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1、十三师葡萄生产现状及发展对策■农学论文十三师葡萄生产现状及发展对策王建春（兵团第十三师农业科学硏究所，新疆哈密839001）收稿日期：2015—05—07★基金项目：〃葡萄新品种选育与高产高效栽培技术创建示范〃项目兵团农业科技攻关项目，项目编号：2011BA003o摘要:本文简要介绍了十三师葡萄产业发展现状，分析了十三师葡萄产业存在的问题,提出十三师葡萄产业发展关键是优化品种结构，完善种植模式，实现果品产业化，通过建立葡萄产品质量管理体系，拓宽葡萄销售渠道，从而实现十三师葡萄产业的可持续发展。关键词:十三师葡萄；生产现状；发展对策哈密是著名的瓜
2、果之乡，属典型的温带大陆性气候，冬季寒冷干燥，春季多风且冷暖多变，夏季高温少雨，年降水量平均为33.8mmz昼夜温差大，平均日较差为14.8°C，极端最高气温43°C,极端最低气温£2°C,无霜期平均182de空气干燥，光能资源丰富，日照充足，生产优质果品具有得天独厚的气候条件［1］。十三师自1987年利用世界银行贷款建设葡萄基地以来，现如今十三师的园艺产业已进入迅猛发展时期，成为兵团的〃特色园艺师〃，葡萄种植也已成为该师农业的主导产业和优势产业。1十三师葡萄产业生产的现状1丄种植面积1985年，哈密地区葡萄种植面积306.7hm2，总产量不到
3、1000t;1987年利用世界银行贷款建设0.11万hm2葡萄基地以来经历26年的发展,2013年，据统计显示十三师葡萄种植面积5060.4hm2,总产量达103593t,十三师果类2013年末实有面积10202hm2z产量114100t,其中，葡萄种植面积占果类种植面积的49.6%,葡萄产量占果类产量的90.79%。1.2葡萄品种结构多年来，十三师一直致力于葡萄品种的调整，先后引进红地球、奥迪亚无核、无核紫、奇妙无核、克瑞森无核、优无核、火焰无核等葡萄品种进行试验、示范种植，但是无核白葡萄品种仍然是主栽品种,据统计,2013年十三师种植无核白
4、葡萄4545.4hm2z红提葡萄110.87hm2,酿酒葡萄66.7hm2,无核白卡萄品种种植面积占葡萄种植总面积的89.23%。1.3贮藏和加工近几年来,十三师果品贮藏业和果品加工业有了一走的发展，但总的说来果品贮藏加工业远远滞后于果树种植业的发展。在果品贮藏上，虽然部分团场建设了保鲜库，但是一直以来无核白葡萄的保鲜仍然存在落粒多、腐烂率高等技术上未攻克的难题，难以达到预期的经济效益，因此，团场果品仍以旺季鲜售为主,没有充分发挥保鲜库的作用。在果品加工业上，无核白葡萄依然是传统晾房自然晾干方式制干。1十三师葡萄产业发展存在的问题2.1品种结构
5、单一2001年，十三师引进了一批适合本地栽培的有色无核系列品种，如早熟品种火焰无核、中熟品种奇妙无核、晚熟品种克瑞森无核，但葡萄新品种的推广步伐较慢。从全师整体葡萄品种种植结构和团场葡萄品种种植结构分析,在全师范围内作为无核白葡萄主栽品种的搭配品种，在多次葡萄种植品种调整的过程中，没有取得良好的效果。1.2种植模式还需改进十三师葡萄种植模式在葡萄生产过程中不断完善,小棚架种植模式在全师推广，但是随着劳动力成本不断上升和对果品质量要求的提高，小棚架种植模式不能适应现代葡萄种植的要求，避雨栽培、新型架势急需在生产上推广应用；葡萄灌水模式还普遍以大水
6、漫灌方式为主，葡萄滴灌技术需要大力推广。1.3产品销售模式单一十三师葡萄品种以无核白为主，其种植面积占葡萄种植面积的89%,2013年总产达到103593t,产品成熟期基本在8月底到9月底，10月10日左右哈密地区初霜，在1个月的时间内葡萄产品进行销售，主要以鲜果批发销售为主,团场果品销售压力巨大。从葡萄营销方面看，葡萄质量参差不齐，分级销售意识差精品包装能力也几乎为零。大部分葡萄种植单位仍采取坐等客来的销售方式。由于缺乏相应的销售服务网络，在葡萄集中大量上市时，往往岀现供大于求,葡萄价格下跌等〃卖难〃问题。2.4品种退化严重目前，栽培的无核白
7、葡萄属于本地栽培时间较长的老品种。在长期的栽培过程中，一直没有很好地从事品种提纯改良工作，导致品种退化严重。现在优质苗木供应短缺，尤其是葡萄新品种的引进、选育，新技术的开发、应用，苗木繁育,苗木基地建设、病虫害防治等投入不足,制约了葡萄产业的发展。十三师多年来十分注重农业龙头企业的培育，如哈密瓜乡果业公司，但是该公司在葡萄产品的开发上也仅停留在葡萄干的加工方面。哈密地区其他农业公司对鲜食葡萄产品的开发能力也是非常有限。2.6机械化程度低目前，十三师葡萄的埋土、开墩、采摘、施肥、喷药及修剪等都需人力完成,劳动强度较大，限制了园艺职工的管理定额，使
8、得葡萄生产成本偏高，效益低下,直接影响了职工收入的增加，严重制约葡萄产业的发展。因此，硏制高效适用的葡萄施肥机、葡萄埋藤机等机械和研究新型葡萄栽培模式
