核桃仁的功效与作用及食用方法

《核桃仁的功效与作用及食用方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、核桃仁的功效与作用及食用方法核桃，别名羌桃、胡桃，因其果仁外形似人的大脑，且含有丰富的n-3脂肪酸，核桃自古就被用作益智补脑食品。核桃营养丰富，性温味甘，入肺、肾经，具有养血通润、补肾益肺、益智健脑、乌发养颜、延年益寿等功效，被誉为“万寿子”、“益智果”、“长寿果”，深受人们青睐，与腰果、杏仁、榛子并称为“世界四大干果”。经常食用核桃好处多多，下面就跟小编一起看看核桃的食用功效和注意事项。核桃的功效与作用益智健脑人体大脑组织的脂类物质中，co-3脂肪酸约占20%左右，缺乏（0-3脂肪酸将影响记忆

2、力和思维力，影响智力发育。而核桃中的co-3脂肪酸含量丰富，经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。生发乌发头发的主要成分蛋白质，当人体缺乏蛋白质和微量元素时候就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。《黄帝内经》中讲核桃补肾补脑、益气养血、润肤黑发。肾主发，多吃核桃可增强肾气，补益发质。核桃中蛋白质和微量元素含量丰富，坚持食用可以维护头皮和头发健康，对白发、头发枯燥有良好疗效。润肤防衰老核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素B以及微量元素，能有效保持肌肤弹性和润泽，防止皮肤粗糙干燥产生皱纹，所

3、以被称为“长寿果”。预防心血管疾病核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，可以减少肠道对胆固醇的吸收，对保护心血管预防动脉硬化、冠心病和高血压有益。美国饮食协会建议人们每周最好吃3次核桃，能有效预防中风、老年痴呆等症。补肾历代医学家都认为核桃油补肾的作用。核桃中co-3脂肪酸含量可观，co-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。核桃的食疗偏方1、核桃仁治醋心：烂嚼胡桃，以干姜汤下。或只嚼胡桃，或只吃干姜汤亦可治。2、核桃仁益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、革解、胡桃仁各

4、四两。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。3、核桃仁治脏躁病：胡桃仁一两。捣碎，和糖开水冲服，每日三次。：6,1936）4、核桃仁去积气。《七卷食经》5、胡桃，味甘则三焦可利，皮涩则气可敛而喘可定，肉润则肺得滋而肠可补。疮肿、鼠痿、痰核，取其用能通郁解结。惟肺有热痰，暨命门火炽者切忌。养血去皮用，敛涩连皮用。《本草求真》6、核桃仁治痿，强阴。《本草从新》7、核桃仁通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润。（孟诜）8、核桃仁治产后气喘：胡桃仁、人参各

5、等分。上细切,每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服。9、核桃仁治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠,起坐艰辛者：胡桃二十个，破故纸八两，蒜四两，杜仲十六两。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。10、核桃仁治火烧疮：取胡桃穰烧令黑，杵如脂，敷疮上。11、核桃仁治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。12、核桃仁治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：胡桃肉二十两，补骨脂十两。研末，蜜调如饴服。13、核桃仁治消肾，唇

6、口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉、附子大者一枚。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸；或为散，以米饮调下，食前服。14、胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发,治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸证。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋杖塞作疼,肾败不能漉水，小便不利。《医学衷中参西录》15、核桃仁补肾，润命门，固精，润大肠，通热秘,止寒泻虚泻。《医林纂要》16、

7、核桃仁治凛病疮：胡桃瓢烧令黑，烟断，和松脂研敷。17、核桃仁下气，主喉痹，杀白虫。（崔禹锡《食经》）18、核桃仁食之令人肥健。《本草拾遗》19、核桃仁多食利小便，去五痔。《开宝本草》20、胡桃仁，味甘气热，皮涩，肉涸。孙真人言其冷滑，误矣。近世医方，用治痰气喘嗽、醋心及厉风诸病，而酒家往往醉后嗜之。则食多吐水、吐食，脱眉，及酒同食咯血之说，亦未必尽然也。但胡桃性热，能人肾、肺，惟虚寒者宜之，而痰火积热者，不宜多食耳。胡桃，通命门，利二焦，益气养血，与破故纸同为补下焦肾、命之药。夫命门气与肾通，藏

8、精血而恶燥，若肾、命不燥，精气内充，则饮食自健，肌肤光泽，肠腑润而血脉通，此胡桃佐补药，有令人肥健、能食、润肌、黑发、固精、治燥、调血之功也。命门既通，则三焦利，故上通于肺而虚寒喘嗽者宜之，下通于肾而腰脚虚痛者宜之，内而心腹诸痛可止，外而疮肿之毒可散矣。《纲目》21、胡桃，昔人云，留皮则入肾、命，去皮则入肺。愚按凡仁皆润而多人心，下行则人命门。肾命得补，精气坚固，则阳气自行于三焦以上达膻中，肺自得其温润而寒嗽除矣，不必以留皮去皮分上下，但连皮则能固能补，去皮则止于能行能润耳。22、核桃仁治石淋：