2019_2020年高中化学专题综合测评（四）（含专题5）（含解析）苏教版选修5

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1、专题综合测评(四)　(含专题5)(时间：90分钟　满分：100分)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共计48分)1．公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是(　　)A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污B．草木灰呈碱性，与羊油发生了中和反应C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应D．羊油在碱性草木灰(主要成分为K2CO3)的作用下发生了皂化反应D　[草木灰的主要成分是K

2、2CO3，其水溶液呈碱性。羊油属于油脂，在碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油，高级脂肪酸钾又称钾肥皂，具有去污能力。]2．青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明(　　)A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉C　[青苹果汁遇碘显蓝色，说明其中含有淀粉。熟苹果汁能还原银氨溶液说明具有还原性，联想到淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖具有还原性，可知熟苹果汁中含有葡萄糖，它是由青苹果中的淀粉水解而来的。淀粉和葡萄糖都属于糖

3、类。]3．下列实验操作正确的是(　　)A．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，检验产物中的葡萄糖B．在淀粉中加入20%的硫酸溶液在沸水浴中加热，使其水解C．在棉花中加入20%的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热，使其水解D．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解B　[检验醛基要在碱性条件下进行，A实验中应该加NaOH溶液中和过量的硫酸后再滴加银氨溶液；纤维素水解较淀粉困难，C实验中应该使用浓硫酸(90%)；当淀粉部分水解时，也会出现D实验中的现象。]4．只用一种试剂就可

4、以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　)A．氢氧化钠溶液　　　B．氢氧化铜悬浊液C．石蕊试液D．碳酸钠溶液B　[乙酸和氢氧化铜悬浊液发生酸碱中和，悬浊液变为蓝色溶液；葡萄糖与氢氧化铜悬浊液共热产生红色沉淀；蔗糖无还原性，不与氢氧化铜悬浊液反应。]5．生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是(　　)A．普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐B．“皮革奶粉”含有大量有毒物质，不能食用C．沾有血迹的衣物要用热水和加酶洗衣粉浸泡D．利用氢化反应将液态植物油转变为固态脂肪的过程发生的是还原反

5、应C　[酶是蛋白质，热水可使蛋白质变性而使酶失去活性。]6．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚台用的砚石的主要成分依次是(　　)A．多糖、炭黑、蛋白质、无机盐B．塑料、煤炭、多糖、无机盐C．蛋白质、炭黑、多糖、无机盐D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃C　[狼毫是动物的毛制成的，主要成分是蛋白质；墨条是用炭黑制成的；宣纸的主要成分是纤维素，纤维素属于多糖；砚石的主要成分是无机盐。]7．为了提纯下表所列物质(括号内为杂质)，有关除杂试剂和分离方法的选择不正确

6、的是(　　)选项被提纯的物质除杂试剂分离方法A己烷(己烯)溴水分液B淀粉溶液(NaCl)水渗析CCH3CH2OH(CH3COOH)CaO蒸馏D肥皂(甘油)NaCl过滤A　[己烯与溴水反应生成新的有机物，己烷也能溶解于其中，不能用分液法分离，A项错误；淀粉溶液属于胶体，不能透过半透膜，可用渗析法除去其中的NaCl，B项正确；CH3COOH与CaO反应生成沸点高的盐，不易挥发，而乙醇易挥发，此时可用蒸馏法除去，C项正确；肥皂中加入NaCl，使其溶解度减小而析出，此过程称为盐析，然后可用过滤的方法分离，D项正确

7、。]8．吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式如下图表示。下列关于该物质的说法中正确的是(　　)A．该物质属于芳香烃B．该物质的相对分子质量很大，属于高分子化合物C．该物质可以发生水解反应和取代反应D．该物质是一种蛋白质C　[从结构简式中可知，除C、H元素之外还有N、O、Cl，故不属于芳香烃，而且不是高分子化合物，也不是蛋白质；由于结构中含有故可发生水解反应，同时含有苯环和—CH2—等，故也能发生取代反应。]9．C.J.Pedersen教授由于合成了冠醚而获得诺贝尔奖。这类醚因形似“王冠”故称冠醚。

8、如下列关于冠醚的说法正确的是(　　)A．冠醚属于烃类B．②式与葡萄糖互为同分异构体C．冠醚能燃烧生成CO2和H2OD．①式和②式互为同系物C　[冠醚中含有氧，它属于烃的衍生物，选项A错；②式的化学式为C12H24O6，与葡萄糖的化学式不同，选项B错；①式和②式不符合同系物的概念，选项D错。]10．下列有机物水解时，键断裂(用虚线表示)的位置错误的是(　　)A　[二肽水解时，断裂的键为肽键中的碳氮单键，①错误；酯水解时，断裂的键