第2节土壤里的微生物

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1、第13章《土壤里的生物》第2节《土壤里的微生物》第2课时《认识真菌》学案学习目标：知识目标：1、识别青霉、曲霉，说出繁殖方式、营养方式；2、描述食用菌生长的环境，营养方式、繁殖方式；3、描述真菌主要特征。能力目标：初步学会培养和观察青霉、曲霉和食用菌。情感态度价值观目标：认同微生物的多样性及其对生物圈的平衡和稳定起着重要作用。学习重点：归纳真菌的主要特征、以及与细菌、放线菌区别联系。学习难点：1、用观察微观生物的方法认识它们的形态结构、营养方式、生殖方式，运用科学语言描述其形态结构。2、比较不同菌类的异同, 归纳真菌的主要特

2、征。学习过程：一、回忆酵母菌（在右图上标明结构名称）1、形态：单细胞、卵形2、结构：细胞壁、细胞膜、细胞质(液泡、无叶绿体)、细胞核3、营养方式：异养（腐生）4、繁殖方式：出芽生殖、孢子生殖匍枝根霉青霉二、观察青霉、匍枝根霉1、利用放大镜观察桔子上青霉和馒头上匍枝根霉的外部形态、颜色，辨别颜色是菌丝的颜色还是孢子的颜色；2、用显微镜观察青霉、匍枝根霉的装片，了解青霉、匍枝根霉结构组成。3、根据观察结果，填图：标明图中青霉、匍枝根霉标号①～⑥的名称。4、归纳青霉、匍枝根霉形态、结构异同，将空白处填上适当的内容。青霉匍枝根霉颜色

3、（孢子）青绿色黑色形态顶端形状结构结构由菌丝构成，有有无叶绿素由菌丝构成，无有无叶绿素营养方式腐生腐生繁殖方式孢子生殖孢子生殖三、观察大型真菌1、观察蘑菇、香菇外形，对照课本P101图13-11、13-12标出蘑菇模式图①～⑤名称。2、仔细观察蘑菇菌柄基部，发现了什么？纵向撕取蘑菇、香菇部分菌体，仔细辨析菌体是由什么构成的？3、了解菌丝细胞结构特点。推测他们的营养方式。4、观看孢子散发的视频、了解孢子印制作方法，推测蘑菇、香菇的繁殖方式。5、了解其他食用菌、有毒真菌。6、归纳大型真菌主要特征。四、归纳真菌的主要特征：大多数是

4、多细胞个体；细胞里有；不含，营生活；用进行繁殖。五、比较细菌、放线菌、真菌异同六、复习巩固1．真菌在生态系统中的作用（）A．生产者B．消费者C．分解者D．寄生者2．下列各项中，不属于真菌特征的是()A．细胞内具有真正的细胞核B．体内没有叶绿体，营养方式为异养C．能产生孢子，用孢子繁殖D．都是单细胞的个体3．蘑菇的主要生殖方式是（）A．孢子生殖B．卵式生殖C．出芽生殖D．分裂生殖4．显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端结构呈扫帚状，且每一分枝有成串的青绿色孢子，这种霉菌是（）A．青霉B．酵母菌C．曲霉D．根霉5．青霉和匍枝根霉所

5、呈现出的不同颜色，其实是（）的颜色A．菌丝B．孢子C．菌盖D．菌柄6．将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（）A．冰箱中无空气B．冰箱中无微生物C．低温抑制了微生物的生长和繁殖D．低温杀死了食品中的微生物