吉林省大豆产业的现状及发展对策

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1、吉林省大豆产业的现状及发展对策吉林省大豆产业的现状及发展对策一、吉林省大豆产区的现状吉林省种植大豆具有悠久的历史，索有“大豆之乡”之美称。大豆生产是吉林省传统优势产业。吉林省屮部气候温和、土壤肥沃、降南充沛、雨热同季，水、肥、气、热、光都十分有利于大豆生长。这一地区是我国高油大豆生态区，大豆品种的平均含油率全国最高。另外吉林省最近几年已选育出10多个油分含量22%以上的大豆新品种在生产上大面积推广应用，这些新品种完全可以满足目前高油大豆的生产需耍。同时这一区域高油大豆生产有较大的发展空间，区域内农作物总耕地面积4603万亩，其中粮

2、食作物面积为3910万亩，占总耕地面积的85%,大豆种植面积仅占粮食作物面积的14%。通过调整农业结构，实行大豆玉米轮作，大豆面积町以大幅度增加。吉林省东部长白山区地势高（海拔300-500m）温度低（年平均气温2-3°C）,土质薄（多为白浆土），粮食生产水平较低。但这一地区7-8月份，降水多、昼夜温差大，有利于大豆生长发育，有利于可溶性糖分和蛋白质的积累。因此这一地区大豆的比较效益较高，生产出的大豆品质好。1982年以来这一地区生产的小粒大豆和高蛋白大豆一直向日本、韩国等国出口，受到国际市场欢迎。当前吉林省大豆生产存在的主要问题

3、：一是单产水平较低，经营成本高；二是大豆种植规模较小，在中部玉米主产区大面积清种难度大，并且种植大豆的地块基本都是瘠薄地；三是优质品种没有实行区域化种植，大豆品种多而杂；四是商品大豆含油率比进口大豆低1-2个百分点；五是农田基础设施滞后，抗旱能力差，大豆产量年际间波动大；五是比较效益偏低，六是质量监控体系不健全。二、吉林省产业现状、经济地位和发展潜力吉林省油脂加工业较为发达。1995年全省植物油厂年加工能力约为130万吨；2002年参加农产品产销订单工作会议的油脂加工企业24家，年加工大豆能力达到311.8万吨，其中年加工能力超过

4、15万吨的企业有吉林徳大等7家。大豆蛋白加工企业以吉林不二蛋口厂规模为最大，年生产分离蛋白1200吨。豆粉、豆奶加工企业有9家，年加工大豆能力约1万吨。传统大•&食品加丁右规模的豆制品丿约24家，集中在少数城市；酱油等发酵食品厂约16家，规模较大的厂家集中在吉、长两市。目前吉林省大豆年总产量仅能满足大豆加工企业需求的一半左右。吉林徳大、吉林慧泽等企业正在扩建，扩建后吉林省的大豆加工能力将有较大的提高。因此，今后相当长的…段时间内，吉林省的大豆需求矛盾仍将十分突出。三、提高大豆质量和产量的对策1・加速技术转化(1)优质品种选择。目前

5、吉林省已育成脂肪含量22%以上和蛋白质45%以上的优质大豆新品种共20多个。其中，吉林省农科院育成的大豆新品种“吉育89号”，脂肪含量高达24.61%；“吉育101”的蛋白质含量达到47.94%。这些晶种将作为吉林省主推的优质专用新品种。(2)优质品种转化布局。高油大豆是吉林省和全国大豆商品市场的主体产品，市场前景广阔。吉林省要把中部建成高油大豆生产基地的同吋，发展高蛋口大豆，兼顾小粒大豆及其它特种成分的专用大豆。以此为方向，布局新品种的选育转化。高油大豆新品种重点在吉林省屮部的17个县市开发转化，高蛋白及小粒大豆重点在吉林省东部

6、长口山区的部分县市推广。在高定位、高标准的基础上，完成一次大豆品种技术的更新与升级，实现吉林省大豆品种高位优质化。2•加强优质、专用、高产大豆新品种攻关研究吉林省要以现有大豆科研机构为基础，突出重点，实行育种科技纵深部署。加强种质资源、育种材料、育种技术研究创新。选择儿个重点单位组织育种攻关组，分工协调。加大省对攻关项冃科技投入，并争取国家立项和国际合作。大豆育种的主攻目标是高油耐密新品种选育，同时选育高蛋白品种及其他特种用途的新品种。“十一•五”期间新选育出10个左右优质、专用、高产大豆新品种，进一步进行优质晶种合理搭配，实行优

7、质专用品种区域化、专业化、标准化、产业化种植的同时，要大力加强大豆杂交种选育及繁种技术的研究开发,为大幅度提高吉林省大豆单产提供更加先进的技术支撑。3•加强密植、轮作综合高产技术研究开发密植：目前吉林省的大豆种植密度大多为18-20万株/hm2o而美国密植品种的种植密度可达到50-60万株/hm2,显著提高了单产。依据吉林省的降水量分布等自然条件，分别把大豆种植密度增加到25-30万株/hn）2和35-40万株/hm2,即可通过密植把单产提高10%和20-30%。实施大豆密植需要具备四个主要条件：第一，选育出耐密新品种。第二，研制

8、选型适于我省使用的密植播种机具，推广窄行密植和大城双行密植。笫三，提出在密植条件下的除草措施。第四，选择降水量较多或有灌溉条件的地区，重点推行较高密度的种植措施。一般降水量地区，可以适当增加种植密度。在东部山区加强大豆重迎茬减产控制技术研究。轮作：