我国“食品包装”技术研究的进展概况

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1、我国“食品包装，，技术研究的进展概况绿色包装技术绿色包装，即无公害包装或环境友好包装，是指对生态环境无污染、对人体健康无毒害、能回收或再生复用、可促进持续发展的包装。它具有生态环境保护和资源再生两个特征。在食品中采用绿色包装技术，可以促进国民经济发展，同时也为解决食品污染提供了一条切实可行的途径。因此，食品的绿色包装日益受到国内外人士关注。改革开放以来，我国经济迅速发展，但由于环保意识较薄弱，导致环境日渐恶化，资源过度消耗，由包装引起的污染到处可见。单是包装废弃物每年总量就在1500万吨以上，且回收率相当低。

2、旧塑料回收率仅9.6%,旧纸和纸板也不过15%。在日处理垃圾中，仅快餐盒和塑料袋就有近千吨之多。这就迫切要求改进包装以保护环境和资源。上个世纪80年代末，绿色革命的步伐加快，绿色包装也应运而生。在世界环保呼声日益高涨的大环境下，我国的绿色包装也于1993年兴起。它不仅顺应了国际环保发展趋势的需要，符合世贸组织有关贸易协定的要求，也是应对新的贸易壁垒的重要途径之一，是一种强有力的国际营销手段。它还有利于国家产业结构的调整，是我国实施可持续发展战略的重要方面。因此，绿色包装是我国的主攻方向。湖南耒阳的王集忠发明了

3、一种光和生物双降解塑料，其特征在于其组分为：聚烯炷80〜100、光敏剂0.05〜5、降解促进剂0.05〜2、光稳量剂0.1〜5、自由剂引发剂0.001〜1、共聚单体0.01〜5、自氧化剂0.5〜10、改性淀粉100〜80。该发明的制造方法为：制成改性淀粉；将聚烯炷、共聚单体和引发剂按前述的比例充分混合，加热60°C±5°C,反应0.5小时，制成改性聚烯桂，然后将改性淀粉加入其中，再加入光敏剂、降解促进剂、光稳定剂和自氧化剂充分混合；将全部组分混合物造粒。顺德市大良镇中联包装厂的韩学年研制了一种环保型复合包装膜

4、，由三层复合膜制成，中间层是纯铝箔，其一个表面涂有热封黏合剂，另一个表面与纸基复合。热封黏合剂是由丙烯酸树脂、氯乙烯醋酸乙烯共聚物混合而成，解决了对复合膜防潮性透气性高档次要求，又适合环保需要的矛盾，广泛适用于药品及其他物品的包装。2002年6月，山东省济南市的方传亮设计了一种环保包装袋。它克服了现有包装袋不能提供盛放果壳或果皮的容器，造成人们随手丢弃果壳或果皮破坏环境的问题。其结构简单，使用方便，并能提供一个容器盛放果壳果皮，可用于如瓜子等食品的包装。其技术特征是：有内外两个套装的包装袋，内袋开口处一侧的外

5、壁上端有夹合或黏性的黏合结构，从而可使内袋取出后能与外袋连接在一起。天津市的宋大兴发明了一种高强度多层夹筋绿色包装袋纸，它包括三层纸内夹二层筋的包装纸、四层纸内夹三层筋的包装纸、五层纸内夹四层筋的包装纸，以及N+1层纸内夹N层筋的包装纸，其中NW9；该多层夹筋纸的上、下表层均为纸层，其余各纸层均在两夹筋层之间并与之成相间排列；筋是网状筋、经向筋，在没有夹筋穿过的区域内各层纸之间相互贴合而成为一层；网状筋，其网孔呈三边形、四边形；经向筋成线形。该夹筋纸有很高的强度，结实耐用；由于该纸采用一次成型法制造，生产工序

6、简单，也有利于回收再利用。无菌包装技术无菌包装作为一个产业或领域，它包括包装的工艺技术、包装材料及包装容器、包装辅助器材及包装机械设备、包装辅助材料和包装科研、教育、包装工程等，以及相关产业和相关的学科。无菌包装就方法而言是指产品、包装容器、材料或包装辅助器材经灭菌后，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装方法无菌包装除了能在常温下长时间保持新鲜而不变质、变色、变味外，还具有耗能低、耗用包材少、制造成本低、包装效率高、经济效益好和质量轻便于长途运输以及废弃包装可回收再循环利用等优点。根据世界发展趋势，今后的乳

7、品应由奶粉为主改为以液体奶为主，一可节省能源，二可提高营养价值和方便食用。乳品中按25%采用无菌保鲜包装计，“十五”计划末，每年需用无菌保鲜包装容器67.5亿个。每个容器按0.50元计，价值33.75亿元。到2030年，每年需包装容器200多亿个，价值100多亿元。其他方面如果汁饮料和其他饮料业、蔬菜汁加工业、中药制剂业的应用前景也相当广泛，同时也给相关行业和部门带来新的发展机遇，促进经济新的增长。包装材料、包装容器生产业、包装原料生产业、机械制造业、食品饮料行业等都会从其发展中受益。山东省青岛市的徐冬顺设计

8、了一种液态食品的无菌包装机，其包括：由原驱动机构包装袋膜带片，该膜带片的批量卷带滚由长轴架设在带滚支架上，在该驱动机构与带滚支架之间设有接通在二者上的膜带片消毒处理装置；该包装机头外围适当范围内设有封闭的无菌机头套罩；该膜带片从该装置的带滚支架端被拉入该装置中，并从该装置的机头端被拉出而进入原包装机头。该机保证液体食品的卫生标准，使食品贮存期和保质期延长至30天以上。吉林长春的殷涌光发明了小袋无菌包