碘液30S）（1）初染（结晶紫30S）（2）媒染剂（碘液30S）（3）脱色（95%乙醇10~20S）（4）复染（蕃红30~60S）ABBBABAA革兰氏染色程序和结果（3）脱色（95%乙醇10~20S）（1）初染（结晶紫30S）（2）媒

4、染剂（碘液30S）（3）脱色（95%乙醇10-20S）（4）复染（蕃红30~60S）ABBBABAA革兰氏染色程序和结果（4）复染（蕃红30~60S）A：革兰氏阳性细菌G+B：革兰氏阴性细菌G﹣为什么？（1）初染（结晶紫30S）（2）媒染剂（碘液30S）（3）脱色（95%乙醇10~20S）（4）复染（蕃红30~60S）G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较G+G﹣肽聚糖层肽聚糖层壁膜间隙外膜细胞质膜细胞质膜细胞壁的结构（G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较）革兰氏阳性细菌（G+）革兰氏阴性细菌（G﹣）肽聚糖肽聚糖外膜肽聚糖肽聚糖磷壁

5、酸脂磷壁酸细胞质膜细胞质膜NAM：N-乙酰胞壁酸NAG：N-乙酰葡糖胺肽脂多糖类脂AO-特异性外链脂蛋白外膜细胞壁的结构（G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较）革兰氏阳性细菌（G+）革兰氏阴性细菌（G﹣）为什么通过革兰氏染色G+呈兰色，G-呈红色？①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂破坏G﹣的外膜、肽聚糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。①固定细胞外型和提高机

6、械强度，使其免受渗透压等外力的损伤；②鞭毛生长和运动的支点；③阻止大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞；④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。细菌细胞壁功能：（2）细胞质膜（cellmembrane）主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。细菌细胞与真核细胞的质膜很相似，但不含胆固醇等甾醇极性头非极性尾磷脂分子极性头非极性尾细胞质膜的超薄切片电镜照片（标尺：0.2μm）（3）间体（mesosome）是质膜向内延伸的膜结构，它是一种由细胞膜内褶而形成的囊状构造，其内充满着层状或管状的泡囊。功能（不完全清楚），推测可

7、能有如下一些功能：①相当于真核细胞的线粒体；②相当于真核细胞的内质网；③与细胞壁的合成有关；④可能与核分裂有关。但近年来，有的学者提出不同观点，认为间体只是电镜制片时因脱水操作而引起的一种假象。比较原核细胞和真核细胞比较原核细胞的核区与真核细胞的细胞核（1）核区（nuclearregion）蓝细菌细菌核膜粗面内质网线粒体溶酶体中心粒高尔基体核仁染色质细胞膜大肠杆菌的拟核区域细菌的染色体和质粒（1）核区（nuclearregion）（5）鞭毛（flagella）螺旋丝一般构造：钩型鞘基体外膜外膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜肽聚糖肽聚

8、糖钩型鞘螺旋丝L-环P-环G+细菌鞭毛G﹣细菌鞭毛特殊结构S-环M-环偏端单生两端单生周生鞭毛如：荧光假单胞如：鼠咬热螺旋体偏端丛生如：丁香假单胞两端丛生如：红色螺菌如：大肠杆菌5）鞭毛（特殊结构）根据鞭毛的数量和排列情况，细菌分为以下五种类型：（5）鞭毛（特殊结构）如何观察