分析化学 绪论2009xin

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1、分析化学AnalyticalChemistry授课教师:宋小丹药物分析与分析化学教研室办公室：药学院6222021/7/24第一章绪论第一节分析化学的任务和作用第二节分析化学的分类第三节分析化学的发展第四节分析化学的内容第五节分析化学过程和步骤2021/7/24*1894年鉴定各种物质和测定其成分的技术。*1950s：是研究物质的组成的测定方法和有关原理的一门科学。*1990s：是人们获得物质化学组成和结构信息的科学。*现在：是一个发展和应用各种方法、仪器和策略，以获得物质在特定时间和空间有关组成和性质信息的科学分支。第一节分析化学的任

2、务和作用一、分析化学的定义2021/7/24*二分析化学的任务（一）鉴定物质的化学组成（二）测定各组分的相对含量（三）确定物质的化学结构2021/7/24AnalyticalChemistryinformationenergylifeenvironmentmaterialChemistry化学是中心科学之一分析化学是科学技术的眼睛2021/7/24澳大利亚皇家化学会：分析化学分会2021/7/241分析化学与社会三、分析化学的意义资源能源人口粮食环境五大危机2021/7/24MonitoringCOx,SOxandNOx实时在位自动程序

3、控制分析检测环境分析2021/7/242分析化学与国民经济（1）科学研究中（2）工业上（3）农业上（4）国防公安（5）医药卫生（6）体育运动（7）生命科学（8）食品安全2021/7/24工业生产：农业：2021/7/24医药卫生2021/7/24奥林匹克运动Itwasnotuntil1967thattheInternationalOlympicMedicalCommissionbeganbanningdrugs.Full-scaledrugtestingwasinstitutedin1972.体育运动2021/7/24琼斯终于承认服用禁

4、药女飞人面临最长五年牢狱苦2021/7/24分析化学911恐怖事件（7）生命科学2021/7/24恐怖废墟2021/7/24生命被炸碎！无辜被埋葬！如何鉴别死者的身份是9.11后一项棘手的工作。2021/7/24DNA测序仪收集到的DNA样品置于聚丙烯酰胺凝胶上进行分离2021/7/242008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，已导致全国158名婴幼儿发生肾衰竭，3名死亡，另有数千名患病。（8）食品安全2021/7/24三聚氰胺2021/7/24凯氏定氮2021/7/24三聚氰胺的检测溶液中三聚氰胺含量的快速测定升华法测定三聚氰

5、胺纯度的局限HPLC法测定植物性原料中三聚氰胺GC—MS法测定动物食品中的三聚氰胺反相离子对色谱法测定工业三聚氰胺含量反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺含量小麦谷元粉中三聚氰胺的高效液相色谱法测定固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测食品...高效液相色谱法（HPLC）测定饲料中三聚...离子交换色谱-紫外检测法测定乳制品中三...气质联用法测定饲料中的三聚氰胺液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺...高效液相色谱-质谱法对饲料及食品添加...2021/7/242021/7/242021/7/24社会科学、考古学人类学和法医学分析化学化

6、学学科的所有分支物理、天体物理、天文和生物物理工程学、民事、化学、电以及机械药物化学、药学毒物学、药物分析….生物学、植物学、遗传学、微生物学、分子生物学和动物学地质学、地球物理学、地球化学和古生物学环境科学、生态学和海洋科学农业、动物科学农作物科学、食品科学、园艺学和土壤科学材料科学、冶金学和高分子科学等学科2021/7/24正如1991年IUPAC国际分析科学会议主席E.NIKI教授所说，21世纪是光明还是黑暗取决于人类在能源与资源科学、信息科学、生命科学与环境科学四大领域的进步，而取得这些领域进步的关键问题的解决主要依赖于分析科学

7、2021/7/24*第二节分析方法的分类分类一、按分析的任务分类二、按分析对象分类三、按分析原理分类四、按试样用量的多少分类五、按试样中被测组分含量高低分类六、按分析要求分类2021/7/241.定性含何种元素，何种官能团2.定量含量3.结构4.形态价态，晶态，结合态一按分析任务分类2021/7/24化合物C8H8O的结构确定红外谱图2021/7/24二按分析对象分类51.无机分析2.有机分析3.生物分析4.药物分析2021/7/24*三按分析方法分类5化学分析(Chemicalanalysis)：重量分析，容量分析（各种滴定分析）仪

8、器分析(InstrumentalAnalysis)：电化学分析，光化学分析，色谱分析，波谱分析2021/7/24分析化学化学分析仪器分析酸碱滴定配位滴定氧化还原滴定沉淀滴定电化学分析光化学分析色谱分析波谱分