呕心之作!西南大学《蔬菜栽培学概论》网上作业和答案

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1、西南大学《蔬菜栽培学概论》1:笫•次作业2：第二次作业3：第三次作业4：第四次作业5：第五次作业6：第六次作业1：第一次作业1：［单选题］蔬菜是属于食品。A：碱性B：酸性C：中性D：含大量蛋白质的参考答案：A2：I单选题］芋的食用器官是A：肉质茎B：块茎C：根茎D：球茎参考答案：D3：［判断题］一年生蔬菜与二年生蔬菜的木质区别在于是否要通过低温春化参考答案：正确4：［判断题］耐寒蔬菜在寒冷的季节仍能止常牛长5：［填空题］2、蔬菜生物学特性包括的主要内容是、、。参考答案：梢•物学性状、牛长发育规律、对坏境条件的耍求。6：［填空题］3、蔬菜植物

2、常用的分类法有、和三种。参考答案：植物学分类法食用器官分类法农业心物学分类法7：［填空题］5、莲藕、山药、姜在植物学分类中分别属于科、科、科。参考答案：睡莲薯预姜8：［论述题］1、蔬菜育苗的意义及主要技术环节。参考答案：意义：……主耍技术环节1）种子准备……2）场地准备……3）苗床土配制……4）苗床播种……5）苗期管理……6）秧苗锻炼……（9分）答:蔬菜育苗的意义:蔬菜育苗通常是在环境条件不适直幼苗生长的时期，利用各种设施改善环境，进行秧苗的集中培冇。因此,通过育苗可以争取农时、增多茬口、发挥地力、节省用种、提早成熟、增加产量、减轻或避免病

3、虫及自然灾害、冇利于蔬菜产业化的发展和良种的推广应用。育苗适用于根系再生力强，生长期长，价值较高的蔬菜。主要技术环节1、种子准备。播种前对水稻种子进行晒种、选种、浸种、消毒、催芽等处理，可提高种子发芽率，使种子发芽生长一致，秧苗生长整齐，病害减少，有利于提高机插质量和提高产量。因此，条件许可时，应尽量对种子进行以下处理：（1）晒种：播种前将种子晒一天。晒种要做到薄摊，勤翻，晒透。（2）浸种、选种、消毒：先用500倍强氯精水溶液浸种24小时，然后用清水湧洗种子，除去药液，同时捞去浮在水面上的空瘪谷粒。继续浸种早季1-2天，晚季半天。（3）催芽

4、：早季浸种完成后，如遇晴好天气，可直接进行播种，然后盖塑料薄膜，利用薄膜的温室效应自然催芽。如需人工催芽时，可将种子装入尼龙袋中,用50°C温水喷淋一次，然后用薄膜将种子包好，再盖上麻袋等保温材料，待种了根芽鉤出后（大约需12小时）即可播种。注意种了的根芽不可催的过长，否则会使播种不均匀，造成机插漏苗增加。晚季催芽不需用热水喷淋，可II接将浸好的种子用薄膜包12小时即可。2、场地准备。（一）保护地育苗：保护地育苗在我国各地广泛使川。保护设施的投入，不同程度改善了育茁环境，使秧苗在相对适宜的环境中生长，对培育适龄壮苗起着十分重要的作用。1、温

5、床育苗：温床是比较完善的育苗设施，它既可保温，也可加温，能够满足秧苗生长对温度的要求。（1）炕床：利用燃热加温，适用于苗期短的瓜类、豆类等蔬菜育苗。使用炕床育苗时应考虑:燃料来源广，价格低廉；热量利用充分，苗床受热均匀；加強管理，严格控温。（2）酿热温床（3）电热温床：利用电热加温，能有效控制温度，满足各类蔬菜秧茁生长的要求，缩短冇苗时间。电热温床由地热线、控温仪、覆盖物等构成。使用电温床育苛应注意：节省能源，降低育苗成木；布线介理，床土受热均匀。2、冷床仔苗：冷床（北方称阳畦）由固定床框、透明覆盖及不透明覆盖构成，白天吸收光热增温,役间利

6、川覆盖保温，受环境影响较大，昼夜温度差异明显。南方冬暧地区用丁-越冬或早春育苗；北方多川于早春育苗。使用冷床育苗应注意：方位合理，能充分吸收光热；加强管理，做好防冻保苗。3、塑料棚育苗：塑料棚育苗是各地蔬菜育苗的主要形式。（1）小棚:小棚通常由1.2米左右宽的育苗畦、竹片拱、塑料膜等构成。简便易行,类似于冷床，但不及冷床的保温性能好，受环境影响大。适用于有一定耐寒力的蔬菜育苗。（2）大棚：大棚的架材及结构有多种类型，常见的有竹木结构、钢架结构、混合结构、换质塑料结构等。人棚内气温的特点是：外界气温越高，棚温越窩:外界气温降低，棚温也低；昼夜

7、温差较大，晴天温差大于阴天；大棚育苗时应注意：大棚建造的方位应能冇效吸收阳光；加强管理，做好保温、排湿等工作。（二）露地rm：不采川任何保温或加温设施的冇茁形式1、春季露地育苗春季气温回升快，但常有倒春寒天气。冇苗过程中应做好防寒、防旱、防草、防徒长等工作。2、夏季遮阳育苗：夏季温度高，光照强，暴雨多,且时冇干旱发生。夏季育苗可在苗床上铺麦秆或稻草，也可用草帝、芦苇帘或遮阳网搭设阴棚，做好防强光、防高温、防暴雨、防干早、防病虫等工作。对高温抑制发芽的蔬菜种子，如萬苣、芹菜、胡萝卜等，应进行低温催芽后播种。3、苗床土配制。蔬菜幼苗的生长量虽然

8、不人，但单位而积上的株植多，而且大多数蔬菜在幼苗期已经开始了花芽分化。因此，秧苗生长对苗床土的耍求很高，优质苗床土是培冇壮苗的根本保证。（-）优质苗床土应具备的特性1、所含冇机质